АС = К*(крепость бражки) х Л(количество бражки) / 100 Например имеется бражка в количестве 30 л крепостью 11*. АС = 30 х 11 /100 = 3,3. Это теоретически, а практически, без голов, хвостов, и потерь у кого как.))))
сообщения удалены (42)
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
Отв.2 11 Апр. 16, 19:39
Перцовая опять же если перец есть.Bitner, 11 Апр. 16, 19:28
Ром, я думаю что перцовую всё таки лучше из чистого спирта делать. как у тебя. Я пробовал из НДРФ 92-94* фигня получается. Вот анисовая да. Тминную не пробовал. Полынь тоже наверное ничего.
Добавлено через 2мин.:
Рецепт хреновухи по просьбе carrier_7291, 1. Спирт 94* (НДРФ) - 1,25 л 2. Вода 1,8 л 3. Хрен 200гр 4. Лимон - 1шт 5. Цедра лимона – половина шт. 6. Мёд - 2 ст. ложки
Готовим основу 40* - 3,0 л. Срезаем с лимона цедру (только жёлтую), половину в банку. Очищаем лимон от остальной кожуры (белой), режем на небольшие кусочки и в банку. Хрен моем, режем не небольшие кусочки (дольки) и тоже в банку. Тереть не рекомендую – фильтровать замучаешься. Недели через 3 сливаем с осадка и процеживаем. Добавляем мёд. Мёд добавляем в конце, что бы легче фильтровать. Настаиваем кто сколько выдержит. Но учтите, со временем вся муть выпадет в осадок и хреновуха сделается прозрачной. Поэтому не трясите банку. Так же заметил, что через некоторое время хреновый дух потихоньку исчезает. Поэтому хранить долго (больше 2-х мес.) не рекомендую. Вот вроде и всё. Ах да, чуть не забыл. Хрен, лимон, мёд бывает разный. Поэтому в процессе настаивания нюхайте, пробуйте (только не увлекайтесь), и дорабатывайте рецепт под себя. Удачи.
Добавлено через 16мин.:
Пивовары Нижегородские кто небольшие объёмы варит. Мельничку недорого продают [сообщение #12697823]
Добавлено через 1дн. 1ч. 14мин.:
vag377, Виктор, ну что решил делать к праздникам?
сообщения удалены (48)
CAMOBAP
Кандидат наук
Нижний Новгород
403 199
Отв.3 02 Мая 16, 10:44
Где купить лимонную кислоту 1кг?Подскажите!Надоело бегать на рынок по 100г братьМатвеюшка, 02 Мая 16, 06:20
Эльма на Федосеенко, 55. Лимонная кислота по 110 руб./кг
Контакты http://celma.ru г. Нижний Новгород, ул. Федосеенко 55 тел: 4106534 тел: 4106536 e-mail: ng@celma.ru
я отечественными пользуюсь, результатом доволен, уже литров 200-250 молока переработал. Скоро буду заказывать, но теперь с завода, но там нужно заказать прилиличный делать. Если что могу и тебе заказать!
Мезофильная закваска Углич-7(для приготовления большинства мягких, полутвердых и твердых сортов сыра - Российский, Гауда и Эдам, Пошехонский, Альмете, Филадельфия и другие)
Мезофильная закваска Углич-7К (для приготовления большинства видов твердых и полутвердых, мягких сыров. Благодаря закваске сыр приобретает неповторимый аромат и небольшие глазки, улучшается его вкус и структура. А содержание лактобактерий казеи стимулируют процесс созревания сыров практически в 2 раза.)
Термофильная закваска Углич-ТНВ (для изготовления сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и другие), ряженки, варенца и натурального йогурта.)
Закваска Углич-К (обычно используется в сочетании с мезофильными заквасками. Высокая концентрация лактобактерий казеи (Lactobacillus casei) в несколько раз ускоряет процесс расщепления белка. Благодаря использованию этой закваски период сорзевания сыра сокращается почти вдвое. Закваска БК-Углич-К применяется в изготовлении полутвердых и рассольных сыров, а также для созревания молока. )
Термофильная закваска Углич-ТП(используется в изготовлении твердых и полутвердых сыров с высокой температурой второго нагревания. В отличие от других термофильных заквасок, он способствует более активному и быстрому повышению кислотности сыворотки. Подходит для приготовления таких сыров, как Моцарелла, адыгейский, Романо, Сулугуни и Маасдам.)
Мезофильная закваска Углич-Биоантибут (Закваска Углич-Биоантибут используется в изготовлении мягких сыров, в том числе и сыров с благородной плесенью. Молочнокислые бактерии в составе препарата защищают продукт от последствий жизнедеятельности патогенной микрофлоры - горького вкуса и запаха, вспучивания. Благодаря закваске сыр приобретает мягкую эластичную структуру и насыщенный аромат.)
Мезофильная закваска Углич-С (предназначена для сыров с голубой и белой плесенью, рассольных сыров. Также подходит для изготовления полутвердых сортов сыра с ярко выраженным сливочным вкусом и ароматом. Область применения мезофильной закваски - классические сыры типа Камамбер, Бри и Кроттин. )
Цена за 1EA около 140 плюс минус 10-20 рублей, плюс доставка, но это значительно дешевле чем покупать аналогичные закваски в интернет магазинах. кто хочет затариться пишите в ЛС или по телефону 8(960)182-98-60. заказ буду делать 13-16 ноября.
Добавлено через 4мин.:
Да-да спасибо за адрес, с кронен, но там интернет магазин, тащат из Москвы, 4-5 дней, придется на эту партейку пива купить пробки в традициях.
Да-да спасибо за адрес по кронен пробкам, но там интернет магазин, тащат из Москвы, 4-5 дней, придется на эту партейку пива купить пробки в традициях.
сообщения удалены (268)
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
Отв.7 16 Дек. 16, 21:54
По вопросам покупки измерительных приборов есть фирма "компания БИАКС" - http://biaks.ru/ по адресу: Совнаркомовская, 2а. Я не однократно там покупал.
сообщения удалены (337)
CAMOBAP
Кандидат наук
Нижний Новгород
403 199
Отв.8 17 Янв. 17, 17:10
Доброго вечера всем!
Заказал хмель у Ханты-манса в нашей барахолке. Один прессованный брикет на 5 кило (в шишках, сорт неизвестен - с его слов ароматный, средней горечи), стОит 1 рупь/брикет (почти задаром), доставка КИТом 320 деревянных. Цена на хмель такая, потому что 2011 г. выпуска. Но качество типа еще хорошее. Продаван грит, что с раззорившейся пивоварни, для немецкого пива. [Продаю хмель]
Может еще кому хмель надо. Ввариться, а доставку попилить на всех.
Всем привет Подскажите где в НН или области можно купить недорого кастрюлю 30-36л типа люкстул или Феникс и обруч с прокладкой к ней, для будущего куба, а то с Кленмаркета и Моспосуды через ТК тащить неохота.
Солонец
Доктор наук
Нижний Новгород
554 285
Отв.11 02 Февр. 17, 12:38, через 46 мин
Привет. Планирую через пару недель отправить свой очередной НДРФ на ГХ-анализ в Курганский ЦСМ. Стоимость анализа в прошлом году составляла около 400р. Доставка оплачивается отдельно. Кто желает- присоединяйтесь. От вас: 0,1л дистиллята или ректификата в стеклотаре с крепкой крышкой без этикетки, $$$ на анализ и на доставку. В прошлый раз за доставку скидывались около 150р каждый. Регистрируемые примеси=
Всем привет Подскажите где в НН или области можно купить недорого кастрюлю 30-36л типа люкстул или Феникс и обруч с прокладкой к ней, для будущего куба, а то с Кленмаркета и Моспосуды через ТК тащить неохота.AnKar, 02 Февр. 17, 11:52
Тоже озадачен изготовлением куба, но идея у меня такая. Купить бак из нержавейки, советских времен с ручками, аргонщику заказать на нее крышку, можно сразу с болтами под крепление колонны. Крышку приварит наглухо. У колонны будет крышка меньшего размера, крепящаяся на винты. Если будет дорого стоить, подберу крышку, и буду крепить через прокладку с помощью зажимов, в крышке поставлю все необходимые сгоны, и под термометр и под колонну и под аварийный клапан.
сообщения удалены (5)
Солонец
Доктор наук
Нижний Новгород
554 285
Отв.13 03 Февр. 17, 20:43
3 конторыBitner, 03 Февр. 17, 20:37
На сельхозинституте- самые конские цены, в нашем ЦСМе- около 1000р. Третье место не помню, но скорее всего тоже узнавал и тоже доронах.
Bitner
Научный сотрудник
NN
950 416
Отв.14 03 Февр. 17, 20:52, через 9 мин
А любимые менты ? ИПХАН тоже ни кто не отменял. Ну и по списку. Было бы желание.
сообщения удалены (3)
Bitner
Научный сотрудник
NN
950 416
Отв.15 04 Февр. 17, 09:45
Ну для ленивых ))) Сам занимался этой ерундой лет 5-7 назад, молодой был, голова дурная, понтов выше крыши (сейчас не меньше, просто тараканы стали жирнее)
Федеральное бюджетное учреждение "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Нижегородской области" http://www.nncsm.ru/ekspertiza/
По опыту, лучше ногами и найти человека кто этим занимается в живую. Нам бумажку с печатью особо то и не надо, так потешить самолюбие, да и дешевле выйдет.
з.ы.
ПС: не ипхан, а ипф ран)Солонец, 03 Февр. 17, 21:06
Для меня политех как был имени жданова так и остался. Физики меня не плющат в данном контексте абсолютно. Нонче оказывается кличут так АЦ ИМХ РАН. http://iomc.ras.ru/about/centre/ з.з.ы. Свою насадку получил именно из от туда. Круче пока не видел.
Усё, удачи в экспертизах !!!
сообщения удалены (12)
alk0m
Кандидат наук
Нижний Новгород
381 109
Отв.16 05 Февр. 17, 20:55
Солонец, Записывайте и меня на анализы)))) Готов сдать пару образцов)))) Что, как, куда и когда $$$ закидывать?
сообщения удалены (75)
Gabriel 61
Академик
Н.Новгород
6.4K 5.9K
Отв.17 08 Февр. 17, 14:56
Всем кто грезил РОМом http://pivobraga.ru/ ни каких заморочек, уже за Вас развесили и разлили. Сам не покупал...с появлением свободных денег буду пробовать.rmaks, 08 Февр. 17, 10:43
Самостоятельно забрать заказ вы сможете в нашем офисе по адресу:
Россия, г. Барнаул пр. Комсомольский, 79 Моб. телефон +7-905-925-0707 E-mail: zakaz@pivobraga.ru Режим работы офиса: пн-пт: с 09.00 до 18.00, сб: с 09.00 до 14.00 Нижегородские кулуары. Нижний Новгород. Региональные форумы.
сообщение удалено
rmaks
Доктор наук
Балахна НО
950 529
Отв.18 08 Февр. 17, 17:13
Спокойно! Вот в НН откликнулись робяты. Здравствуйте! Тростниковая меласса произведена в Южной Америке из сока тростника. Продажа от 12кг цена 250руб за кг Тара 6кг ,25кг и 1350кг Транспортными компаниями отправляем практически любыми. Отгрузка со склада в Нижнем Новгороде. Если более подробно, оставляйте телефон для связи мы вам перезвоним. С уважением Алексей т. 8-906-732-55-25 Наш сайт melasse.ru
Сообщение: Добрый день! Интересует приобретение мелассы тростниковой. Сообщите объём отгружаемой партии, способы оплаты наличие документов (сертификаты, паспорта).
Добавлено через 0мин.:
относительно Барнаула - доставку ни кто не отменял
Добавлено через 12мин.:
Нижегородские как бы припухли с ценой!!!
Gabriel 61
Академик
Н.Новгород
6.4K 5.9K
Отв.19 08 Февр. 17, 22:03
Спокойноrmaks, 08 Февр. 17, 17:13
Макс , ты не понял. В НН нет проблем с мелассой по 250 руб. И она хорошая , сам же в ноябре пробовал. Но с ДВ выйдет на сегодня от 60 руб. здесь , в Нижнем. Это не 75 в Барнауле , за то же самое , согласись? То есть есть выбор , либо супер-пупер , но по 250 и сразу , либо по ну пусть по 70 , похуже и ждать 2 недели.
Отв.4 06 Мая 16, 08:58
