Самогонщики Смоленщины

Костя, водка понравилась?Игорь2105, 29 Сент. 16, 22:07

Игорь, все у меня стоит, они никак не доедут

Нашёл в гараже две раритетных бутылочки,к сожалению пустых (76 и 81 год)

Добавлено через 22ч. 58мин.:

Кирюха,зайди в вайбер

Игорь2105, вишнёвая и правда произвела фурор среди женщин.Хотя все пьют разные по сладости напитки. Спасибо большое. И теща теперь заставляет меня сделать такое же . Был рад знакомству 

В пятёрочке сейчас халява: пакмая кристал 100гр 21р90к.

Только  я на той неделе обошел  3и пятерочки.  Нигде их нет

Я вчера на автозаводской покупал вечером за 21:90. акция вроде по всей России.

Я вчера на автозаводской покупал вечером за 21:90. акция вроде по всей России.GAS67, 03 Окт. 16, 18:44

прикупи мне кило, пересекемся денежку отдам

Добавлено через 5мин.:

А у меня событие, приехала первая бочка из Ставрополя, теперь жду остальные бочки из Майкопа.
Второй день уже вымачивается

Добавлено через 1мин.:

Качество изделия мне очень понравилось, про качество напитков узнаете на следующем самете сами

Добрый день!
Подскажите что получится? если есть у кого такой опыт хочу эксперимент провести))) Хочу сортировку из ректификата и воды прогнать еще раз но через половину колонны (1м, так как сама колонна 2 метра + сухопарник 30см не влазит под потолок) и сверху установить сухопарник а внутри в марле дольки лимона повесить, что бы пары проходя через него набрали в себя запах и вкус лимона... Получиться ли что-нибудь толковое? и вообще будет ли работать оборудование при такой схеме. Я понимаю, что с колонный в 1м не будет 96% но мне это уже и не нужно, ведь я туда уже налью ректификат, а в нем уже по сути ничего  нет...
И где лучше установить сухопарник на 1м колонны или снизу колонны?? или может вообще не прогонять через колонну, а прото дистилировать через сухопарник и дефлегматор??

Vel0411, Лучше вообще без колонны, чтобы насадка посторонних запахов  не набрала, а от цитрусовых наберёт точно. Тем более у тебя ректификат,от примесей очищать не надо. Сухопарник + прямоточник и всё.

Сухопарник + прямоточник и всёВитольд Абрамович, 04 Окт. 16, 15:38

А есть ли вообще смысл в такой процедуре? изменятся ли как то в лучшую или худшую стороны вкусовые качества напитка чем если бы я просто в сортировку лимона набросал? как по вашему мнению??

Vel0411, Думаю лучше просто настоять на лимоне,хотя и дольше.

Думаю лучше просто настоять на лимоне,хотя и дольше.Витольд Абрамович, 04 Окт. 16, 16:17

Из своего опыта скажу, лучше настоять, потом на прямотоке перегнать, не мудри с колонной.

Добавлено через 24мин.:

А есть ли вообще смысл в такой процедуре? изменятся ли как то в лучшую или худшую стороны вкусовые качества напитка чем если бы я просто в сортировку лимона набросал? как по вашему мнению??Vel0411, 04 Окт. 16, 15:43

Это получается два разных напитка, один с лимоном, если набросать это настойка, аромат более выраженный, цвет лимонный, второй, если это перегнать, на просторах форума называют мацерат, прозрачный напиток с легким ароматом лимона, Что вкусней? Это дело вкуса, но оба имеют право на существование!

мацерат, прозрачный напиток с легким ароматом лимона, Что вкусней? Это дело вкуса, но оба имеют право на существование!Игорь2105, 04 Окт. 16, 16:34

Спасибо... Сам уже понял, что с колонной я бы точно перемудрил)))  попробую просто дистилировать через сухопарнок с лимоном... Предполагаю, что получиться что то типа Финляндии лимоновой или это тоже совершенно другое?

Попробуй, расскажешь , после того как перегонишь дай отдохнуть недели три, часть перегони после настаивания, часть с сухопарником и поймёшь как для тебя вкуснее.

прикупи мне кило, пересекемся денежку отдамFishPatrol_Smolensk, 04 Окт. 16, 13:24

Сегодня после работы заехал- один пакетик остался в коробке,всё разгребли

Это получается два разных напитка, один с лимоном, если набросать это настойка, аромат более выраженный, цвет лимонный, второй, если это перегнать, на просторах форума называют мацерат, прозрачный напиток с легким ароматом лимонаИгорь2105, 04 Окт. 16, 16:34

Это точно. "Вареные" цитрусовые ИМХО придумали создатели "сухопарников" и "мокропарников - барботеров" дабы спрятать вкус сивухи. Экстрактор Сокслета (это про мацераты)заточен в идеале под травы.
Лучше на колонне получить "базу" напитка, а потом, коли хочется.... например, лимончелло.... По рецептам, описанным в ХД, очень не дурно выходит.

Добавлено через 5мин.:

Спасибо... Сам уже понял, что с колонной я бы точно перемудрил)))  попробую просто дистилировать через сухопарнок с лимоном... Предполагаю, что получиться что то типа Финляндии лимоновой или это тоже совершенно другое?Vel0411, 04 Окт. 16, 17:40

.... хотел настрочить курсовую по поводу водок, но понял, что места (а может и опыта!!!!) не хватит.... ИМХО "Финляндия лимоновая" - это ректификат с добавками "идентичными натуральным".... напоминающими лимон....

Предполагаю, что получиться что то типа Финляндии лимоновой или это тоже совершенно другое?Vel0411, 04 Окт. 16, 17:40

Да именно типА финлядии, я делал лаймовую, попробуй настоять и перегнать, второй способ засунь в сухопарник и перегони, мое мнение ускорение в данном вопрсе не актуально, при перегоне в какойто то момент появляптся компотный запах и далее запах тряпок. Эксперементировал по разному, в том числе на экстраторе сокслета.

Добавлено через 35мин.:

Коллеги, созрела мысль по поводу номинции на следующую встречу, назовем ее ну например "Хлебный дар", это может быть зерновой дистиллят, дистиллят полученный из любого сырья, ароматизированный хлебным духом, по типу хлебная слеза и т.д за одно проверим, стоит ли заморачиваться с зерном или можно просто ароматизировать любой дистиллят. Все в равных условиях, время полно!

ароматизированный хлебным духом, по типу хлебная слезаИгорь2105, 04 Окт. 16, 22:39

Если ты про "Хлебную слезу" по- Шульману - я пробовал, но пробовал на колонне. В куб подвешивал в марле сухари из Бородинского хлеба при втором перегоне. Нихрена. Пробовал просто в СС бросать опять же на втором дробном..... не пропускает колонна ни запахов ни вкусов. Видно, не тем путем шел. Что-бы на мои грабли не наступали - думаю, нужно до конца очищенный недоректификат на прямоточнике перегонять. А подвешивать сухари или окунать - опять же пробовать нужно....

Добавлено через 2мин.:

Все в равных условиях, время полно!Игорь2105, 04 Окт. 16, 22:39

Вот доиграешься: - отберут новички у тебя с Виктором "Пальму первенства"!!!!

Вчера  был в "КРАСно-Белое" и прикупил 3 пластиковых кеги по 30 литров, стоимость одной 30р( может кому- то пригодится) Я планирую в них пиво настаивать. Ну и продолжаю заготавливать хмель.

Что значит настаивать пиво, сбраживать куда не шло,хотя то же не лучший вариант, мыть проблемно, а выдерживать как? Разливать пиво потом как? Нужно доп оборудование

Добавлено через 5мин.:

нужно до конца очищенный недоректификат на прямоточнике перегонять.semasin67, 05 Окт. 16, 13:26

Предварительно настояв хлебушек.