Роскачество по решению Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции исследовало коньяк массового сегмента стоимостью от 96 до 184 руб./100 мл, произведенный в РФ, на соответствие обязательным требованиям, установленным ГОСТ 31732-2014 «Коньяк. Общие технические условия», а также на предмет возможной фальсификации использованного дистиллята невиноградными спиртами.
В ходе органолептического исследования профессиональные эксперты-дегустаторы оценили продукцию и по органолептическим характеристикам. Все напитки получили «отличные» оценки по внешнему виду и цвету, но у коньяков 12 ТМ (с признаками фальсификации) обнаружены несоответствия – пороки букета и вкуса, что не соответствует обязательным требованиям ГОСТ 31732-2014 и опережающим требованиям Стандарта Роскачества.
При этом по итогам экспертизы все алкогольные напитки безопасны: по массовой концентрации метилового спирта несоответствий не выявлено.
Также
не обнаружено красителей и синтетических ароматизаторов, нет несоответствий по массовым концентрациям средних эфиров.
Чтобы выявить фальсификацию, эксперты Роскачества определяли соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода в молекуле этилового спирта.
Топ-11. Называем коньяк, который соответствует обязательным требованиям:
Среди ставших лидерами испытаний – коньяк пятилетней выдержки ТМ Monte Choco (ООО «ССБ», Московская обл.) и 10 ТМ коньяка трехлетней выдержки: «Шустов» (2017 г. ур., ООО «Родник и К», Московская обл.), «Дербент» (АО «Дербентский коньячный комбинат», Республика Дагестан), «Крымский» (ООО «Крымская водочная компания», Республика Крым), «Кизлярский» (АО «Кизлярский коньячный завод», Республика Дагестан), «Французский Стандарт» (ООО «Сордис», Нижегородская обл.), «Старая Башня» (ОАО Агрофирма «Жемчужина Ставрополья», Ставропольский край), «Казбек» (АО «Кизлярский коньячный завод», Республика Дагестан), «Звезды Кизляра» (ОАО Агрофирма «Жемчужина Ставрополья», Ставропольский край), «Черноморский 3 звездочки» (ООО «Родник и К», Московская обл.), «Коктебель» (ООО «Крымская водочная компания», Республика Крым).
Антитоп-12. Коньяк с признаками фальсификации. Присутствуют признаки фальсификации спиртами невиноградного происхождения, что является нарушением Федерального закона № 171-ФЗ. :
12 ТМ не соответствуют НД (нормативным документам) и Стандарту Роскачества по отношению изотопов этанола в коньяке. Это коньяки трехлетней выдержки ТМ «Старейшина», «Киновский», «Альтаир», «МВКЗ», «Три звездочки» (Н. Новгород), «Три звездочки» (Татарстан), «Золотые купола», «Шато Темрюк», «Крепость Кизляр», «Император», «Шустов» (2015 г. ур.) и коньяк пятилетней выдержки Father’s Old Barrel.
https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/konyak-2023/