Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Откушал вчера сувенир от Веселый, абсент.Антел, 11 Февр. 19, 09:50

20 грамм выпилАнтел, 11 Февр. 19, 11:26

Это разве откушал 

?

Веселый, делись рецептом!

АБС 19л/85гр. полынь500гр(был рецепт где 1000гр. но я выбрал этот)+фенхель500гр+анис1000гр= 7 дней + 9л. воды перегон до 19л.  взять 9,5л +иссоп 100гр. и готово . как делал Виталий не знаю . цвет красивый , 80градусов народ чистым пил . говорят не обжигает . травы брал на рынке Возрождения ( как то у нас в Волжском на спутнике травы подороже и ассортимент скуднее. Со слов Виталия: делал он АБС из готовых наборов вкус получился жеским и АБС не понравился ему , а когда сделал из трав с рынка = вкус и мягкость понравились

Mihalich, Миша, очередь дегустаторов. Выпью больше, так про эрекцию, пррсто забыть...

На женщин тоже хорошо действует, но надо быть готовым)

На женщин тоже хорошо действует, но надо быть готовым)Алексей1978, 11 Февр. 19, 12:24

да да да я это слышал не однократно 

АБС 19л/85гр. полынь500гр(был рецепт где 1000гр. но я выбрал этот)+фенхель500гр+анис1000гр= 7 дней + 9л. воды перегон до 19л.  взять 9,5л +иссоп 100гр. и готово .Веселый, 11 Февр. 19, 12:16

Т.е. берем 19л спирта + травы, настаиваем неделю, добавляем 9л воды и перегоняем до 19л в приемной ёмкости. А потом на 9,5л полученного добавляем иссоп 100г?

Прогадал я с кубиком под абсент - он у меня максимум на 17 литров (а может даже на 15)... Придется по чуть-чуть делать. Хотя есть ПВК на 100

Т.е. берем 19л спирта + травы, настаиваем неделю, добавляем 9л воды и перегоняем до 19л в приемной ёмкости. А потом на 9,5л полученного добавляем иссоп 100г?Mihalich, 11 Февр. 19, 13:51

Завтра распишу, что и как делал.

смотри ,стояк замучаетPDV, 11 Февр. 19, 15:45

это не страшно можно затвор и вручную передернуть)))) , а вот когда "как водоросль по течению колышется" тут медицина  бессильна, хотя можно два карандаша по бокам привязать )))

Добавлено через 1мин.:

kobnik весь почет и слава ему

Веселый, а полынь тоже на рынке брал?

а полынь тоже на рынке брал?Антел, 11 Февр. 19, 17:15

да

kobnik весь почет и слава емуВеселый, 11 Февр. 19, 16:54

не вижу здесь ни почета , ни славы 

Завтра распишу, что и как делал.kobnik, 11 Февр. 19, 14:00

Расписываю:
Беру разбавленного до 80%об дистиллята 2620мл, добавляю полынь 65,5гр, анис 131гр, фенхель 65,5гр. Настой стоит в темном теплом месте 7 суток.
Для удобства перегонки , таких настоев делаю два. Через неделю сливаю два этих настоя в куб вместе с травой и семенами, добавляю 10 литров воды (пропорция почти 1/2). Перегон на насадочной колонне (наличие УПО - это мое предпочтение, если у кого нет, думаю особо на качество не повлияет). Отбираю головы покапельно со скоростью 40-80мл в час в обьеме 200-250мл. Далее выставляю отбор тела со скоростью примерно 700-800мл в час. При достижении температуры в кубе 93 градуса открываю УПО и с ним гоню до 96 градусов в кубе, потом закрываю УПО и пытаюсь выжать из куба весь товарный спирт. Как только температура на царге начинает ползти вверх выключаю аппарат. ВСЕ.
С 5240мл 80%об залитого в куб на выходе после перегонки получаю 3800мл 93%об белого абсента, разбавляю водой до 80%об,  в итоге на выходе около 4400мл 80%абсента, отливаю 1500мл добавляю в него 25гр иссопа для окрашивания, ставлю в темное место.  Через три -четыре дня фильтрую настой от иссопа и смешиваю с неокрашенным. Убираю в погреб. На этом эпопея заканчивается.

Почём опиум дя народа?PDV, 11 Февр. 19, 19:48

не помню.

интересная метода.Абсент,через насадочнуюPDV, 12 Февр. 19, 09:00

Дим, я думал через аламбик прогнать, но все таки решил через насадочную, думаю говнецо какое никакое но в кубе остается, и в отборе его минимум.
Пошел так сказать по пути зернового дистиллята.

Прямоток рулит))

По классике,да. Ну если нравиться, кто же запретит?Лично я до абсента еще не добрался,а хочется

kobnik, но не понимаю танцев с головами и хвостами. Если дистиллят грязный, понятно, а если спирт.
Тертически...
Надо сделать.
И за напиток - спасибо! Здорово.

Дистиллят чистейший, спирт тоже, Но ведь водички то добавляем? В общем не силен в теории, просто страхуюсь, да и потери не особо большие всего 15%. Ну и по мне так вкусоароматики достаточно, мне пока нравиться.

Господа винокуры!!! А есть ли кто из Старополтавского района??? Ищу товарищества для дегустаций ...

А есть ли кто из Старополтавского районаsasha denisiyk, 13 Февр. 19, 18:29

Боюсь что нет.Саша но ты не пропадай,глядишь подтянутся.Тут ведь как,заглянули,нет земляков,ну которые поближе...чё тут делать

Михайловские есть.

я давненько на форуме, живу вот далековато от Волгограда, теперь наверное только летом поеду на сессию, может тогда кто и организует встречу дегустаторов- так я только за , есть что людям дать на пробу и за другие рецепты интересно!