Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

Пакмайа, или прессованные Люкс, люксом ставит мой знакомый, вони нет, пакмайи я кладу 25 гр на 50 литров в зерновые и 25-50 грамм в  сахарно-фруктовые  на 50 литровмихаил65, 30 Дек. 18, 20:36

Как писал Укропчик (англ. название ) в теме про бурбон, пох какие дрожжи. Ты пишешь тоже самое, я думал прессованные это пизнец самый низкий, ан нет, знакомый твой их рулит. Куда уж хуже, коллега?! 

Как писал Укропчик (англ. название ) в теме про бурбон, пох какие дрожжи. Ты пишешь тоже самое, я думал прессованные это пизнец самый низкий, ан нет, знакомый твой их рулит. Куда уж хуже, коллега?!Trotil, 30 Дек. 18, 20:49

не знаю проблемму с дрожжами ПАКМАЙА, пока сбраживаю просто, быстро , оптимально, не дорого, смысла в пользовании дорогими дрожжами пока никто мне не сказал и не доказал, после люкса ничем не чищенный самогон не вонючий, нормальный, может я их тоже поюзаю при случае

не знаю проблемму с дрожжами ПАКМАЙА, пока сбраживаю просто, быстро , оптимально, не дорого, смысла в пользовании дорогими дрожжами пока никто мне не сказал и не доказал, после люкса ничем не чищенный самогон не вонючий, нормальный, может я их тоже поюзаю при случаемихаил65, 30 Дек. 18, 21:03

А я юзаю Бэкмая, 40 рэ 100 грамм пачка. Вот думаю, как они. Берешь свои в НТ...? Там ценник любят завышать.. И зря ты на дрожжах заострился...сухие современные все не плохие, а уж турбо которые магазины рекламят, хрен им в зад, вообще супер пупер)))

И зря ты на дрожжах заострился...Trotil, 30 Дек. 18, 21:09

с дрожжами никаких проблем, пакмайя и бекмайа одно и тоже, как мне сказали

с дрожжами никаких проблеммихаил65, 30 Дек. 18, 21:17

Далее чего? Т брожения....все бродим при комнатной, она у меня сейчас в районе 22 градусов. 3-4 дня все брожение. Чего еще не так? Окрестить забываю?

Далее чего? Т брожения....все бродим при комнатной, она у меня сейчас в районе 22 градусов. 3-4 дня все брожение. Чего еще не так? Окрестить забываю?Trotil, 30 Дек. 18, 21:31

у меня брожение  Т 33-36С , 2-3 дня и тоже никаких проблем

Я в общем очень уважаю воронежские пресованные.Ничего даже менять не хочу. Беру бочку 127л,херачу туда до половины кипятка из холодильника охлаждения при перегоне(все в дело),валю 26 кг сахару,сразу мешаю пока горячая и затем развожу водой студеной до 33-35гр. Беру пачку дрожжей и тупо крошу их прям из пачки в бочку  аккуратно без брызг. Оставляю крышку открытую и через час там все кипит-крышку закрываю.

4го похмеляемся тут.
Ориентировочно в 16-30, тут
Давос
просп. Гагарина, 35Ж, Нижний Новгород, Нижегородская обл., 603081
8 (920) 253-55-83
https://maps.app.goo.gl/YCuZN

Несем свое. Пока нас шестеро с хд там будут точно!
Присоединяйтесь!!!

Беру бочку 127л,херачу туда до половины кипяткаUKSUS 52, 31 Дек. 18, 07:46

Раньше тоже с горячей водой мешал, теперь специально стал одну холодную лить и в нее дрожжи класть. Раньше потом через полдня надо было остужать бочку бутылками со льдом, чтобы сильного саморазогрева не было, а теперь как раз они разогреваются из холодной до нормы и остужать не нужно.
К тому же в одной научной статье (теория и практика сбраживания, кажется, точно уже не помню) какого-то авторитетного огурца прочитал, что процесс сбраживания желательно проводить при t не выше 30 гр, что набраживалось меньше голов.

не выше 30 гр, что набраживалось меньше голов.Ямбукай, 31 Дек. 18, 10:52

Головы не помеха , их у меня  при быстром сбраживании вообще всегда мизерная часть, а вот сивуха мне не нравится конкретно, и не только мне,эталон качества дистилляцииного деления, это нюх пустой стопки после продукта, сивухи не должно быть, может еле еле уловимые следы.

С Наступающим Новым годом! Пускай 2018 год был самым трудным! Успехов и здоровья!

С наступающим, Коллеги по цеху! Здоровья, счастья и денег больше, чтобы хватало на наше хобби! Так же больше свободного времени! Давайте сегодня НаХрЮкАеМсЯ!!!)))

Давайте сегодня НаХрЮкАеМсЯ!!Trotil, 31 Дек. 18, 14:49

Ну не без этого конечно.
С наступающим Новым Годом коллеги!!!

Господа самогонщики! Поздравляю всех с  наступающим Новым Годом! Всем желаю долгих лет , крепкого здоровья, счастья и благополучия в семьях!

Всех с наступающим НГ! Поздравляю! Ищите позитив во всем и умейте радоваться жизни, дарите хорошие эмоции своим близким и не только) и все у Вас (вас) будет хорошо! Ну и самое главное успехов в винокурении и пивоварение) желаю Вам новых открытий и отличных результатов!

Пускай 2018 год был самым трудным! Успехов и здоровья!rmaks, 31 Дек. 18, 13:42

С наступающим! ))

Всех с наступающим НГ!

В прошлый раз неопубликовал свое сообщение:
Vag377 в оригинальном направлении мыслит. У меня такие же раздумья.
Собираемся нашей гильдией, заранее готова отъигравшая зерновая или фруктовая брага и выбран один и тот же тип аппарата для участников. Каждый гонит по своей технологии, купажирует. Объем браги и продолжительность операций выбраны так, чтобы общее время было не более, например, 4 часов. Бутылки опечатываем. Собираемся в следующий раз, проводим аналогичный мастер класс, дегустатируем предыдущий и выставляем баллы.
Таким образом можно показать свое мастерство при идентичных начальных условиях для всех.

Закрытие индивидуального предприятия в СССР...)))) 

Дрыхните?! А я только с работы пришел)

Закрытие индивидуального предприятия в СССР...))))Alex52, 01 Янв. 19, 01:03

всё очень может быть...., после пенсионной реформы ни чему не удивлюсь.....