за ваши денги,дегустаторы завсегда найдуться,PDV, 23 Июня 17, 07:28
Хрен им, а не... морковку Скрытый текстВолгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы. Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы. Самому мало! И метать бисер не люблю. Но! Кое-кого всё-же угостил. Вердикт - "надо брать". Мой - "надо варить". Правда, запрягаю я долго - очень долго...
С пленочной колонной я, наверное, погорячился - но девайс сложнорегулируемый (по крайней мере в моем случае) - при изменениях в водопроводе бывали проблемы даже с димротным дефом, а уж как повела бы себя колонна "CM"...
PDV
форумчанин
Волгоград
1.8K 486
Отв.1061 23 Июня 17, 11:22, через 48 мин
Хрен им, а не... морковкуMihalich, 23 Июня 17, 10:34
Самому мало! И метать бисер не люблю.Mihalich, 23 Июня 17, 10:34
Кратко ,а все по делу. Уважаю,как нибудь пересечемся Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
Алексей1978
Специалист
Волгоград
141 30
Отв.1062 23 Июня 17, 15:10
Я тоже на пленочной хотя и дефлегматор хд3 есть, но он для большой колонны, а для бочки ставлю медную трехколпачковую и пленочнную и все хорошо.
fotoro6ert
Кандидат наук
Волжский
433 114
Отв.1063 23 Июня 17, 15:43, через 34 мин
Mihalich, да многие жалуются, если нет постоянства в водопроводе и в сети то очень проблемно, но и раньше на газу и сейчас на индукционке, все норм, да и с водой проблем не было, грешу на то что живу на 1ом этаже Алексей1978, подскажи, какой у тебя алгоритм работы для бочки(как, сколько раз гонишь и тд и тп)
Алексей1978
Специалист
Волгоград
141 30
Отв.1064 23 Июня 17, 15:58, через 16 мин
Гоню загородом, поэтому у меня автономка чтобы станцию не гробить, ставлю ХОС ( в среднем 20 дней), сейчас кукурузный ( к нему по 15 % ячмень и рожь). Первая перегонка гоню до "сухого", получается где то 30 грудусов, потом как обычно дробна, 7-10 процентов на розжиг, дальше тело до 93 градусов в кубе (правда иногда хвосты с 92 уже начинают пробивать но надо нюхать) Ну а дальше хвосты...можно тоже на розжиг они у меня где то 80 градусные выходят. Весь зерновой гоню на колоне медного вкуса от СиВ, первая перегонка насадка Панченкова, как СС накопился меняю на колпачковый вкладыш. Ну вот как то так. Тело получается где то 92.
Добавлено через 1мин.:
Дальше в бочку ( по идеи минимум на 6 месяцев)
Стопик
Кандидат наук
Волгоград
380 131
Отв.1065 25 Июня 17, 20:18
ставлю ХОС (Алексей1978, 23 Июня 17, 15:58
получается где то 92.Алексей1978, 23 Июня 17, 15:58
Это очень легкий "виски" проще на щепе держать. Без солода ароматики не добьешся. Я делал так на щепе только через год остатки стали мягкими и какойто слабый аромат появился. Но эт для меня , а так все вкусы разные!
Алексей1978
Специалист
Волгоград
141 30
Отв.1066 25 Июня 17, 22:50
Так я только в начале пути....с февраля только начал хобби развивать, а до этого даже незнал как брага делается)
Стопик
Кандидат наук
Волгоград
380 131
Отв.1067 26 Июня 17, 13:52
Пдв Дмитрий, вчера в магазине зубровка "лесная поляна" 396 руб. ...... За приезд в ебеня открыли твою зубровочку. Мне понравилась. Спасибо. А пиво на мой вкус слишком бюджетное. .
PDV
форумчанин
Волгоград
1.8K 486
Отв.1068 26 Июня 17, 14:54
А пиво на мой вкус слишком бюджетное.Стопик, 26 Июня 17, 13:52
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы. Ну,ну....
АнтелКуратор
Волжский
5.9K 2K
Отв.1069 26 Июня 17, 15:12, через 18 мин
PDV,
слишком бюджетное.Стопик, 26 Июня 17, 13:52
Ну,ну....PDV, 26 Июня 17, 14:54
"Ну" - это множитель? "Ну, ну" - цена в кубе? Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы. Стопик, эх, Саша... Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
PDV
форумчанин
Волгоград
1.8K 486
Отв.1070 26 Июня 17, 16:12, через 60 мин
Стопик, эх, Саша...Антел, 26 Июня 17, 15:12
А что Саша. Саша ждет "пвк"и поцесс знает не по наслышке,вот и "давит" конкурентов .Ну,ну...
fotoro6ert
Кандидат наук
Волжский
433 114
Отв.1071 26 Июня 17, 16:26, через 15 мин
бюджетноеСтопик, 26 Июня 17, 13:52
«Обидеть художника может каждый, материально помочь — никто!»
PDV
форумчанин
Волгоград
1.8K 486
Отв.1072 26 Июня 17, 17:00, через 34 мин
«Обидеть художника может каждый, материально помочь — никто!»fotoro6ert, 26 Июня 17, 16:26
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы. "Бюджетное" ,это моя формулировка.Легкое,негорькое.После "дачи" тут жаловались,что наше пмво надо разбавить водой. Это я не тому ,дал попробовать Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
Алексей1978
Специалист
Волгоград
141 30
Отв.1073 27 Июня 17, 12:48
Ребят а кого можно пиво взять....жена замучила , а я еще не собираюсь пока варить)
Mihalich
Профессор
Михайловские мы
2.1K 798
Отв.1074 27 Июня 17, 13:32, через 45 мин
"Мамы всякие нужны, мамы всякие важны" - и записал наш номер телефона (с) Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
Мне тут на днях Владимир vzhi подогнал зубровку - поставлю литров 10. И для "бейлиса" "основу" дал - жизнь-то налаживается! Где-то была кастрюля алюминиевая 20л - не могу найти. Вроде здоровая байда, а потерялась. Надо в чём-то пиво пробовать варить... Пусть даже и из "подручных" компонентов и "подручными" средствами.
Ребят а кого можно пиво взятьАлексей1978, 27 Июня 17, 12:48
Рекомендую "Портер" (правда, я сам люблю темные и насыщенные сорта). Так же отлично идут остальные сорта, которые пробовал у Владимира Egor. У остальных форумчан пока не пробовал (на встрече пивоваров было привезенное "от авторов", но как следует продегустировать я его не мог - ибо за рулем был).
Алексей1978
Специалист
Волгоград
141 30
Отв.1075 27 Июня 17, 13:35, через 4 мин
Записал бы))))
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1076 27 Июня 17, 15:28
У фотороберта пивас мне понравился...
sergey79.09
Доктор наук
Волгоград
968 253
Отв.1077 27 Июня 17, 15:39, через 12 мин
PDV Дима, это твой косяк и твоя недоработка. Ты тоже варишь вкусное пиво, но об этом почему то мало кто знает)) Володя в продвижении своего продукта в лидерах ))
Кар 61
Кандидат наук
Волгоград
419 226
Отв.1078 27 Июня 17, 18:22
Вишня поспела...поставил две "четверти" вишневки...А вы все о пиве...Эх,мне бы ваше здоровье...
sergey79.09
Доктор наук
Волгоград
968 253
Отв.1079 27 Июня 17, 18:29, через 7 мин
Кар 61 Мой прошлогодний и единственный опыт с вишневкой оказался очень удачным. Теперь хочу литров 20 -30 замутить. Единственное я ее собирать не люблю. Поэтому кинул клич. Вишня в обмен на н -ое количество будущей настойки )