Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

Оптовые цены на сахар резко подорожали.Ямбукай, 26 Окт. 18, 12:48

хорошо что зерно не дорожает, нужно тогда пшенички закупить побольше.

Кузбасс Изабелла 40. Качество разное но чаще хорошее. Свала нет, еще пару недель будет лежать. Сахаристость от ягоды к ягоде 17-24 брикс. Тайфун, он же таффи, 70-50. Качество хорошее еще продержится. Предлагают тайфун по 35 на вино, но в ящиках отдельные очаги белой плесени. Есть тайфун по 15 "на чачу" белая плесень ягоды раскисают, в ящиках от 35до60% поражённых ягод.

Добавлено через 2мин.:

Во

Добавлено через 1мин.:

работаю гребнеотделителем! запах конечно от изабеллы изумительный!

Коллеги!ставил второй замес на гречке и зерне .отбродила 7 дней назад.на перегон время не было .сейчас бочку открыл .попробовал .на вкус кислая вроде есть немного градусов.стоит заморачиватся с перегоном или сразу вылить?

Добавлено через 52мин.:

Про сахар.я со своей работой видимо отстал от жизни.1 мес назад покупал по 45р. В спаре и пятерочки по 30. все набирало

на вкус кислая1966, 28 Окт. 18, 07:44

такая и должна быть. Когда прокисает зерновая брага, воняет блевотиной и пена на поверхности. Гони пока не поздно.

Larguc спасибо

ставил второй замес на гречке и зерне .1966, 28 Окт. 18, 07:44

Забыл спросить, ХОС или ГОС?

Зерно впервые .по форуму это горячий старт.уже идёт разгон

зафигачил всё строительным миксером, отложив на настойку, сусло получилось 19брикс.

.по форуму это горячий старт.уже идёт разгон1966, 28 Окт. 18, 11:05

Ни-че-го непонимаю!?
Я спросил как крупу осахаривал, ГОС или ХОС, а ты мне про перегон похоже. Скрестил бульдога с носорогом.

Я первый раз з зерном.понравилось то что на форуме нашёл.сначало запарил все это дело при 64 градусов на 2 часа .потом все в бочку. первый погон отдаёт больше гречкой.на второй погон время не было. сейчас перерегоняю второй замес.запах не как обыкновенная сахарная .намного лучше.

LARGUS, тяжело? 😂 товарищ не понял твоего вопроса!!!

Добавлено через 4мин.:

1966, ты дай ссылку по какому рецепту ты делал? А то не очень понятно что ты "сотворил"

Добавлено через 1мин.:

Дикий? Гос? Полугос?

я на сахаре давным давно.в своё время сам додумал то что сейчас описано на форуме .но как только в том году узнал про колонну сделал её.спирт получается ставильно.вино тоже в своё время делал в начале 90 .решил попробовать зерно.

делал в начале 90 .решил попробовать зерно.1966, 28 Окт. 18, 12:35

это конечно всё интересно!но что ты с зерном то делаешь?

LARGUS, тяжело?Матвеюшка, 28 Окт. 18, 12:16

туго пошло

Полугос?Матвеюшка, 28 Окт. 18, 12:16

Скорее всего

сначало запарил все это дело при 64 градусов на 2 часа1966, 28 Окт. 18, 11:53

LARGUS, ну тогда назначаем тебя "ведуном"мысли человека озвучил!

Пусть полугост. Немогу давать ссылки.зелёный.на встрече все обсудим .есл  и сил хватит.

Добавлено через 5мин.:

Коллеги.ввёл я вас в заблуд.зерно это солод пророщеный но не перемолотый.ячка.

LARGUS, слышал?

я вас в заблуд.зерно это солод пророщеный но не перемолотый.ячка.1966, 28 Окт. 18, 13:31

не быть тебе ведуном!
1966, я сильно извиняюсь не мог бы ты попонятней излагать свои мысли?

это солод пророщеный но не перемолотый.ячка.1966, 28 Окт. 18, 13:31

получается ставильно1966, 28 Окт. 18, 12:35

а то мысли куда то разбегаются!

нафиг все мысли.завтра опять в лес.надо иженой заняться .а то придут заместители.до 3,в пегасе

.завтра опять в лес.надо иженой заняться .а то придут заместители.до 3,в пегасе1966, 28 Окт. 18, 14:19

.зерно это солод пророщеный но не перемолотый.ячка.1966, 28 Окт. 18, 13:31

Ты это, того, яснее выражайся, теряется смысл.

1966, весёлый!

иженой1966, 28 Окт. 18, 14:19

до 3,в пегасе1966, 28 Окт. 18, 14:19