Польский буфер (польская колонна)

можно в ПБ установить и по нему выставить стоп-старт отбора?_Димасик, 09 Нояб. 17, 07:53

Не совсем. http://napitok-samogon.ru/video/"Из всех исскуств, для нас важнейшим является кино" (В.И. Ленин)
Важно откалибровать дроссель клапана, остальное в «кине»

Месяц назад использовал ПБ в режиме колонны.Сделал конечно кощунственные вещи.Куб 50 литров,ПБ 7литров с крышкой,15 литров СС около 30%, из яблочного концентрата.Гнал до 93 в кубе,3 дня отдых и развел до 40%. Получилось очень достойно,запах обалденный.Единственно,надо ещё отдыхать,спирт слегка чувствуется.К НГ должен дойти.
ПЫСЫ. Любителям и профессионалам аламбиков просьба не кидаться тапками.

Месяц назад использовал ПБ в режиме колонныandrega1, 15 Нояб. 17, 09:37

А сам куб, не пробовал использовать в качестве колонны???

   

 

А сам куб, не пробовал использовать в качестве колонныLazy Cat, 23 Нояб. 17, 01:29

Рад ,что рассмешил.Только если я не ошибаюсь смех без причины,признак ...
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1389/61289/

andrega1, поясни на пб ставил деф и все

поясниБ любитель, 23 Нояб. 17, 21:07

Поясняю.С ПБ снимается штатная крышка и ставится крышка указанная в ссылке(получается 5 тарельчатая колонна).ПБ на куб, сверху дэф и вперед.

andrega1, да я понял крышка у меня есть все собирался попробовать но боялся что будет вонючий спирт хочу получить на выходе процентов90/92*продукта как думаеш получится сохранить ароматы часто пользуюсь яблочным соком но колонна 375 сильно режет ароматы да не пробовал с этой крышкой брагу сок сразу в спирт гнать?

но колонна 375 сильно режетБ любитель, 24 Нояб. 17, 09:41

если у тебя шульмановское оборудование, то обрати внимание на колонну медного вкуса с трехтарельчатой вставкой.

но колонна 375 сильно режет ароматыБ любитель, 24 Нояб. 17, 09:41

Либо на модульную колонну, там ты сам можешь определять уровень тарелок.

обрати внимание на колонну медного вкуса с трехтарельчатой вставкой.Rodomir, 24 Нояб. 17, 09:44

В продолжение темы... В этом году перегнал яблоко и виноград. 1 погон КМВ с насадкой, 2 погон с медной трехтарельчатой вставкой.Это вариант для бочки, НО решил рискнуть и поставил на дубовые кубики. Еженедельные органолептические упражнения показывают, что динамика весьма положительная. Сивушность уходит, ароматы становятся явно фруктовыми и чище. Вторую порцию фруктового СС хотел попробовать на 375, теперь не знаю...

да оборудования итак выше крыши на купил буду ка кто стараться на этом добиться результатов для бочек по белому все устраивает стал пробовать по Габриэлю

как думаеш получится сохранить ароматыБ любитель, 24 Нояб. 17, 09:41

Тут чистой воды вкусовщина.Мне понравилось.Причем для себя я отметил этот вариант и для бочки и для белого.На выходе получилось около 91.Ни какой сивухи не унюхал.Теперь хочу на солоде попробовать,ржаном.

.Это вариант для бочки, НО решил рискнуть и поставил на дубовые кубики.Musa_, 24 Нояб. 17, 10:41

Тоже об этом думаю, так как ставлю хосы, а в дальнейшем на щепу, как отстоится дай знать, в сравнении от 375, что и как есть ли разница, по аромату, вкусу, но утро потом какое.

Теперь хочу на солоде попробовать,ржаном.andrega1, 27 Нояб. 17, 07:52

Да, это интересно. Результат можно нужно опубликовать 

В этом году весной перегнал ржаной солод на 5 колпачковой в 80 трубе, дельта 0,3 до 93* в ПБ, в общем по классике. Только сейчас ушло сивушное послевкусие.
Сейчас хочу попробовать перегнать ржаную брагу с КМВ и СС на колонне также как и раньше. На 3 колпачковой боюсь, солод не фрукты ИМХО

На 3 колпачковой боюсь, солод не фрукты ИМХОMusa_, 27 Нояб. 17, 10:42

Да просто бытует мнение, что трёх колпачков вая тока на бочку на длительное выдерживание, но Охота и на щепу попробовать, тока вдруг не то, цена то не маленькая, так то претензии к 375 нет но вдруг.

На 3 колпачковой боюсь, солод не фрукты ИМХОMusa_, 27 Нояб. 17, 10:42

Согласен,но буду пробовать.Я вот недавно перегонял ГОС(мука пшеничная+ячменный солод)выход 440мл.На второй перегонке ПБ+ХД3-500+Дэф, до 91,5 в ПБ.Дальше уже шла откровенная сивуха.Разбавил до 40,не то пальто,совсем.Причем брал  на пробу и в середине погона, такая же хрень.Добавил чуть воды и перегнал на третий раз до 40 в приемной емкости.Стало походить на правду,теперь отдыхает.
ИМХО.Если через сутки после смешивания прет сивуха,ничего путнего не выйдет,отдыхай не отдыхай.Третий перегон,ну или бочка.

Гоню на ХД3-250 медь 3 колпачковая. На выходе 91-92 получается, органолептику не режет. Пшеница + ячмень в белом ввиде и под дубовые чипсы очень нравится и мне и моим другам.

Если через сутки после смешивания прет сивуха,ничего путнего не выйдет,отдыхай не отдыхайandrega1, 27 Нояб. 17, 11:58

В яблоке это точно не работает. У меня уходит. Яблоко, сейчас, стоит на кубиках, еженедельно "органолепчу", сивуха уже неслышна, а яблочко все сильнее

В яблоке это точно не работает.Musa_, 27 Нояб. 17, 13:52

Я про зерновые.С фруктами(вернее недофруктами-концентратами)мало работаю.Про хд3-250 медную тоже думаю.Ёще думаю про аламбик хд3 и конус с вставкой.Как та обезьяна,не знаю,к красивым или умным.

Всем привет!
Так как уважаемый Esc затянул с экспериментами относительно УПО, отпишусь что получилось у меня!
И так, поступил заказ на 10л. Сахарного НДРФ. Получив (известным нам способом) 14 л.44° СС и проуглевав его всю ночь, залил в куб и добавил туда около двух литров 95° предхвостов  от ржаного НДРФ. Схема была такая: куб, ПБ 250я, УПО, 500я, 250я, ЦП, деф. Никаких температурных графиков я естественно рисовать не буду. Буфер перекрыл после отбора примерно 50% от запланированных голов, после его наполнения начал отбирать тело (пердически открывал УПО и нюхал, что из него идёт) . Где-то на 79,5°в ПБ включил покапельный отбор из УПО. Тело отбирал до 86°в ПБ (раньше отбирал до 81-82°) резко пошел запах изи. Остальное (до95°) доотбирал на рект. Получилось 5 литров ( спиртуозность не мерял, наверное 95+). То, что отобрал из УПО (около 200 мл) слил к хвостам (на рект) запах был не такой ужасный как пишут на форуме. Продукт разбавил, пропустил два раза через барьер и поставил на «термориформинг» (засунул бутыль 20л. В УПВК, залил водой и оставил на 12ч. На 70°С). Вчера с соседом под Спартак-Зенит дегустировали. Блин, получил не то, что хотел: продукт мягкий, пьётся легко но это не НДРФ (как я привык), это скорее водка!
Надо будет пробовать работать с УПО на зерне и 500ой! За комментарии к видео сильно не пинайте, я его снимал и для своих товарищей, которые очень далеки от самогоноварения!