начинаются свои какие-то хим.процессы и уголь уже не забирает, а что-то наоборот отдает в продуктMilrus, 28 Нояб. 15, 18:25Тут про альдегиды речь скорее всего. Если переуглевать, то появляется специфическое жжение при употреблении такой водки. Но это речь про углевание конечного продукта, для СС это не очень принципиально. Максимум что я отметил это более резкие головы на ТК. Углевал по кольцу через угольный фильтр всю ночь 10л СС.
Еще такой вопрос разбавлять перед фильтрованием или же фильтровать неразбавленный СС?Milrus, 28 Нояб. 15, 18:25Разбавленный лучше очищается от сивухи, чем крепкий. Но для углевания СС, снова по моему мнению, можно увеличивать время контакта с углем чтобы это компенсировать, это не так страшно как в конечном продукте. Так что какой СС будешь лить на дробную перегонку такой и фильтруй. Я фильтровал 65% после НБК.
И снова свое мнение, углевать СС лучше через картриджи для проточных фильтров. Это просто удобнее и легко контролировать время контакта с углем. Сам такой картридж достаточно живучий, на воде его до 5000л хватает. А вот если такой использовать для конечного продукта, то моментально получаем очень жгучую водку.