Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

10 куки 7 солода и 2 ржаной муки.Vitalson88, 13 Февр. 21, 14:04

Бурбон углевать точно не стоит... Желательно подобрать способ перегона, который позволит получить приличный продукт.

Как ставил брагу?
Как получил СС? Т.е. как перегонял ту брагу?

Бурбон углевать точно не стоит...krvsa, 13 Февр. 21, 17:20

Вот завтра кум приедет и сравнит углеванный и нет. С одного и того же СС

Как ставил брагу?krvsa, 13 Февр. 21, 17:20

запарил 2 кило солода и потом 10 кил куки.через час внес еще 5 кио солода и 2 ржаной муки

Как получил СС? Т.е. как перегонял ту брагу?krvsa, 13 Февр. 21, 17:20

Гнал на прямотоке только на утепленной царге в которой было подвешено 4 медных трубы и в кубе 4 пыжа из меди и всякие медные обрезки

запарил 2 кило солода и потом 10 кил куки.через час внес еще 5 кио солода и 2 ржаной мукиVitalson88, 14 Февр. 21, 01:54

Как-то дюже мудрено...

ГОС, не ГОС... Какой-то ХОС на солоде с полугорячим стартом...

Гнал на прямотокеVitalson88, 14 Февр. 21, 01:54

До воды или раньше прекратил перегон?

Если был бы классический ГОС - можно было бы вот такой способ перегона использовать, получается очень душисто и довольно чистенько...

До воды или раньше прекратил перегон?krvsa, 14 Февр. 21, 10:17

до 100.9 в кубе. в струе было 2 процента.

Как-то дюже мудрено...krvsa, 14 Февр. 21, 10:17

Сергей с днем рожденья!
Побольше мудрости, поменьше болячек!

krvsa, с Днюхой!
Здоровья и всех благ!

krvsa, с рождением!!!

Спасибо за поздравления, ребята!

krvsa, Сергей, с Днем Рождения. Здоровья и благополучия. Ни голов, ни хвостов. Удачи.

Спасибо!

Недавно вспоминали ваш пивас, что вы все привозили на встречу...

Недавно вспоминали ваш пивас, что вы все привозили на встречу...krvsa, 16 Февр. 21, 22:24

нужно как-нибудь повторить...

Это уже когда потеплеет...

Парни. Если кому то надо солода с пивовара есть 750 кио. 35 рублей килограмм. мешок как всегда 40 кило.

Забирать где?

Добавлено через 1дн. 23ч. 8мин.:

Короче так. Вчера начал готовиться к сегодняшней варке. Вскрыл мешок солода с пивовара - первое что бросилось в глаза - он светлее. Потом на запах он как жалкое подобие того свежего ароматного солода. Запах вообще по мне не приятный. Сегодня смолол все как обычно. 12 кило на 45 итров воды. параметры все год почти не менял - автоматика рулит. на первой паузе встала фильтрация. - у меня Насос из под фальшдна качает наверх. Встала наглухо. Палкой кое как размешал этот сраный пластилин. и потом каждые 5 минут так же епся... В результате на первом заторе поймал пригар. вылил все в унитаз и на огород. Смолол снова. затирание кое как прошло за 3 часа вместо 1,5-2х обычно. Запах сусла и цвет тоже не те что были ранее. В плотность нихера не попал. Так что если кто будет брать смотрите и нюхайте... Пивовар все параметры у себя перепроверили и сказали что я где то накосячил... Отдал на образец помол и литр первого сусла после затирания. пусть смотрят.

Добавлено через 5дн. 15ч. 29мин.:

Сегодня решил добить остатки пивоваровского добра, на вискарь. 16 кило. Уже 2 часа на 63 паузе наблюдаю молоко. И жена подметила что нет червячков - она так ростки называет. Короче у них ячмень не пророс и не осахарился.

Добавлено через 1ч. 12мин.:

Через 2.5 часа подзае.устал ждать. Лупанул ферментов А Г и П. Чтото пошло... Пднял до 65 температуру. Датчики калиброванны в +-0,3 градуса

стабильностью солода пивовар не очень,заметил сам.в 18году купил солод по весне и он был не больно чистым,такое впечатление ,что с пола уже начали подметать и фасовать.в эту осень взял 13мешков и мне сам солод понравился,думал ближе к лету купить еще,теперь вопрос с покупкой снят

Мне первый раз такое говнище попалось. 5 часов затирал о ему вообще похер... Нормальной фильтрации так и не добился. Но я выше 68 не поднимался так как мне декстрины нахрен не нужны... Да и на вискарь я все равно... Но ощущение такое что там несоложонка большей частью...

для аля виски поднимал на осахаривание до 70(но это еденичный случай,все хорошо было,а так 64град всегда.

VII СЪЕЗД ВИНОКУРОВ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ 11,12,13 июня.
Никто не собирается в Воронеж?
Я смотрю там очень солидный народ собирается.

Прани водоподготовкой кто занимается для пива? Где у нас соли можно купить чтоб профиль вды после осмоса делать?ъ

Добавлено через 16ч. 15мин.:

Есть у кого нибудь колпачковая колонна?