Самогонщики Смоленщины

Ближе к дате определимся со временем.

Добрый вечер.
Только приехал с деревни осмотрел бочки:
-бочка с соком булькать перестала - гидрозатвор молчит(хотя всего 4 дня прошло,температура 23*). Открыл бочку вялотекущее брожение идет, тихонько пузырьки поднимаются, кинул виномер (любительский может врать) - 0% сахара.Вкус кислый сладости нет,спирт хорошо чувствуется,а запах, кстати, не очень - брага брагой(( бочки с мезгой пахнут на порядок,если не на два приятнее.   Планирую завтра процедить сок с осадка и под гидрозатвор до воскресения (думаю в воскресение всё там закончится),а в воскресение перегнать. Смущает одно,не быстро ли отыграла,прошла неделя всего? Так же нет ли опасности при процеживании сока запустить кислород на завершающем этапе брожения? может не цедить не вино ведь делаю?
-бочки с мезгой бродят 4 дня "ровно", брожение не ухудшается,но не было и бурного брожения как в соке.В бочке с соком дня два ппц революция была. С мезги сниму в субботу,как раз на шестой день,как тут и советовали, и на дображивание оставлю.

И еще вопрос:есть ли тонкости при перегоне виноградного сока на "коньяк" и браги на чачу? Или всё стандартно: первый перегон до воды (чуть голов отберу),а второй дробный ?

Сок, если не на вино не беспокой пусть по бродит, с осадка не снимай.

Витольд Абрамович, какие-то денежные сборы на мероприятии 26.12 предусматриваются с "зевак" и внеконкурсных дегустаторов? =)

 Да Вить посчитай . Чтобы всё ровненько было. Или распредели! Я на себя беру нарезки мясные, рыбные, сырные! Орешки и заливные языки. А, О! Ещё селёдочку по-исландски принесу. Мясной мой товарищ уволен. Так что если у кого есть выход на хорошее мясо, готовка с меня!

Добавлено через 35мин.:

Сделаю бэйджики, когда с составом определимся.

Витольд Абрамович, какие-то денежные сборы на мероприятии 26.12 предусматриваются с "зевак" и внеконкурсных дегустаторов? =)-KiR-, 03 Дек. 15, 21:59

Ничего не считал, думаю в 300-350 р. с носа уложимся.Просьба принести несколько мерных цилиндров.
Список участников вывесил в первом сообщении, если кого забыл,то это по скудоумию,напоминайте.

Номинация : настойка горькая.Витольд Абрамович, 08 Авг. 15, 00:07

Прилагательное смущает почему-то.. Это дань традиции или какой-то смысл в этом сокрыт?

Дабы не мешать с плодовыми настойками.

Витольд Абрамович, Ежли не хватит посуды сообщи, довезу на саммит!

mi3y, Дим, подготовь бланки для дегустации , я распечатаю на работе.

Ок

В ведре жёлтая хуйня, а в аппарате на дне чёрная гарь. Аппарат (полуфляга) сейчас в отмочке. Вот так жрать на производстве..дуримар67, 04 Дек. 15, 15:28

Тогда стоит познакомиться с http://www.youtube.com/v/UY8v33kgvow?fs=1&autoplay=1

И радоваться, что ничего не взорвалось и не сгорело ))

дуримар67, Саш, не перегоняй , сразу пей "жёлтую хуйню" даже не сомневайся.

Спасибо за "добрый совет"дуримар67, 04 Дек. 15, 16:20

, Если серьёзно "жёлтая хуйня",если её перегнать во второй раз станет "жёлтой хуйнёй" двойной перегонки , вылей её в унитаз. Это добрый совет.

Ну вот и новая номинация саммита 26.12.15 "Жёлтая хуйня 2-й перегонки".дуримар67, 04 Дек. 15, 16:37

Саня, в этой номинации равных тебе не будет! Рецепт только потом поподробнее напиши!  )))

Что Вы напали на человека, он искренни делится своими неудачами, а Вы напали "выпей желтой хуеты","скушай заячий помет". Саня, отуглюй, и перегони , принесешь на самет, еще первое место займет, только обезцветь

дуримар67, Т.Б, - главное в нашем деле!

Добавлено через 3мин.:

"выпей желтой хуеты","скушай заячий помет".FishPatrol_Smolensk, 04 Дек. 15, 16:57

Главное не есть жёлтый снег!)))

Главное не есть жёлтый снег!)))bukinist, 04 Дек. 15, 16:59

это главное правило лыжника, а не самогонщика

Самогонщикам тоже не надо.

Витольд Абрамович, какие-то денежные сборы на мероприятии 26.12 предусматриваются с "зевак" и внеконкурсных дегустаторов? =)-KiR-, 03 Дек. 15, 21:59

Вить, ты этот вопрос тоже продумай (я же тебя спрашивал при встрече насчет "хвостов"... не по "нашей фене", а в смысле с собой человека привезти, ты "добро" дал)...
Хотя, что мы все "Вить", да "Вить"... типа сам "заварил кашу" - сам "расхлебывай"... и так место встречи дал, причем с ДЕЙСТВУЮЩЕЙ экспозицией... Пока время позволяет - есть предложение создать оргкомитет во главе с Витольдом Абрамовичем (зачем ты себя так

) и определиться со стратегией и тактикой предстоящего мероприятия, дабы праздник был, а не банальное злоупотребление