Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Хорошо съездили, но завтра я буду сдыхать - шея и руки краснючие...

Чуток...Антел, 05 Мая 18, 19:20

ААААААА,респект,форева...
sergey79.09, Отдельно,респект....на костылях?Супер,я бы не отважился....Камасутра отдыхает,как можно ногу сломать,ночью

Вопрос риторический

отвечать не надо

Egor, "Ну не смогла,но очень хотела" Ну вообщем,со всем уважением,к принимающей стороне

Добавлено через 1мин.:

завтра я буду сдыхать - шея и руки краснючие...Magistic, 05 Мая 18, 20:05

Мне бы так сдохнуть,Но сочуствую....

Добавлено через 10мин.:

P.S. Фуух,пойду спать...Со спокойной душой,за комрадов....

Magistic, та же беда...
PDV, поговорили и сон прошел...

Народ, фото в студию, Облако или на почту egorenkovg@gmail.com

Володя, спасибо. Все было шикарно.

Я, как матерый дачник, без солнечных последствий.

Было очень познавательно самому поучаствовать в варке пива. Может и сам когда отважусь на такое...
Но когда вокруг такие умелые пивовары, леность берет верх. Ведь хорошее пиво можно просто купить у них.

Красота, расскажите хоть что варили, и есть ли какие-то видимые предварительные результаты сравнения?

То, что фоткал.
https://yadi.sk/d/-HIybiLN3VPbWL

Догадайтесь где руднянский, на веермане (на фото понятно не видно) уже видны первые следы работы дрожжей

fotoro6ert, 2 варки, в одной солод Weyermann, во второй - Рудня.
5 кг солода, 26-27 л сусла перед варкой.
Ошиблись с температурой и вначале вышли на 62°, дальше нагревом на костре дошли до 80-82° (общее время затирания около часа).
Варка: хмель Аврора 30 г за 45-50 минут и 27 г Бобек за 15-20 минут, общая варка 1:00-1:10.
После варки осталось ~22-24 л.
Из моих наблюдений:
1) Плотность сусла из рудни 11%, немецкий - 12% (по рефрактометру, до варки).
2) Во время варки в сусле из Рудни появились "медузы" (белок), у немецкого солода такого не было
3) После охлаждения "немецкое" сусло значительно прозрачнее и при переливе была характерная пивная пенка, а в рудне вообще пены не было. Но здесь стоит отметить, что если делать паузу 55°, то у меня на Рудне и сусло чище получается, и пена такая же как на Weyermann.
При разгрызании сухого солода: коллеги пришли к выводу, что Weyermann слаще (я толком не понял).

варка
https://yadi.sk/d/vFNaxJ7B3VPoTq

Ну наконец то и я добрался до дома.Встреча была очень душевная!Огромное спасибо Егору и всем участникам!Надо чаще встречаться!

Дааа все супер,жаль не смог к вам попасть😢 а руднянский прям мутноват мягко сказать) с ним без 55 затирать нельзя

Добавлено через 4мин.:

то у меня на Рудне и сусло чище получается, и пена такая же как на Weyermann.Magistic, 05 Мая 18, 22:02

У меня как то пена см 20 в баке поднялась при переливе,думал через верх пойдет

Всем спасибо, было приятно пообщаться, познакомиться. Володе отдельное спасибо за организацию встречи!
Почерпнул для себя новую информацию. Встреча однозначно удалась.

Надо чаще встречаться!vzhi, 05 Мая 18, 23:39

Полностью согласен!!

Владимир, спасибо огромное за организацию встречи!
Участникам благодарность за участие :d. Пиво было вкусным, плов - шедевральным, здорово в общем!
Фотки выложу чуть позже (скорее даже завтра) - дома adsl модем, скорость отдачи никакая...

Ребята, спасибо всем, что приехали, что смог то сделал.  Отбродит, разолью и раздам участникам.

Egor, я правильно помню, что "Святой Пилснер" - это ячменное, а "Сумасшедшая Луна" - эль?
Или попутал как всегда 

?

Все правильно

Добавлено через 4мин.:

Веерман бродит активнее

Egor, нашел рецепт бахша. Прикольно. Надо будет сделать.

Надо будет сделать.Антел, 06 Мая 18, 20:19

делай строго по рецепту сказано 1 кг кинзы, значит 1 кг