Теоретическая тарелка - условная часть системы, которая реализует одну единицу переноса. Потому тарелки и теоретическая, что в ней крепость уходящего вверх пара равна крепости получаемого сверху дистиллята. И наоборот, крепость сливаемого вниз конденсата равна крепости получаемого снизу пара. Это главное условие "теоретичности" тарелки.Игорь, 13 Дек. 10, 02:35
Нет, это совершенно неправильно. Крепость уходящего вверх пара совершенно не равна крепости получаемого сверху дистиллята, она (крепость пара) всегда выше ( в нормальном режиме работы ессно).
Теоретическая тарелка - это место, где происходит полный тепломассообмен между стекающей сверху флегмой, имеющейся на тарелке флегмой и поступающим снизу паром. Результатом этого тепломассообмена является уходящий вверх пар и стекающая вниз флегма.
Поток флегмы сверху - обязательное условие нормальной работы теоретической тарелки - без нее она работать перестает. Я уже говорил почему. Стекающая сверху флегма выполняет две функции - охлаждение тарелки и частичная подпитка ее спиртом. Нагрев тарелки и основная подпитка ее спиртом производится поступающим снизу паром.
В тарелке обязательно поддерживается массовый (приход спирта и воды равен уходу - и по пару и по флегме) и энергетический (энергия пара снизу + энергия флегмы сверху равны энергии пара наверх и энергии флегмы вниз) балансы - иначе ее температура не будет постоянной.
Это - нормальный режим работы тарелки в колонне - при условии, что нет потерь тепла. Если тарелку дополнительно охлаждать или нагревать - будет все то же самое, только в балансе энергий появится еще один член - поток внешнего тепла (холода).
Это довольно непростая каша, нормально считается только по диаграммам (грубо) или на модели (гораздо точнее).
При отсутствии возврата флегмы 1 миллиметр пустой трубы не даёт никакого укрепления, точно так-же как и теоретическая тарелка без флегмового питания. Дает ли это возможность утверждать, что 1 миллиметр трубы эквивалентен одной теоретической тарелке, а 10 сантиметров дадут 100 ТТ ??Игорь, 13 Дек. 10, 02:35
А вот тут, как раз, и вступает в силу отток тепла. За счет этого (холодная стенка) происходит конденсация части пара. Этот конденсат и играет роль стекающей сверху флегмы - и в плане охлаждения, и в плане подпитки спиртом.
Пусть пар шел с концентрацией 55.47%об (в баке - 10%)и температурой - 92.59* соответственно. На стенке образовался конденсат крепостью 55.47%об. Но его температура кипения - 82.20* - ниже температуры пара, поэтому он снова испарится (когда этот кусок стенки будет нагрет до температуры пара) и даст пар с крепостью уже 82.52%. А оставшаяся после этого флегма с пониженной концентрацией спирта - не испарится и будет стекать вниз по стенке, пока не дойдет до более горячего места, которое ее испарит. Труба в этом режиме будет иметь градиент температур - снизу - горячее, сверху - холоднее. И пар, с учетом эффекта укрепления будет иметь соответствующий градиент концентраций - снизу низкая, сверху - высокая. Причем этот градиент образуется именно из-за процессов конденсации/испарения так, что соблюдается энергетический баланс.
Т.е. на охлаждаемой стенке трубы будет происходить укрепление - это и есть принцип работы пленочной колонны. Роль "падающей" сверху флегмы (как в тарелке) играет конденсат, возникающий из-за наличия внешнего охлаждения и обедненный конденсат, стекающий сверху по стенке.
Т.е. происходит все ровно то же самое, что и в обычной тарелке. Поэтому пленочная колонны считается ровно так же, как и тарельчатая - просто вводится некоторая высота колонны (ВЭТС), которая дает тот же результат, что и одна тарелка.
Или, другими словами, ВЭТС - это длина трубы на которой происходит полный массотеплобмен между всеми компонентами, принимающими участие в процессе. Пар, свистящий по центру трубы и не взаимодействующий со стенками, практически не влияет на процесс - только за счет смешения с паром от стенок. Из-за этого ВЭТС пленочной колонны есть не строго фиксированная (от и до), а несколько "размазанная" или "размытая" величина - просто некое среднее значение. И если изменить условия взаимодействия (например закрутить пар в трубе) то изменится и ВЭТС.