Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

у Филиппа появился новый солод, чистый, ароматный,Shvepsik, 28 Февр. 20, 12:10

А почем?Vitalson88, 28 Февр. 20, 13:15

Он не совсем дешовый
60р
Мешком 55
Солод высококрахмалистый
Гидромодуль не ниже 4.

Потому что это пэйл. И появился ржаной. В общем мужики, для тех кто не в курсе, я работаю в этом магазине, наличие того или иного солода можно уточнять у меня. Кстате, в наличии есть молотый солод почти весь(включая спец солода), отвешу любое количество(уточняйте наличие). Привозит по мере возможности.
Пилснер Ефремовский, от 40 кг по 40 р. Отзывы хорошие.
Vitalson88, Помол от 10 кг, это когда делаешь заказ индивидуальный. А так приезжаешь и берешь хоть по 3 кг(если будет в наличии!!!)так же со всеми остальными ингредиентами.

Vitalson88, Помол от 10 кг, это когда делаешь заказ индивидуальный.Shvepsik, 28 Февр. 20, 22:24

Это я уже понял))) Да и не актуально уже)))

Это я уже понял))) Да и не актуально уже)))Vitalson88, 28 Февр. 20, 22:50

будешь заниматься пивоварением будет актуально ...

будешь заниматься пивоварением будет актуально ...Shvepsik, 28 Февр. 20, 23:24

Я и занимаюсь. Просто мельницу купил))))

ты давай, держи нас в курсе новостей!Mihalich, 28 Февр. 20, 13:38

есть предложение закупить ЯЧМЕННО-СОЛОДОВЫЙ ЭКСТРАКТ СВЕТЛЫЙ(есть варианты)
Описание продукта:
Ячменно-солодовые экстракты вырабатываются путём затирания с водой дроблёного ячменного солода и ячменной муки. .....
Одна из областей применения: Солодовый виски на ячменной основе с укороченным циклом производства.
Минимальной нормой отгрузки является бочка 51 литр. Сейчас решается вопрос с доставкой и количеством. Все желающие поучаствовать в закупке могут оставить заявки(на любое кол-во).
В интернете есть ролики про использование таких концентратов. Цена уточняется.

Shvepsik, а зачем экстракт нужен, если люди прекрасно из солода варят? просто чтобы на пару дней быстрее было?

Минимальной нормой отгрузки является бочка 51 литр.Shvepsik, 29 Февр. 20, 07:57

Цена уточняется.Shvepsik, 29 Февр. 20, 07:57

Ждем уточнения цены. Это как я понимаю от Таткрахмал патоки?

просто чтобы на пару дней быстрее было?Magistic, 29 Февр. 20, 09:22

с экстрактом не нужен ПВК. Пригорать нечему... Отходов меньше. Ну и просто при условии нормальной адекватной цены можно попробовать...

Magistic, упрощение процесса изготовления. Не нужно стоять мешать веслом проходить паузы(для тех у кого нет пвк). Готовое уваренное сусло. Просто добавь воды. И сбраживай.

Это как я понимаю от Таткрахмал патоки?Vitalson88, 29 Февр. 20, 11:16

Да, именно. Вопрос цены в количестве. Привезти бочку или три отсюда и цена доставки. Больше объем, меньше цена за кило.

Больше объем, меньше цена за кило.Shvepsik, 29 Февр. 20, 15:09

Ну хоть примерный корридор цен озвучте. Я может тогда и взял бы бочку...


Самозванцы в этом ролике озвучивают 6000 за бочку и 2000 доставка... Дороговато... Но нет епли с дробленкой и фильтрацией...
В общем интересно...

Интересное предложение. Ждем цен)

В эту же тему...

Самозванцы в этом ролике озвучивают 6000 за бочкуVitalson88, 29 Февр. 20, 21:17

Там боченок 72кг за 5000 рублей 80% солодового концентрата. 69 рублей за кг. Или примерно 17 рублей за 1 литр 20% сусла. Тоже интересует цена и ТТХ концентратов

производителя сусла в студию

производителя сусла в студиюВеселый, 01 Марта 20, 18:52

Выше же озвучивал

Это как я понимаю от Таткрахмал патоки?Vitalson88, 29 Февр. 20, 11:16

Да, именно.Shvepsik, 29 Февр. 20, 15:09

Добавлено через 1мин.:

ТТХ концентратовsblack, 01 Марта 20, 12:06

ТТХ даже на сайте производителя нет...

Добавлено через 1мин.:

Ячменно-солодовые экстракты вырабатываются путём затирания с водой дроблёного ячменного солода и ячменной муки. Заторная масса выдерживается в заторном чане определённые периоды времени при заданной температуре согласно запрограммированной варочной диаграмме. В это время происходит растворение и расщепление составных веществ солода (крахмал, водорастворимые белковые вещества, вкусовые и минеральные вещества). Далее происходит процесс осахаривания и фильтрации заторной массы с получением жидкого сусла. После этого сусло уваривают в щадящем режиме для доведения процента сухих веществ до стандартного значения.

Добавлено через 0мин.:

Состав сырья для производства ячменно - солодовых экстрактов:
Солод пивоваренный ячменный по ГОСТ 29294;
Ячмень по ГОСТ 5060 для производства солода;
Ячмень по ГОСТ 28672 на муку;

А нет нашел..
Массовая доля редуцирующих сахаров в сухом веществе,
%, не менее 75,0

ТТХ даже на сайте производителяVitalson88, 01 Марта 20, 19:33

Вопрос,для чего...И что придет...
Был опыт с местным у меня,рудня.Есть проверенный,кому надо кину в личку,сам не пробовал.Форумчанин,отзывы есть.
"Варил" ПИВО с рф концентратов,после того как перешёл на солод...Категорически не рекомендую.Но Вы можете по попробовать,вдруг понравиться...Некоторым и руднянский солод идет,Ваше право...

Вопрос,для чего...PDV, 01 Марта 20, 20:39

Для вискаря.

И что придет...PDV, 01 Марта 20, 20:39

А вот что придет никто не знает... Есть печальный опыт когда они отправляли не то что люди заказывали и потом его просто игнорили...

А вот что придет никто не знает...Vitalson88, 01 Марта 20, 20:53

А деньги уплачены...
P/S ну Швепсику верить можно...За процент ,укажу где живет...Шучу,он мне ещё нужен,наверное...
Филип вроде местный и проверенный.Не должен хрень гнать.

А деньги уплачены...PDV, 01 Марта 20, 21:02

Так если будет не совместная закупка а с накруткой процентов на товар и доставку то спрашивать уже с Филипа и Ко)))

с Филипа и Ко)))Vitalson88, 01 Марта 20, 21:13

Не вопрос.Спроси.Про Филипа ,ни чего не скажу...
С рудней...Начинал,приемемый,пока возили по блату.Заказал на прямую,везли через Саратов и...
Я ,даром не возьму...
Моё дело,
про кукаркать,а там и солнце не вставай...
Решать ВАм...