Нижегородские кулуары
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2103/17/14674.343190.png)
10 Марта 16, 20:53
Нижегородские кулуары
сообщения удалены (9794)
Trotil
Доктор наук
Н.Новгород
969 274
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1810/12/52601.167995.png)
Отв.2160 30 Дек. 18, 20:49
Пакмайа, или прессованные Люкс, люксом ставит мой знакомый, вони нет, пакмайи я кладу 25 гр на 50 литров в зерновые и 25-50 грамм в сахарно-фруктовые на 50 литровмихаил65, 30 Дек. 18, 20:36Как писал Укропчик (англ. название ) в теме про бурбон, пох какие дрожжи. Ты пишешь тоже самое, я думал прессованные это пизнец самый низкий, ан нет, знакомый твой их рулит. Куда уж хуже, коллега?!
михаил65
Доцент
Нижний Новгород
1.3K 491
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/27/58660.168698.png)
Отв.2161 30 Дек. 18, 21:03, через 14 мин
Как писал Укропчик (англ. название ) в теме про бурбон, пох какие дрожжи. Ты пишешь тоже самое, я думал прессованные это пизнец самый низкий, ан нет, знакомый твой их рулит. Куда уж хуже, коллега?!Trotil, 30 Дек. 18, 20:49
не знаю проблемму с дрожжами ПАКМАЙА, пока сбраживаю просто, быстро , оптимально, не дорого, смысла в пользовании дорогими дрожжами пока никто мне не сказал и не доказал, после люкса ничем не чищенный самогон не вонючий, нормальный, может я их тоже поюзаю при случае
Trotil
Доктор наук
Н.Новгород
969 274
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1810/12/52601.167995.png)
Отв.2162 30 Дек. 18, 21:09, через 7 мин
не знаю проблемму с дрожжами ПАКМАЙА, пока сбраживаю просто, быстро , оптимально, не дорого, смысла в пользовании дорогими дрожжами пока никто мне не сказал и не доказал, после люкса ничем не чищенный самогон не вонючий, нормальный, может я их тоже поюзаю при случаемихаил65, 30 Дек. 18, 21:03А я юзаю Бэкмая, 40 рэ 100 грамм пачка. Вот думаю, как они. Берешь свои в НТ...? Там ценник любят завышать.. И зря ты на дрожжах заострился...сухие современные все не плохие, а уж турбо которые магазины рекламят, хрен им в зад, вообще супер пупер)))
михаил65
Доцент
Нижний Новгород
1.3K 491
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/27/58660.168698.png)
Отв.2163 30 Дек. 18, 21:17, через 9 мин
И зря ты на дрожжах заострился...Trotil, 30 Дек. 18, 21:09
с дрожжами никаких проблем, пакмайя и бекмайа одно и тоже, как мне сказали
Trotil
Доктор наук
Н.Новгород
969 274
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1810/12/52601.167995.png)
Отв.2164 30 Дек. 18, 21:31, через 15 мин
с дрожжами никаких проблеммихаил65, 30 Дек. 18, 21:17Далее чего? Т брожения....все бродим при комнатной, она у меня сейчас в районе 22 градусов. 3-4 дня все брожение. Чего еще не так? Окрестить забываю?
михаил65
Доцент
Нижний Новгород
1.3K 491
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/27/58660.168698.png)
Отв.2165 30 Дек. 18, 22:06, через 35 мин
Далее чего? Т брожения....все бродим при комнатной, она у меня сейчас в районе 22 градусов. 3-4 дня все брожение. Чего еще не так? Окрестить забываю?Trotil, 30 Дек. 18, 21:31у меня брожение Т 33-36С , 2-3 дня и тоже никаких проблем
UKSUS 52
Доцент
нижний новгород
1.1K 348
Отв.2166 31 Дек. 18, 07:46
Я в общем очень уважаю воронежские пресованные.Ничего даже менять не хочу. Беру бочку 127л,херачу туда до половины кипятка из холодильника охлаждения при перегоне(все в дело),валю 26 кг сахару,сразу мешаю пока горячая и затем развожу водой студеной до 33-35гр. Беру пачку дрожжей и тупо крошу их прям из пачки в бочку аккуратно без брызг. Оставляю крышку открытую и через час там все кипит-крышку закрываю.
albertbolat
Доцент
Нижниий Новгород
1.1K 434
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/31/50639.171726.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
4го похмеляемся тут.
Ориентировочно в 16-30, тут
Давос
просп. Гагарина, 35Ж, Нижний Новгород, Нижегородская обл., 603081
8 (920) 253-55-83
https://maps.app.goo.gl/YCuZN
Несем свое. Пока нас шестеро с хд там будут точно!
Присоединяйтесь!!!
Ориентировочно в 16-30, тут
Давос
просп. Гагарина, 35Ж, Нижний Новгород, Нижегородская обл., 603081
8 (920) 253-55-83
https://maps.app.goo.gl/YCuZN
Несем свое. Пока нас шестеро с хд там будут точно!
Присоединяйтесь!!!
Ямбукай
Профессор
Нижний Новгород
2.5K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/28/34932.164947.jpg)
Отв.2168 31 Дек. 18, 10:52
Беру бочку 127л,херачу туда до половины кипяткаUKSUS 52, 31 Дек. 18, 07:46Раньше тоже с горячей водой мешал, теперь специально стал одну холодную лить и в нее дрожжи класть. Раньше потом через полдня надо было остужать бочку бутылками со льдом, чтобы сильного саморазогрева не было, а теперь как раз они разогреваются из холодной до нормы и остужать не нужно.
К тому же в одной научной статье (теория и практика сбраживания, кажется, точно уже не помню) какого-то авторитетного огурца прочитал, что процесс сбраживания желательно проводить при t не выше 30 гр, что набраживалось меньше голов.
михаил65
Доцент
Нижний Новгород
1.3K 491
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/27/58660.168698.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
не выше 30 гр, что набраживалось меньше голов.Ямбукай, 31 Дек. 18, 10:52
Головы не помеха , их у меня при быстром сбраживании вообще всегда мизерная часть, а вот сивуха мне не нравится конкретно, и не только мне,эталон качества дистилляцииного деления, это нюх пустой стопки после продукта, сивухи не должно быть, может еле еле уловимые следы.
rmaks
Доктор наук
Балахна НО
950 528
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1706/20/42670.166203.png)
Отв.2170 31 Дек. 18, 13:42
С Наступающим Новым годом! Пускай 2018 год был самым трудным! Успехов и здоровья!
Trotil
Доктор наук
Н.Новгород
969 274
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1810/12/52601.167995.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
С наступающим, Коллеги по цеху! Здоровья, счастья и денег больше, чтобы хватало на наше хобби! Так же больше свободного времени! Давайте сегодня НаХрЮкАеМсЯ!!!)))
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/26/52138.167923.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Давайте сегодня НаХрЮкАеМсЯ!!Trotil, 31 Дек. 18, 14:49Ну не без этого конечно.
С наступающим Новым Годом коллеги!!!
михаил65
Доцент
Нижний Новгород
1.3K 491
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/27/58660.168698.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Господа самогонщики! Поздравляю всех с наступающим Новым Годом! Всем желаю долгих лет , крепкого здоровья, счастья и благополучия в семьях!
masloff_68
Кандидат наук
Нижний Новгород
390 239
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/31/64156.171695.png)
Отв.2174 31 Дек. 18, 19:30
Всех с наступающим НГ! Поздравляю! Ищите позитив во всем и умейте радоваться жизни, дарите хорошие эмоции своим близким и не только) и все у Вас (вас) будет хорошо! Ну и самое главное успехов в винокурении и пивоварение) желаю Вам новых открытий и отличных результатов!
Солонец
Доктор наук
Нижний Новгород
554 285
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/15/38153.165446.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Всех с наступающим НГ!
В прошлый раз неопубликовал свое сообщение:
Vag377 в оригинальном направлении мыслит. У меня такие же раздумья.
Собираемся нашей гильдией, заранее готова отъигравшая зерновая или фруктовая брага и выбран один и тот же тип аппарата для участников. Каждый гонит по своей технологии, купажирует. Объем браги и продолжительность операций выбраны так, чтобы общее время было не более, например, 4 часов. Бутылки опечатываем. Собираемся в следующий раз, проводим аналогичный мастер класс, дегустатируем предыдущий и выставляем баллы.
Таким образом можно показать свое мастерство при идентичных начальных условиях для всех.
В прошлый раз неопубликовал свое сообщение:
Vag377 в оригинальном направлении мыслит. У меня такие же раздумья.
Собираемся нашей гильдией, заранее готова отъигравшая зерновая или фруктовая брага и выбран один и тот же тип аппарата для участников. Каждый гонит по своей технологии, купажирует. Объем браги и продолжительность операций выбраны так, чтобы общее время было не более, например, 4 часов. Бутылки опечатываем. Собираемся в следующий раз, проводим аналогичный мастер класс, дегустатируем предыдущий и выставляем баллы.
Таким образом можно показать свое мастерство при идентичных начальных условиях для всех.
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2103/17/14674.343190.png)
Отв.2177 01 Янв. 19, 01:03
Закрытие индивидуального предприятия в СССР...))))
masloff_68
Кандидат наук
Нижний Новгород
390 239
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/31/64156.171695.png)
Отв.2178 01 Янв. 19, 05:24
Дрыхните?! А я только с работы пришел)
михаил65
Доцент
Нижний Новгород
1.3K 491
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/27/58660.168698.png)
Отв.2179 01 Янв. 19, 08:40
Закрытие индивидуального предприятия в СССР...))))Alex52, 01 Янв. 19, 01:03всё очень может быть...., после пенсионной реформы ни чему не удивлюсь.....