Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Единственное я ее собирать не люблюsergey79.09, 27 Июня 17, 18:29

Никто не любит...кроме детей! Сегодня принес в 7 утра,один "коммерс" 8-10лет...В пакете 2.8 кг крупной вишни...Продал за 100р...На завтра обещал еще принести.

На мои желания нужно не килограммами, а ведрами брать. Нужно "коммерсантов" тоже деньгами завлечь

поставил две "четверти" вишневки...Кар 61, 27 Июня 17, 18:22

Поставил 3л для клубничной наливки...
5л для вишневой...
И приготовил для этого 6л пшеничного дистиллята. 

У нас для вишни пока рано. Зато черешня самый сок! Правда, ни компот, ни наливка из неё не очень...
Вишня только краснеть начинает.
И да, тоже планирую поставить, сколько смогу добыть - столько и поставлю наливки. А потом - сливу. Но это уже в августе-сентябре. Надо спирт запасать!

27.06 в 11:43 Новости Волгограда:
"37-летний волгоградец украл две сплит-системы со стены поликлиники" - Видать автономку хотел собрать...

А потом - сливуMihalich, 27 Июня 17, 22:09

Слива - вещь...В прошлом году закрыл 20л...до НГ не дожила!

Кар 61, Карен, поделись своим рецептом вишневки, больно у тебя рецепты вкусные получаются, тоже вишни обещали на днях завезти - попробую повторить

Слива - вещьКар 61, 27 Июня 17, 22:27

Карен, помню что ты писал рецепт , но сам рецепт не помню. Или сейчас напиши, или когда слива пойдет

У меня в лет ушла вишневая по рецепту с этого сайта универсальная для всех ягод. Полбанки ягод сахар, остаток 40,градусным залить.

Я по другому рецепту делал.  Тоже с этого сайта. Вишни по плечики. Засыпал небольшим количеством сахара. Стояла в тепле. Дня 2-3. От забродившей вишни аромата больше. Потом заливал спиртом . Неделю -две.  Сливал. Потом воды и еще сахара. Еще неделю.  Вода и сахар выжимают остатки вкуса и алкоголя. Смешиваю. Вкуснотище )

 

поделись своим рецептом вишневкиfotoro6ert, 27 Июня 17, 22:38

 Как у Сергея

Вишни по плечики. Засыпал 200гр сахара на 3 л банку. Стояла в тепле. Дня 2-3 дня. Потом заливал спиртом . Через неделю - сливаю. Потом воды и еще чуток сахара. Еще неделю. Смешиваюsergey79.09, 28 Июня 17, 00:34

 Употребление: в высокий стакан засыпаем лед, заливаем вишневкой и втыкаем трубочку для коктейля!

Добавлено через 2мин.:

Сергей,напишу

когда слива пойдетsergey79.09, 27 Июня 17, 22:40

Делаю наливки чуть иначе...
Даю ягодам побродить довольно долго, от 2-х недель до месяца, смотря насколько интенсивно бродят. После этого фильтрую жидкость.
Потом плотные ягоды (такие как вишня) еще заливаю 40-капроцентным дистиллятом на недельку, дабы забрать остальной сок.
По окончании жидкости смешиваются до нужной крепости.

Полбанки ягод сахар, остаток 40,градусным залитьАлексей1978, 27 Июня 17, 23:28

Алексей,если заливаешь 40",а не спирт,то после слива 1 партии-заливай ещё разок 40"...Отожмешь от вишни еще...После двух заливок 40"...заливай в вишню  воду - с добавкой сахара...Потом смешай все три партии..."Бабоукладчик" готов!    

По всем инструкциям, первый залив, лучше 70 градусов (ну, кроме лимончелло). В вишню несколько косточек раскалываю.

В вишню несколько косточек раскалываю.Антел, 28 Июня 17, 13:39

А я наоборот все выковыриваю... Кто-то пугал синильной кислотой от косточек.

krvsa, здря... Вкусно... Есть там амигдалин. Где то на форуме обсуждали. Злоупотреблять не нужно.
Вот еще:

Скрытый текст

http://otravleniya.net/...kostochkax.html

В вишню несколько косточек раскалываю.Антел, 28 Июня 17, 13:39

Дим,кому как...я  косточки не чищу...Спирт все вытянет!!! Скоро ежевика пойдет...Вкус настойки помнишь? Пароль тот же: "Питомник"!Веди себя хорошо и всё будет!!!  

Кар 61, Чейта старый анекдот вспоммнился.

Поймал рыбак золотую рыбку.
Чего тебе?
Хочу, что бы у меня все было!
Хорошо. У тебя ВСЕ БЫЛО...

По косточкам, видал как... У всех свой подход. 

Как у СергеяКар 61, 28 Июня 17, 09:29

У меня везде свой путь 

Я насыпал банку слив (почти полную) 10л, в неё - спирт. Настаивал... долго (не поню точно сколько, месяца 2-3); просто не было спирта на следующий залив. Слил и залил 20% раствором. В итоге, предполагаю, вышло 30-35% крепости.
Пью только я, и у меня еще осталось .

дим жена от пива в восторге...понравилось все и светлое и темное, а средние все определяет что за травка знакомая....может уже просто хорош))