Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

лимонад из апельсинов с лимонамиmegamaker, 26 Дек. 18, 17:58

С дрожжами?

мутную всё равно делаю путём настаиванияmegamaker, 26 Дек. 18, 17:47

Есть у меня бзик предвзятости, крепкий напиток, имитирующий вискарь или типа того в бутылке и в стопке или стакане должен иметь кристально чистую прозрачность , как белые , так и после бочки или щепы, красиво смотрятся со льдом, да и вкуснее кажутся, хлопок убирает лишние танины.

С дрожжами?vag377, 26 Дек. 18, 18:00

неееее, для детей. в мясорубку все, постоять пару часов с водой да плюс сахар, для любителей мож загазировать, ноо и так улетает, магазинные лимонады не нужны

Добавлено через 1мин.:

постоять пару часов с водой да плюс сахар,megamaker, 26 Дек. 18, 18:12

забыл сказать отжать ещё через марлю, ведро сразу делаю

Эх вы-ы! Кто же такие вещи водой то разбавляет!?
Разбавлять нужно по калькулятору ,водно-спиртовым раствором с крепостью 20% и не каких танцев с бубном.

н о мутную всё равно делаю путём настаивания на имбире с лимономmegamaker, 26 Дек. 18, 17:47

имел ввиду настаиваю на чистом сэме

Добавлено через 1мин.:

Эх вы-ы! Кто же такие вещи водой то разбавляет!?
Разбавлять нужно по калькулятору ,водно-спиртовым раствором с крепостью 20% и не каких танцев с бубном.LARGUS, 26 Дек. 18, 18:14

ооооо, проснулся

Добавлено через 7мин.:

крепкий напиток, имитирующий вискарь или типа того в бутылке и в стопке или стакане должен иметь кристально чистую прозрачностьмихаил65, 26 Дек. 18, 18:01

так а разве после второго пере гона он не прозрачный?????????, поднимай спиртуозность, совершенствуй второй перегон

Добавлено через 2мин.:

хотяяяяя... опыт мал у меня для виски, мож и не надо поднимать спиртуозность, а наоборот гнать по старинке

Кто чего будет ставить из напитков на новогодний стол?vag377, 26 Дек. 18, 17:49

Магазинный виски, либо Килбегган https://krasnoeibeloe.ru/catalog/viski/_40_0_7_4/ (вчера в нашем КиБ был по 990 рэ) Либо что-то из сомелье, типа https://www.somelie.ru/...02046200000000/
Оба вискаря пробовал, оба офигенной мягкости, выпил и наслаждаешься вкусом, жжением, послевкусием. Стопку 50 гр можно растянуть на 3 раза. Последний с торфяностью. Такого получить дома....хм, надо сильно извернуться....

Кто чего будет ставить из напитков на новогодний стол?vag377, 26 Дек. 18, 17:49

Вот эти и поставлю

Лех а водка лимонная как сделана? Ректиф с соком?

мясорубку все, постоять пару часов с водой да плюс сахар, для любителей мож загазировать,megamaker, 26 Дек. 18, 18:12

можно в личку и как загазировать

водка лимонная как сделана?UKSUS 52, 26 Дек. 18, 19:36

Висельник безконтактный.

Висельник безконтактный.LARGUS, 26 Дек. 18, 19:40

А по нашему -джин корзина? Или в куб вешаешь?

масел у тебя там гора, вот и мутьmegamaker, 26 Дек. 18, 17:37

Масел гора, но эти масла нужны, я их терять не хочу.

Добавлено через 3мин.:

михаил65, я противник фильтрации, вино само очищается, когда выстаивается. С опалисценцией опыта нет. Пробовал фильтровать через плотную фильтровальную бумагу - опалисценция остается.

Добавлено через 4мин.:

Кто чего будет ставить из напитков на новогодний стол?vag377, 26 Дек. 18, 17:49

Крымское шампанское Новый свет брют белое. Признаю, что их уровень выше моего.

Добавлено через 2мин.:

хлопок убирает лишние танинымихаил65, 26 Дек. 18, 18:01

Как это? Какой хлопок?

Магазинный виски,Trotil, 26 Дек. 18, 18:37

Павел,я тебе не узнаю... У тебя все вкусное получается на выходе! Хоть пиво!!! Хоть дист

Пробовал фильтровать через плотную фильтровальную бумагу - опалисценция остается.Tracker-52, 26 Дек. 18, 19:57

Попробуй заморозить и профильтроватьчерез плотную забивку хлопком шприца или отстоять, уменя все стоит более трех месяцев и более, все прозрачные так или иначе.

Павел,я тебе не узнаю..vag377, 26 Дек. 18, 20:07

Да внатуре офигел!

Разбавлять нужно по калькулятору ,водно-спиртовым раствором с крепостью 20% и не каких танцев с бубном.LARGUS, 26 Дек. 18, 18:14

Как? Не знаю!
Но тогда при крепости 25-30 очень низкое содержание эфиров получится.

мужики а насоветуйте пожалуйста настоечку новую и вкусную.И необычную.Я право не знаю че на стол ставить!Вот уже ниче совсем ни охота!Даж чачу фанагорию выпил без удовольствия. Мож свою перегоню понравится.

UKSUS 52, На листе комнатного лимона, цвет изумительно-зеленый, аромат не отстает, но лимон в нем никто не угадывает.

А по нашему -джин корзина? Или в куб вешаешь?UKSUS 52, 26 Дек. 18, 19:47

Неужели не знаешь?
Наливаешь в банку 1250мл спирта96.6 подвешиваешь в сантиметре от жидкости вымытый лимон, ровно через сутки достаёшь лимон, добавляешь 1900мл воды, чайную ложку фруктозы, размешиваешь хорошенько и вуаля, отличная лимонная водка с лёгким ненавязчивым вкусом и запахом лимона. Мне нравится, друзьям нравится, да всем нравится!

хлопок убирает лишние танины
михаил65, Сегодня, 18:01
Как это? Какой хлопок?Tracker-52, 26 Дек. 18, 19:57

  Вливаю с бочки или со щепы, фильтрую через плотную вату , забитую в шприц, самотеком с высоты 2 метра,в шприц вставить сепаратор из нержи перед отверстием, напиток будет более мягким , точнее менее горьким , менее терпким, затем держим еще 1-2 недели , за это время напиток наберет мягкости , как это работает не знаю , но работает, только в том случае если продукт и брага сделаны ПРАВИЛЬНО, если нагнали вонючий горький продукт , то не получится так хорошо.