Ищу соратников в Красноярске

Где-то на форуме обсуждалось, типа снизу коррозия больше и дань традиции. Мне тоже снизу больше нравится. Без подставки не укатится.) Думаю,можно заказать хоть сбоку..)))

у меня все бочки заклепками вниз. при желании  можно самому ослабить обручи и ориентировать заклепки как угодно. хоть змейкой, хоть в шахматном порядке) пока бочка не замочена. все одно осаживать обручи придется.

Добавлено через 10мин.:

Fskes, что то пропал.

Пятницо..)


Добавлено через 1мин.:

все бочкиfreezer41, 04 Марта 16, 16:32

Сколько по времени в пятилитровке напитки выдерживаешь?

Сколько в пятилитровке выдерживаешь?Vylkov, 04 Марта 16, 20:08

у меня минимально 15и литровые.

Добавлено через 4мин.:

Пятницо..)Vylkov, 04 Марта 16, 20:08

ну вот. просил же дать доступ для коррекции док-та. у меня еще желающие образовались, а добавить не могу. а когда добавят поди поздно будет(((

Сколько по времени в пятилитровке напитки выдерживаешь?Vylkov, 04 Марта 16, 17:08

В пятерках площадь контакта продукта с дубом большая, в них вроде до полугода, больше не стОит. Вроде так понял читая интернеты.

Понял, перепутал..))) А в пятнашке?

А в пятнашке?Vylkov, 04 Марта 16, 20:48

минимум полгода, а так, стоит пока другой на смену не подоспеет. чего бочке то пустой стоять?

когда добавят поди поздно будет(((freezer41, 04 Марта 16, 17:11

ДУМАЮ ЕЩЁ НЕДЕЛЬКУ МОЖНО БУДЕТ ПЯТНАШКИ ДОБАВЛЯТЬ ой)) сорри за капс..)

Добавлено через 1мин.:

минимум полгода, а так, стоит пока другой на смену не подоспеет. чего бочке то пустой стоять?freezer41, 04 Марта 16, 17:50

А если спеть пока нечему?) первые бочата у меня.Хотя после щепы уже только подшлифовать останется,месяца два-три, вот только бы не испортить неправильным вымачиванием бочки. Первый залив будет как-никак..

А если спеть пока нечему?)Vylkov, 04 Марта 16, 20:51

залей низкоградусный СС и пусть ждут своего срока. заодно и вымокнет. СС потом перегонишь.

А если спеть пока нечему?)Vylkov, 04 Марта 16, 17:51

Некоторые рекомендуют наливкой вымачивать. Вместо портвейна.
Пока бочки подойдут, можно сделать.
Заодно и наливка облагородится и клепки аромат ягодный или фруктовый впитают.
А СС с его "букетом", мне кажется, не комильфо.
На форуме много раз натыкался на категорическое возражение вымачивать бочки СС.

А СС с его "букетом", мне кажется, не комильфо.dalexcmax, 04 Марта 16, 21:28

я все свои боченки вымачивал СС и не зметил в готовом продукте признаков " не камельфо".просто многие предвзято относятся к некоторым моментам. я и зерновые заторы сбраживаю прессованными дрожжами, а многие покупают супер дорогие, но наверное разницы не заметят при дегустации

Ну вот, теперь опять сомнения.. В принципе, можно бурбона нагнать по ХОСу и по простому залить, если плинтусовка будет , на третий раз перегнать, а вот яблочную и бурбон после полгода на щепе  жалко испортить..

сейчас сахарного СС море, не самый плохой.

ну наконец. то...заработало!

Всем привет. Вечером добавлю боченки.

Коллеги, я человек новый на этом форуме и в основном читаю )), включите заказ на пару 15-ти литровых, сильного обжига. Давно хочу приобрести, а тут сам бог велел к вам присоединиться. 

Fskes, спроси у бондаря еще и про стружку дубовую.

О точно, то же заканчиваются.

Vladl, что с ней делать?

самогона-вагон, Степа, вместо чипсов. Посмотри как Габриель использует. Он их ферментирует еще для вкусоароматики. Со старыми бочками хорошо совместно использовать.

вместо чипсов. Посмотри как Габриель использует. Он их ферментирует еще для вкусоароматики. Со старыми бочками хорошо совместно использовать.Vladl, 10 Марта 16, 13:15

кинь ссылку плиз...