Самогонщики Смоленщины

Пробовал просто в СС бросать опять же на втором дробном..... не пропускает колонна ни запахов ни вкусов. Видно, не тем путем шел. Что-бы на мои грабли не наступали - думаю, нужно до конца очищенный недоректификат на прямоточнике перегонять. А подвешивать сухари или окунать - опять же пробовать нужно....semasin67, 05 Окт. 16, 13:26

Пробовал хлеб бородинский в марлю и третий раз перегнать. На прямоточнике,без отбора голов-хвостов.Особо без результатов.

Попробуйте на зерне или солоде настоять,потом прямоточником перегнать.

солоде настоять,потом прямоточником перегнатьВитольд Абрамович, 05 Окт. 16, 19:43

Рекомендую ржаной ферментированный (красный)Кстати у меня его много, кому надо могу поделиться.

 Paix, Сергей ,привет! Как успехи ?

В пятёрочке сейчас халява: пакмая кристал 100гр 21р90к.GAS67, 02 Окт. 16, 20:33

Чем хороши эти дрожжи?

Чем хороши эти дрожжи?Игорь2105, 05 Окт. 16, 22:08

Игорь,не знаю,только собираюсь пробовать.Качественные говорят,якобы довольно быстро отрабатывают и учитывая цену-копейки.

Что значит настаивать пиво, сбраживать куда не шло,хотя то же не лучший вариант, Игорь2105, 05 Окт. 16, 13:53

Ну все, разложил как школьника "не ругайся насяльника", не селен я еще пока  в данной терминологии, но главное понимаю суть.Все придет.
Вчера все вымыл без проблем, кстати когда мыл почуял запах йода, значит поставщики соблюдают технологию и проводят обеззараживание. Крышки плотно закрываются, по поводу доп оборудования пока не задумывался, по старинки с  помощью шланга и закона сообщающихся сосудов.
Кстати краем уха слышал что собираются понизить акцизы и бутылка водки будет стоить чуть ли не 100р. Якобы борьба с левой водкой

Добавлено через 5мин.:

По поводу дрожжей, покупаю их в магазине прям в моей доме, мне их привозят на заказ. по 5р 11гр саф момент. Я обычно покупаю коробку 60шт= 300р. Если кто дешевле берет делимся инфой. В магните они по 11руб и на оптовке тоже в пределах 10руб

Добавлено через 1мин.:

Вчера все вымыл без проблемFishPatrol_Smolensk, 06 Окт. 16, 05:04

Кирилл, главное не "разложить" а поделится опытом, рекомендую все же почитать пивные ветки, особенно вопросы стерильности, на том видосе уж очень поверхносные данные и одного йода для стерилизации может оказаться не достаточно, нужно как минимум обработка щелочным раствором, он удаляет образовавшиеся со временем органические отложения, а на них иногда нужно воздействовать мехенически, грубо говоря попидорить, а потом уже стерилизация йодом.

с  помощью шланга и закона сообщающихся сосудов.FishPatrol_Smolensk, 06 Окт. 16, 05:04

Ты будешь в них сбраживать, а потом хранить в бутылках, так? Тогда понятно. Про доп оборудование я имел в виду, что ты готовое пиво собираешься лить из кеги. Если интересно, могу в личку накидать ссылки по пиву.


Добавлено через 2ч. 51мин.:

значит поставщики соблюдают технологию и проводят обеззараживание.FishPatrol_Smolensk, 06 Окт. 16, 05:04

Кеги эти одноразовые, если они новые проводить дезинфекцию не нужно, как и новые бутылки.

По поводу дрожжей, покупаю их в магазине прям в моей доме, мне их привозят на заказ. по 5р 11гр саф момент. Я обычно покупаю коробку 60шт= 300р.FishPatrol_Smolensk, 06 Окт. 16, 05:04

Где твой дом? Я тоже купил - бы. Это то - же что и Пакмайя, но последние уже по 12 р/пачка.

Где твой дом? Я тоже купил - быsemasin67, 06 Окт. 16, 11:11

сколько тебе нужно? я сегодня закажу продавцу. Могу сам купить, потом передать.
Ново-киевская 11

Добавлено через 3мин.:

Если интересно, могу в личку накидать ссылки по пиву.Игорь2105, 06 Окт. 16, 07:54

буду признателен
Чем больше читаешь и узнаешь заморочки, тем ниже опускаются руки(

FishPatrol_Smolensk, Слышал такое: "Есть два способа что-то сделать: простой и сложный. На самом деле первый способ тоже сложный, только вдобавок ещё и кривой.

"Есть два способа что-то сделать: простой и сложный. На самом деле первый способ тоже сложный, только вдобавок ещё и кривой.Витольд Абрамович, 06 Окт. 16, 13:49

К чему ты это?
Сложный, но не всегда верный. Такое тоже слышал.

Это к пиву,там в конце концов придёшь к соблюдению всего техпроцесса .

А по другому там никак, иначе брага, а не пиво будет, либо в унитаз. Игорь, можешь в личку кинуть в чем ты варишь и фотки оборудования по пиву(чилер, бродильник, заторник и т.д.)
Виктор Николаевич, как у Вас обстоят дела с солодом, не заканчивается ли ?

тем ниже опускаются руки(FishPatrol_Smolensk, 06 Окт. 16, 13:18

Поверь побольше знаний и главное начать, сложного нет ничего, конечно если не заморачиваться с супер рецептами, а вообще очень интересно! Фотки пришлю.

Если ты про "Хлебную слезу" по- Шульману - я пробовал, но пробовал на колонне. В куб подвешивал в марле сухари из Бородинского хлеба при втором перегоне. Нихрена. Пробовал просто в СС бросать опять же на втором дробном..... не пропускает колонна ни запахов ни вкусов. Видно, не тем путем шел. Что-бы на мои грабли не наступали - думаю, нужно до конца очищенный недоректификат на прямоточнике перегонять. А подвешивать сухари или окунать - опять же пробовать нужно...semasin67, 05 Окт. 16, 13:26

Он у меня эту идею спёр, и придумал два сита спареных, а вообще вещь получается сильная. Главная проблема ХЛЕБ! Его найти сложно, хороший, свежий.


Добавлено через 3мин.:

У нас юбилей, сотая страница. Я соточку приму за друзей от сюда! После  баньки тем паче!

Рекомендую ржаной ферментированный (красный)Кстати у меня его много, кому надо могу поделиться.Игорь2105, 05 Окт. 16, 20:59

Сейчас дубовая бочка вымачивается сектановкой два раза перегнанной и разбавленной. Попробую поэксперементирвать на третьем перегоне. Закину в марлю и в бак . Можно наверное еще в сухопраник. Буду в ваших краях через 2 недели проездом. Хлебушком поделишься?

Витольд Абрамович, дела идут. Сегодня буду разливать по бутылкам меховуху по рецепту Игоря. До сих пор нахожусь под огромным впечатлением от продегустированного.

Хлебушком поделишься?yurdyubo, 07 Окт. 16, 13:52

Хлебушком поделюсь, коль будешь пробовать, один из вариантов сделай так, максимально очищенный сем двойной перегонки, туда насыпь хлебушка, и перегони. Мне так больше нравится.

меховуху по рецепту Игоря.Paix, 07 Окт. 16, 17:54

На белках балуетесь!