Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

Михаил Перевалов, в смысле "грезишь" или "делаешь"?.

Доброе время суток, коллеги. Если есть желающие продегустировать 100% ржаной дистиллят, в четырех вариантах:
1) ржаной - исходный без щепы, крепость 40, двукратная дробная перегонка до содержания в струе спирта 30% (по викторчику)
2) То же, что и 1, но настояное на щепе дуба при температуре 70 в течение 5 дней.
3) То же, что и 1, но настояное на щепе дуба при температуре 70 в течение 10 дней.
4) То же, что и 2, но пропущенное через фильтр механической очистки.

Тема здесь [сообщение #11763307]

Требуются еще 2 дегустатора из 5.

Михаил Перевалов, в смысле "грезишь" или "делаешь"?.
71lelik, 30 Авг. 13, 15:52

судя по громким крикам почти сделал)))

А где у нас в Барнауле купить солод,хмель,пивные дрожжи и ферменты А и Г?

закажи через НЕТ, не такая уж и дорогая доставка

А че у нас нету?

купить солод,хмель,пивные дрожжи и ферменты А и Гvitek23, 18 Сент. 13, 09:19

Солод, хмель - не интересовался. Ферменты в Барнауле купить не смог. Заказывал их у Маковки. Доехали довольно быстро.

Солод, хмель - не интересовался. Ферменты в Барнауле купить не смог. Заказывал их у Маковки. Доехали довольно быстро.
Glog, 18 Сент. 13, 11:04

Ферменты я у производителя в Бердском Сиббиофарме брал, и ферментам меньше путешествовать и дешевле немного. А так, сначала от Новосиба до Краснодара, Потом от Маковки и в Барнаул. Долгий путь. Правда у Маковки преимущество есть - можно узнать перед покупкой дату годности ферментов. А от Сиббио какие пришлют, те и пришлют.

у производителя в Бердском Сиббиофарме бралmsg31, 18 Сент. 13, 11:48

Абсолютно согласен. Только я узнал об этом, после получения ферментов. По этикетке. В следующий раз, лет через 5 буду в Бердске брать.

народ а вообще есть смысл то с ферментами заморачиваться? объясните по простому

объясните по простомуdila, 18 Сент. 13, 19:00

При помощи ферментов можно без особого труда получать СС из крахмалосодержащего сырья. Муки, круп и собственно крахмала. При отличной органолептике продукта даже в первичном самогоне. Посмотри тему [Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов. Страница 78]

Здравствуйте Glog.А вы покупали эссенцию на сайте Самогон и водка на сколько она литров одна упаковка?

на сколько она литров одна упаковка?vitek23, 20 Сент. 13, 07:35

Упаковкой это назвать нельзя. Небольшая бутылочка эссенции. Ёмкостью 28-30 мл. Расчитана на разведение в 700-750 мл алкоголя. Ликеры не брал. Только крепкие напитки.
Ром Ямайка, однозначно зачетный. Все, кто дегустировал, отметили очень высокие вкусовые качества напитка. Женщины, на работе у жены, уверили, что лучше магазинного.
Заказывал, уже приехало, уже продегустировано: LONDON GIN, JAMAICA RUM, IRISH WHISKEY, CALVADOS, TENNESSEE WHISKY, ABSINTHE.
Из этого зачетное на мой вкус: как сказал, РОМ и Теннеси Виски. Буду брать и то и другое. 
Лондон джин очень сухой. Пахнет одной шишкой.
Ириш виски пахнет кофе. Растворимым. Напоминает дешевую подделку самогона, настоянного на кедровых орешках с кофе.
Кальвадос. Невзрачный напиток. Я ожидал большего. Но пить можно. Может я не понимаю в кальвадосе, но у меня другое о нем представление. 
Абсент. Получается напиток зеленого цвета, с анисовым вкусом. Полынью там не пахнет. На этикетке предлагается добавить сахара и разбавить 40% алкоголем. Фигня. Разбавил 72 процентной сортировкой. Горит зачетно. Неплохая возможность пустить пыль в глаза людям, никогда абсента не пробовавшим. Дешевый и быстрый способ получить имитацию дорогого, трудно воспроизводимого напитка. Буду делать по классической технологии дистилляцией травных настоек.

В едущем сейчас в Барнаул заказе выписал 30 эссенций Рома. Себе и 2 людям, участвующим в дегустации.

Кроме того заказал для пробы BOURBON, TEQUILLA GOLD, HANS RUM, GRAPPA, COGNAC MILD FRANSK. Если интересно, спрашивайте. Отпишусь об ощущениях после дегустации. Повторяю, все впечатления на мой вкус. Кому то может нравиться другой напиток.

vitek23vitek23, 20 Сент. 13, 07:35

Зы. Мы кстати довольно близкие соседи. Посмотри на мою карту местоположения.

про текилу отпишись, и как кстати цена? разбаляешь спиртом?СЕМом?

и как кстати цена? разбаляешь спиртом?СЕМом?dila, 22 Сент. 13, 18:28

Ценник у 223-го на все один. 165 руб за бутылочку 1 унция (28гр)
http://78.46.129.12/shop/group_2054/group_2134/item_7353/
По поводу сэма уже писал. Последний мой опыт сделать на двойном медовом дистилляте перцовку, закончился утилизацией в колонке.
Только сортировка на ректификате. Получая хороший спирт, получаешь доступ к самому широкому спектру всевозможных напитков.
Почему не самогон:
1. Самое важное. Из самогона нельзя сделать водку.
2. Можно отказаться от сильно пахнущих веществ, (или сильно уменьшить их концентрацию) при изготовлении настоек, наливок (джин, хреновуха, бородинская, имитации коньяка и др.), которые традиционно используются для прикрытия сахарного сивушного духа. Этот пункт ИМХО, у большой массы народа другое мнение.
3. Делая напитки из эссенций на хорошем ректификате и воде, максимально широко раскрываешь всю органолептику получаемого конечного продукта, заложенную производителем, без внесения каких бы то ни было побочных запахов, вкусов и послевкусий.
4. Как уже писал, на ректификате значительно, многократно, расширяется спектр напитков, стоящих в баре винокура.

и все-таки я ее(недоколонну) сделал!!!! На днях опробовал--93% выдаёт, доволен аки слон.

что-то два раза фото прилепилось

ну принимай поздравления, я пока морально до колонны не дорос, может к весне....

я ее... сделал!!!!san4ous, 23 Сент. 13, 18:55

Искренне поздравляю. Молодчик.
ЗЫ. Мультиметр в качестве термометра не каширно. Купить китайский за 100 руб с десятыми С и поставить вместо этой хрени.