Самогонщики Смоленщины

фото

Добавлено через 2мин.:

фото2

Добавлено через 1мин.:

ф

Добавлено через 9мин.:

Что видео не грузит и часть фото

Продолжим оглашать результаты дегустаций. Дистиллят плодовый:
1-е место №4 сливовица от Игорь2105  72,9 балла.
2-е место №6 смородина от Bukinista  69.5 балла
3-е место №8 яблоко от Витольд Абрамович 69,1 балла
4-е место №7 чача от FishPatrolSmolensk 68,6 балла
5-е место №1 чача от KIR 66.4 балла
6-е место №9 яблоко от Виктора(не был на встрече)  66 баллов
7-е место №2 Mi3y  65.1 балла
8-е место №5 Bukinist вишня 65 баллов
9-е место №3 яблоко от Витольд Абрамович 58,5 балла
Ещё раз убедился,что для употребления без выдержки дистиллят готовится иначе чем для бочки.
Дистиллят зерновой невыдержанный:
1-е место №1 Andrey4470 74.9 балла
2-е место №3 Bukinist рожь 68,6 балла
3-е место №5 Игорь 2105 рожь 68,3 балла
4-е место №4 Игорь 2105 пшеница 68,2 балла
5-е место №7 Витольд Абрамович 67,5 балла
6-е место №2 Bukinist кукуруза 64,3 балла
7-е место №6 казёнка 63,4 балла
Настойка горькая:
1-е место №4 Bukinist зубровка 45,1 балла
2-е место №2 Mi3y анис 45 баллов
3-е место №5 Игорь 2105 зубровка 44,8 балла
4-е место №3 Bukinist имбирь 44,6 балла
5-е место №1 Mi3y калган 43,3 балла
6-е место №6 Fi Limon 43.2 балла
Володя Bukinist заявил,что зубровку больше выставлять не будет,т.к. он явный лидер и не спортивно. Зубровка у него конечно очень вкусная, но от 2-го места до первого всего 0,1 балла, преимущества явного нет, так что рано ещё Вова почивать на лаврах.
Продолжение следует.

рано ещё Вова почивать на лаврах.Витольд Абрамович, 31 Дек. 15, 00:18

На лаврах почиет Игорь! Смородину его выставил, и рожь! Просим прощения! Было интересно! А что за казёнка была выставлена в зерновом невыдержанном? А вообще то обидно за "имбирную", думал порвёт! Ан нет! Непрывычный напиток.

bukinist,На лаврах почиет Игорь! Смородину его выставил, и рожь! Просим прощения! Было интересно! А что за казёнка была выставлена в зерновом невыдержанном? А вообще то обидно за "имбирную", думал порвёт! Ан нет! Непрывычный напиток.

Согласен про непривычный... народ мы непрофессиональный в плане дегустации... в основном выбор проходил по бинарному принципу "нравится- не нравится", а балы распределялись на сколько нравится,или насколько не нравится.
Поэтому , при заявке непривычного напитка (пусть даже высокого качества и по аутентичному рецепту),неискушенному судейству он может показаться некачественным... головастым,или хвостатым.
К примеру, я выставлял чачу крепостью ~50* некоторых арбитров это "отпугнуло"....ну и да ладно=)
Гвоздями программы,по моему мнению,были:
1. Сливовица Деда Мороза
2. Зубровка Букиниста
3. Виски(мне очень понравился) и настойка на жаренном ячмене от Кирилла (FishPatrol).
4. Джин под №2,занявший первое место,автор не знаю),вроде Дед Мороз.
5. Шашлык, квас и барашек СУПЕР!
Всем спасибо за это мероприятие,особенно Виктору! Витя,мандариновая водка получилась на славу (четкий мандариновый запах,нежная,новогодняя прям=), 38,5*),в первых числах января буду в Смоленске угощу=).
ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

я выставлял чачу крепостью ~50* некоторых арбитров это "отпугнуло"-KiR-, 31 Дек. 15, 12:04

Не отпугнуло, а крепость забила все вкусовые рецепторы и на запах спиртовой аромат сильно преобладал. Ну и конечно был резкий контраст с остальными напитками - очень жестко по сравнению с другими напитками. 

Доброго всем здоровья! Скажу свое мнение про дегустацию! Не маловажным фактором является температура напитков, которая скажем была низковата для полного раскрытия ароматов и вкусов, второе что хотел бы сказать в номинации фруктовые не выдержанные было много образцов, потом в номинации крепкие настойки нужно было бы разделить настойки, на мой взгляд зубровка и анисовая это разные напитки! ИМХО. Ну на ошибках учатся. Уважаемые коллеги поздравляю всех с НГ, желаю всего самого наилучшего, радости улыбок, здоровья всем и вашим семьям!

andrey4470, Не отпугнуло, а крепость забила все вкусовые рецепторы и на запах спиртовой аромат сильно преобладал. Ну и конечно был резкий контраст с остальными напитками - очень жестко по сравнению с другими напитками.

Об этом я выше и писал...в этом и диллема, ведь традиционная чача крепче своих "собратьев" =).

Значит к весне надо придумать как избежать таких накладок. В любом случае опыт всегда полезен.
Всех с наступающим Новым годом!

Мира, здоровья, благополучия и, само собой разумеется, творческих успехов (-->

) в Новом году!!! ))

Всех с наступающим, мира, здоровья,добра и побольше интересных дел.

Всех с Новым Годом!!!

С новым годом,коллеги!

А может 5-7го к Гавру в Беленино?дуримар67, 03 Янв. 16, 15:36

Я понимаю, что я новичек и феню не секу, но может и не я один... кто такой Гавр и где Беленино? И че там мутят?!!!

Я понимаю, что я новичек и феню не секу, но может и не я один... кто такой Гавр и где Беленино? И че там мутят?!!!semasin67, 03 Янв. 16, 23:06

Гавр это рыболов, фионер и просто очень хороший человек, а Белелино в Сафоновском районе по моему.
Я 8-9 на Рытое собираюсь

 Привет Смоляне!, Я пока ещё ток сахар превращаю в напиток, однако совершенствованию нет предела
С новым годом коллеги!!!

С новым годом!Ещё только сахар превращаешь в напиток,а уже бакалавр)))Значит есть успехи

Всех с Рождеством.
Коллеги, нужны контакты хорошего печника, поделитесь у кого есть.

Мой печник умер, к сожалению, каков был спец!

Сезон открыт!

bukinist, Володя, привет,рад видеть.Курить бросил?