Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

albertbolat, Я за! на месте сказал, что готов.
Посмотрел фотки с московской встречи, осознал свои ошибки и что можно доработать.

По дегустации: договорился на

4 августа, суббота, Пенальти, 16-00.
Прошу желающих отметится, дабы был  кворум/скорректировать количество бронированных мест в Пенальти.

Прошу желающих отметится,Солонец, 25 Июля 18, 17:50

Я

Солонец, поставьте галочку, пжлст))

Костя, Альберт, сделано)

грузовую опять зажалиrmaks, 25 Июля 18, 15:35

Вот это объемы!) Я первый раз, в прошлом году скромненько так забирал.. Мне еще работник пивоварни говорил: "Я на своем Форде и по 20 ящиков вожу, бери больше". В мае этого года я уже на своем Феде спокойно 20 ящиков взял (150 литров) не трогая багажник, т.к. там всегда инструменты.

https://www.eg.ru/...ut-k-vodke/amp/

Прошу желающих отметитсяСолонец, 25 Июля 18, 17:50

Я

Прошу желающих отметитсяСолонец, 25 Июля 18, 17:50

Меня пока на карандаш если можно.

Алексей, сделано.

Запиши меня

Иван, сделано.

а у меня появилась проблемка, кто может подскажите. вот третий раз подряд при разбавлении моего НДРФ из сахара появляется какой-то резиново-спиртовой запах, который пропадает через несколько дней, и вроде всё норм, но напрягает меня это обстоятельство, и один новенький тут попробовавший говорит спиртягой отдаёт, обидушка меня взяла, у меня-ж САМОГОН,из изменений в процессе только воду на дэф приоткрыл, в результате 94% вместо 92-х, и брожение не 12 дней, а 7, потомучто за 7 всё сбраживает и ускориться можно. резины в деталях аппарата нету, все элементы чистые, перепроверено. может неосевшие дрожжи пригорают

Megamaker- 92%- не ндрф. 94 -на границе. По пригару- посвети на дно фонариком, понюхай. По запаху-  как-то давно проводил опыт по ректификации небентонитенной браги. Итог- зашкал жуткий по непредельным альдегидам. А их в госте вообще быть не должно. Если скажешь- посмотрю архив.

. По пригару- посвети на дно фонарикомСолонец, 26 Июля 18, 21:09

нет пригара, всё чисто, а запах через пару дней уходит, не понимаю чё это

megamaker,

может неосевшие дрожжи пригораютmegamaker, 26 Июля 18, 18:15

как-то давно проводил опыт по ректификации небентонитенной браги. Итог- зашкал жуткий по непредельным альдегидам. А их в госте вообще быть не должно. Если скажешь- посмотрю архив.Солонец, 26 Июля 18, 21:09

Акролеин (акриловый альдегид, 2-пропеналь) CH2=CH–CHO - жидкость с удушливым запахом

Альберт, точно. У меня был кротоновый альдегид. Все эти непредельные альдегиды жутко вредные для организма. Вся сивуха с головными эаф вместе взятые в подмётки им не годится. Поэтому и в госте они должны просто отсутствовать в спирте. Их появление, вроде, может быть связано с некачественным сырьем, нарушением брожения и т.п. На нашем оборудовании от них тяжело избавится- посмотрите Крект: при высокой спиртуозности у него Крект=около 1. Т.е. испаряясь из куба он спокойно и стабильно идёт в отбор, и в голову и тело и хвост.
А может(надеюсь) у Андрея и не альдегиды. Может зря пугаем. Я б вернулся к старой технологии(92%).

Я б вернулся к старой технологии(92%).Солонец, 27 Июля 18, 10:20

а я бы еще обратил внимание на качество браги. Может дрожжи сменить, может сахар, может осветлять, может температура брожения... я хз))

Их появление, вроде, может быть связано с некачественным сырьем, нарушением брожения и т.пСолонец, 27 Июля 18, 10:20

Сомнительно что при 92% меньше гадостей... наоборот надо бы повысить до 96%

А может(надеюсь) у Андрея и не альдегиды. Может зря пугаем.Солонец, 27 Июля 18, 10:20

тут без анализа не разобраться все равно.
"По фотографии диагноз" исходя из написанного

брожение не 12 дней, а 7, потомучто за 7 всё сбраживает и ускориться можноmegamaker, 26 Июля 18, 18:15

может неосевшие дрожжи пригораютmegamaker, 26 Июля 18, 18:15

По запаху-  как-то давно проводил опыт по ректификации небентонитенной браги. Итог- зашкал жуткий по непредельным альдегидам.Солонец, 26 Июля 18, 21:09

Я бы уменьшил количество дрожжей, следил за температурой чтоб не зашкалила, дождался осветления браги, или осветлил принудительно, вернулся к 92%,если уж так охота получить не любимый мною самогонный привкус.

у меня появилась проблемкаmegamaker, 26 Июля 18, 18:15

megamaker, а насадку то промывал/пропаривал хоть раз? На ней ведь тоже говнеца со временем накапливается немало,особенно если дожимаешь до конца.Да и кубик тоже не мешало бы пропарить.

Как то обратил внимание, что на стенках куба пояском оседает сивуха чуть ли не в виде мазута. Случайно задел рукой, когда споласкивал куб, офигел - будто солидол на пальцах остался. С тех пор не только споласкиваю куб, но и мою его стенки с тряпкой