Ищу соратников в Красноярске

А что с ячки полтавки получится путний продукт?

А то! Лучший! И это эталон! Ну для кого и сахар эталон. В общем у каждого свои молебны.

,P.S. С Праздником, защитники!!!

Земели, с Праздником Вас!!!

 

Лучший! И это эталон!Ocula, 23 Февр. 19, 14:44

А я с полтавкой подружиться не смог никак

Крайний раз ставил 5 бочек по 50л. на ней, так все начали скисать на 8-9 день, пришлось срочно перегонять, в итоге выход мизерный получился и потом еще пришлось на РК все это пустить, т.к даже после 8 тарелок и ооочень медленного перегона, запах неприятный был.
Крупа магазинная в пачках была (из Метро), бочки всегда дезинфицирую старательно, и антибиотик кидал. ХЗ почему

Slavsa, Хос делал? А ферменты нормальные были ? Я ферменты госом проверяю. Один раз  совсем худые попались пришлось 2,3кратную навеску использовать

Mungash, Хос. Делал на кодзях, правда на месяц просроченных, но на них же кука сейчас стоит дображивает, уже 26 дней. Никаких признаков скисания.
Навеску 2х кратную делал на всякий случай

друзья подскажите на бурбон в бочку что лучше гос или хос ?

романт, все время читаю бурбон. ветку, что туда только не заливают. Гос, Хос, кодзи. Но ортодоксы пишут только Гос.я тоже делал гос

друзья подскажите на бурбон в бочку что лучше гос или хос ?романт, 26 Февр. 19, 13:48

Мне кажется вкус больше от самой бочки зависеть будет, чем от метода осахаривания. Делал и ГОС и ХОС, одна бочка попалась с шикарным вкусом, другая полное г...

спасибо, делаю как делал, не заморачиваюсь! я то же гос делал,(ячмень, пш.солод, рож, кука), десятка год почти отстояла, запах обалденный, на вкус не понял, в 50л.бочке,(год почти) литров 40 болтается, там вообще еще не вкуса не запаха, так чутка! нужно (наверно) долить бочку, или уже так пусть стоит!?

делал бурбон ГОС осахаривание солодом ячменным. светлым. заливал в 4 бочки по 30л каждая.
вкус и запах обалденные во всех четырех но...разные)))

спасибо, делаю как делал, не заморачиваюсь! я то же гос делал,(ячмень, пш.солод, рож, кука), десятка год почти отстояла, запах обалденный, на вкус не понял, в 50л.бочке,(год почти) литров 40 болтается, там вообще еще не вкуса не запаха, так чутка! нужно (наверно) долить бочку, или уже так пусть стоит!?романт, 26 Февр. 19, 15:36

Не надо ничего доливать иначе срок выдержки придется считать от последней доливки. 

Не надо ничего доливать иначе срок выдержки придется считать от последней доливки.Alex_Kry, 26 Февр. 19, 19:52

понял! пусть тогда так стоит недолитая

романт, можно воды долить , если крепость позволяет.

Я доливал из другой бочки. В две пятнашки из десятки, а в десятку из пятилитровой. Юра, не думаю что долив водой хороший вариант.

Ocula, залил в бочку 60° через полгода долил воды  литр, полтора.

можно воды долить , если крепость позволяет.Zuborez, 27 Февр. 19, 03:27

да так и сделаю, крепость "стартовая" 65, пусть пока так стоит

 В "батоне" кукурузная крупа в пачках по 0.7 кг за 24.9р. Килограмм 35,7р.получается. Алтайская, вроде чище ,чем ,та что на базе.

Объехал три батона на правом, ни в одном не нашёл.

Alex_Kry, Юра наверное был в Сосновоборском.