Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

http://www.fanagoria.ru/catalog/chacha-otbornaya
Задарили мне на днях.Не люблю откладывать и вчера употребил ее. ну че сказать....Достал чачу зитера-доктор ман уже про нее  писал(лещ).Достал чачу сер25,вот она почти на равных.Но все это походу не то,что привозил друган из абхазии давно,но она тогда 500р за 0.5 стоила. Вот скоро свою перегоню и буду иметь представление что и как.

Добавлено через 5мин.:

Вот китайцы молодцыAlex52, 21 Дек. 18, 14:06

  Думаю это наши понаписали правительство подраконить!Хотя им пох!

Добавлено через 3мин.:

Пытался тут всех наебать даже себя!!!Думаю а че тут солодом заморачиваться в браге для ароматики ,купил солода хорошего не молотого и  насыпал  по банкам в свои настойки на дровах.Запах конечно стал иметь место.но 30л настойки стали мутными напрочь!-Непрокатило! Теперь ждать и декантировать.

Добавлено через 4мин.:

Еще проводил вчера замер расхода воды при перегонке браги.Кароч на 90л браги слил 150л воды.Это конечно совсем не много,но живя в доме и жалко мучать оборудование подачи воды в дом. Так и вынашиваю идею об автономном охлаждении.Нарыл много наружных блоков от кондеев на авито,на след неделе поеду покупать какой нибудь.

она тогда 500р за 0.5 стоилUKSUS 52, 21 Дек. 18, 17:00

эта стоит примерно так же уже с 2013 года.

Добавлено через 3мин.:

Alex52, про китайцев лучше читать официальное издание компартии Китая. http://russian.people.com.cn/

эта стоит примерно так же уже с 2013 года.rmaks, 21 Дек. 18, 18:55

  Ту что мне задарили 700 стоит. А кореш с абхазии еще лет 8 назад привозил,там супер- пупер из винограда около 500р стоила.

с абхазииUKSUS 52, 21 Дек. 18, 21:32

Я в Абхазии в 13 году был, тогда не увлекался дистилляцией, пивоварением, вообще не понимал в винах. Их вино по 150 рэ за 1.5 литра казалось офигенным, чача, коньяки с завода (тоже в районе 150 за 0.5 литра) - вообще тема (спирт + ароматизатор). Чачу у хозяев, у которых жили пробовал....вместе с ними, да под огурец, градусов 60...помню что пахло нашими бабушкиными самогонам, но с виноградом)

Господа кулинары самогонщики, кто чего на 31 декабря готовить будет ?

У меня все по простому, шашлыки из куриных бедер, очень нежные , тающие , на углях с тмином и овощами, уха  наваристая по деревенски
из красноперки, плотвы ,окуней с зеленым луком, сельдь филе соленая, жирная прежирная ,красиво порезанная наискосок тонко ,с зеленом луком и маслом, картофель жаренный с красивой карамельной корочкой от сахара, овощные нарезки разносолы и свежие,зелень.


Добавлено через 6ч. 50мин.:

Экспериментальный сахарно-яблочный ,(10 кг сах +20 кг яблок),дистиллят думаю не плохо на первом этапе дегустации по схеме добавки , на 1 литр 40%,

1. быстрое однократное углевания через слой угля 7 см, бывшего в употреблении, прокипяченного.
2.добавка умягчителей 1 гр глюкозы, 1 мл глицерина, 0,1 гр яблочная кислота.

Продукт становится действительно лучше ,хотя уголь немного обдирает, но опьянение более чистое , мягко сходит на нет , если навеску глюкозы , глицерина , кислоты увеличит в два раза , то хорошо чувствуется объем вкуса за счет глицерина, но мне кажется лишнего ,кислота нужно обязательно , без кислоты совсем не то.

Изначально продукт был очень хорошо питкой , без резкостей ,жгучестей и горечей, ставил просто эксперимент по улучшению вкуса ,

У меня все по простому, шашлыки из куриных бедер, очень нежные , тающие , на углях с тмином и овощами, уха  наваристая по деревенски
 из красноперки, плотвы ,окуней с зеленым луком, сельдь филе соленая, жирная прежирная ,красиво порезанная наискосок тонко ,с зеленом луком и маслом, картофель жаренный с красивой карамельной корочкой от сахара, овощные нарезки разносолы и свежие,зелень.михаил65, 22 Дек. 18, 00:50

у меня тож без заморочек.тазик красной и черной икры. Камчатский краб. Трюфели жареные. Стерлядь в духовке ну и немного супа из акульих плавников если икрой черной не наемся.

у меня тож без заморочек.тазик красной и черной икры. Камчатский краб. Трюфели жареные. Стерлядь в духовке ну и немного супа из акульих плавников если икрой черной не наемся.UKSUS 52, 22 Дек. 18, 09:20

Да , наверно вкусно будет , я б тоже так хотел бы , у меня бюджет 1000 руб, на два дня.

у меня тож без заморочекUKSUS 52, 22 Дек. 18, 09:20

Жги Саня! 

 

 

Всех замыкал и кого било током - с праздником!)

Тут не воспроизведется, но есть ссылка на ютуб. Про самогон.

Всех замыкал и кого било током - с праздником!)vag377, 22 Дек. 18, 15:56

Эт я!И всех кто под нагрузкой работает с днем энергетика!

Добавлено через 1мин.:

Жги Саня!LARGUS, 22 Дек. 18, 14:51

  Не нуа че! Па скромному встретим.

Добавлено через 3мин.:


о как

на импровизированной дегустационной посиделке с белым яблочным самогоном образец с глюкозой и глицерином не прокатил,прокатил просто без добавок , но быстро шлифонутый углём, опыты с умягчающими добавками  завершил, больше и пробовать не буду, ещё раз убедился.

опыты с умягчающими добавками  завершил, больше и пробовать не буду, ещё раз убедился.михаил65, 22 Дек. 18, 23:42

А я уже давно  убедился что качественно сделанный  напиток, сам по себе уже должен быть самодостаточным и не нуждающимся даже в закуске. Выпил и наслаждаешься.

А я уже давно  убедился что качественно сделанный  напиток, сам по себе уже должен быть самодостаточным и не нуждающимся даже в закуске. Выпил и наслаждаешься.LARGUS, 23 Дек. 18, 08:03

  А я не совсем давно в этом убедился! И уголь с прочей приблудой нах выкинул.

А я не совсем давно в этом убедился! И уголь с прочей приблудой нах выкинул.UKSUS 52, 23 Дек. 18, 09:00

Все ,что нас не убивает , делает нас ,самогонщиков умнее !!!!

Все ,что нас не убивает , делает нас ,самогонщиков умнее !!!!михаил65, 23 Дек. 18, 11:43

  Не представляеш сколько я первака выпил!!!Раньше ритуал был,как начинаешь погон первый стакан первый с лимончиком себе в глотку! Я еще всегда охеревал па утру от чего так череп ломит!

как начинаешь погон первый стакан первый с лимончиком себе в глоткуUKSUS 52, 23 Дек. 18, 13:04

Круто ! Мне до такого далеко, я больше 100-150 грамм за вечер никогда не выпиваю, но шлифую всегда пивом разбавленным пополам с водой, тут и самогон экономится, и в пиве меньше газу, да и пиво так же экономится, мне пиво нравится легкие сорта, с низкой плотностью и низким алкоголем.Р разумеется все под горячие супы и бульоны или шашлыки или другую полезную и вкусную закуску , но не жирную и острую, все в пределах разумности и экономности.

Добавлено через 8мин.:

но не жирную и острую, все в пределах разумности и экономности.михаил65, 23 Дек. 18, 14:24

Как говорит сосед,завязавший по причине здоровья, после пятнадцатилетнего ежедневного выпивона по 10-18 бутылок или банок ярпива ,- "Не надо дрочить судьбу"...

Нашёл в кладовке крепленое ябл вино, сахар 35г/л, спирт около 18%, на щепе с 2016.
Аромат и вкус сбалансированы, портвейновых нот нет или я их не замечаю. Но кислотность навевает на мысли о схожести с определенным типом специальных вин.
Вопрос- с каким?))

Солонец, я на яблоко 50г/л добавлял, как будто и не сыпал

Вот и я стал приверженцем методики Юрия (Габриэль). После вчера перегнал остатки темного пива (Рустама), поделил на Т1 и Т2 (30/70%). Вчера Т2 перегнал на прямотоке. Было сначала начал головы отбирать, а потом понял что и не пахнет ими. Ганл до 89-90 в Кубе, сменил приемную емкость и пошли вонючие хвосты, на этом и прекратил. Результатом полученного доволен, солодовый дист с ароматами кофе (т.к. пиво темное и солода жженые есть). Т1 почти 1.5 литра оставил, смешивать не буду, потом перегоню на колонне.
Отсюда, кому-то знакомым возможно нужна колонна, продам.