Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

kiliwin, Ну вот, не знал, а почему такое соотношение?

глюкозы нада на 30% больше - у них соотношение 1:0,7kiliwin, 04 Авг. 15, 15:38

Коллега mak210 считает что разница значительно меньше 30%.
"Из 100 кг глюкозы теоретически должно получиться 64,79 л АС, сахарозы - 68,20"
Выдержка из поста 6 темы [Глюкоза]

Ну с точки зрения химии, формула одинаковая, значит и спирт одинаково получится. Вроде по химии всегда 5-ка была.

глюкоза менее сладкая чем сахар именно на 30%, так же как фруктоза на 30% слаще сахараkiliwin, 04 Авг. 15, 17:40

Понятие сладости - относительное. Основано на субъективных вкусовых ощущениях.
При добавлении в напитки это влияет. Более сладкой фруктозы нужно класть в ликер меньше чем сахара. Но калорийность у фруктозы и сахарозы одинаковая. Выход спирта будет одинаков.
Аспаркам в 2 раза слаще сахара, но дрожжи его не едят. Калорий в нем нет.

Первые сутки, полет нормальный, сахар пока выигрывает - идет активный процесс, в глюкозе процесс намного спокойнее. Сахар бурлит постоянно, а глюкоза дает один буль в 5-10 минут.

Добрый день самогонному сообществу. Планирую запустить в Барнауле проект "Лаборатория самогона" В рамках проекта замутить регулярные мастер классы по теме. А также продажу всего необходимого. Проработал тему достаточно глубоко, но все же хотел дополнительно узнать чего реально не хватает. А так же на какую тему были бы интересны мастер классы. Можно по оборудованию, по сырью,  по облагораживанию напитков.kvdoronin, 10 Июля 15, 11:44

А планов в Бийске филиал в будущем открыть не собираетесь?

Перегонять буду через два разных аппарата, добрый жыр и Португальский аламбик.kvdoronin, 04 Авг. 15, 14:20

Вообще то, для чистоты эксперимента, надо на одном аппарате выгонять )))

Сашок Барнаул, Буду гнать параллельно, на двух аппаратах, сначала один продукт, ротом другой, получится 4-ре разных варианта

Добавлено через 1мин.:

Preved, Планируем покорить весь мир, но начнем с малого))

Планируем покорить весь мир, но начнем с малого))kvdoronin, 05 Авг. 15, 13:27

а доставку то сможете организовать в нашу сторону, ну и прайс-каталог для иногородних ? :-)

Preved, доставку - конечно сможем и прайс дадим. Скажите что интересует. Мы потихоньку запускаемся еще не активно бродим, так что  товар помаленьку прибывает, но многое знаем откуда взять подешевле, так что можем под заказ сработать, так что пишите в личку потребности, а мы постараемся правильно, быстро и дешево отреагировать.

Вопрос к пивоварам - какие пивные дрожжи наиболее предпочтительные? Ну там по типу, марка и т.д. Планируется расширение ассортимента, поэтому хоть какая-то статистика нужна, эксклюзивы - потом.

какие пивные дрожжи наиболее предпочтительныеСаня Добровар, 05 Авг. 15, 14:18

S-04

Эксперимент, день второй, сахар похож на спринтера и бурлит гидрозатвором, а глюкоза как стаер, ведет себя спокойно, процесс идет.

Буду гнать параллельно, на двух аппаратах, сначала один продукт, ротом другой, получится 4-ре разных вариантаkvdoronin, 05 Авг. 15, 13:27

Аааааа
ну это совсем другое дело )))

Через двое суток глюкоза догнала сахар и теперь примерно одинаково бродят.

Собрать дегустацию в эти выходные не получается. В следующие похоже не получится тоже.

Потому объявляю фуршет, который состоится в субботу 8 августа, в 14-00, в гараже у коллеги Сергея Любченко по адресу Титова 25.
За роддомом находится блок гаражей, дальние от въезда ворота.
Сергей будет проводить первую варку пива на клоне пивоварни Браумастер под управлением автоматики на Ардуино.
Буду присутствовать с большим интересом.
Приглашаются коллеги, которые уже варят пиво. Чего умного продскажут.
А так же коллеги, которым это интересно.

Желающие приносят напитки, за которые не стыдно, угощают ими, пробуют напитки коллег. Закуска на усмотрение.

Тел для связи МТС на 13 двести 79 ноль четыре 79. Олег.

Почему не получится ? Давайте 15 числа у меня . Извините раньше не отписался , проблемы с компом .

проблемы с компом .Dimich, 06 Авг. 15, 17:56

И телефон у тебя сломался?

Приглашаются коллеги, которые уже варят пиво.Glog, 06 Авг. 15, 17:51

Постараюсь прийти!

Оформляю заказ на насадку. И заказываю дубовые бочки кто-нибудь будет присоединятся.