Пленочная бражная колонна.

Вот и я присоединился к вашим рядам, сегодня закончил свой аппарат.
Возможно, кому-то моя конструкция покажется громоздкой, но после длительного изучения сайта и др. источников придумал такой вариант.

Что было положено в основу моего аппарата:
- хочу делать дистилянты (зерно, фрукты), ректификат не нужен, но желательно иметь возможность повышать разделительную способность колонны и получать крепкий самогон;
- по возможности компактность и удобство использования;
- лично мне понравилась идея пленочных колонн, и я заложил возможность управления флегмовым числом и соответственно разделительной способностью колонны.
- аппарат должен относительно легко разбираться и мыться, т.к. использование меди оправдано когда есть возможность ее чистить;
- Мне очень импонирует подход к делу и технология Виктора (victorchik), поэтому концепция комплексного подхода и технология была взята у него. Виктор тебе отдельное спасибо за подробность и доступность объяснений.

Еще особое спасибо kaimariss. В начале думал делать одну трубу и повыше (метра 3-4), у меня свой дом и есть второй этаж )), но потом почитав твои опыты и разную информацию в интернете понял, что в пленочной колонне важна не столько длина трубы, сколько площадь контакта и минимальная скорость пара. Поэтому решил сделать эксперимент с 16 трубами (по сечению эквивалентны 1 трубе диаметром 50мм), что получится посмотрим.
На сегодняшний день аппарат собран и может работать как дистиллятор. Завтра буду его прогонять на воде. Зерно уже проращивается и первое запаривание браги будет во вторник, а перегонка в субботу. По результатам отпишусь.

Теперь немного подробнее о конструкции и параметрах аппарата.

Основа бак 80л, рабочий объем 50л. Толщина стенки 2 мм.
Крышка бака круг меди 4мм., в который впаяны 16 труб диаметром 15мм и длинно 165см.
В верхней части труб сделан дефлегматор с водяным охлаждением (подача воды с верху), на основную трубу навита и припаяна трубка 4мм. Такой вариант я выбрал, чтоб можно было сделать «правильный» градиент температуры стенки дефлегматора (по моему мнению). Если вы обратите внимание шаг навивки в верхней части дефлегматора меньше чем в нижней + к низу вода по трубке будет течь более горячая. В ближайшее время сделаю контур дефлегматора термостабилизированным, (конструкция уже придумана) температура стенки будет регулироваться не потоком холодной воды, будет установлен циркуляционный насос гоняющий воду заданной температуры. Так я планирую получать спирт (скорее всего это будет не ректификат, но практика покажет). Когда будет готова система стабилизации температуры стенки дефлегматора описание и фото выложу.
В верхней части труб можно отвинтить заглушки и прочистить горизонтальную часть колонны. Основные трубы чистятся снизу.

Между двумя рядами труб накидными гайками крепится холодильник:
Внутренняя труба 18мм, наружная 22мм, длина «холодной» части 100см., думаю производительности хватит с запасом.

В аппарате используется 2 термометра с шагом измерения 0,1 градус, один меряет температуру в баке, а другой температуру пара перед холодильником (почти).

Для удобства контроля крепости on-line сделал дядюк под АСП-3.

На фотографиях еще нет утеплителя, так лучше понятна конструкция. Завтра все трубы одену в теплоизоляцию. Бак во время перегонки так же будет теплоизолирован.

Парогенератор бак из нержавейки объемом 50л. соединяется с кубом гофротрубой ¾ из нержавейки 80см. обмотанной хлопковой веревкой (с верху будет еще утеплитель). Роль крана и клапана выполняет металлический шар от подшипника, который лежит на прокладке из силикона. Весом шара можно регулировать давление сброса. Если при остановке нагрева куба снять шар, то бак будет соединен с атмосферой и брага не будет из куба попадать в парогенератор. Для меня такое решение показалось более красивым, чем применение крана, обратного клапана и клапана сброса давления.
Нагрев парогенератора газом на печке для улицы, которую купил в «Эпицентре», кто с Украины знает этот магазин. Мощность печки не известна, но при работе на полную из парогенератора выкипает 4,5литра воды в час, т.е. по моим прикидкам пар попадающий в куб будет передавать «чистыми» 3кВт мощности, что вполне достаточно.

Пока остается до конца не решенным вопрос с уплотнением куба и крышки. Планировал на край бака надеть разрезанную силиконовую трубку и думал что верхняя конструкция (около 22 кг) своим весом будет хорошо придавливать и уплотнять соединение. Но не тут то было, как оказалось даже толщины 4мм медной крышки оказалось мало – ее ведет и она плотно к трубке не прилегает. Поэтому временно сделал 6 натяжителей из цепи, которые должны решить проблему щелей. Испытания покажут. Если не получится, то буду стык куба и крышки замазывать силиконом, а может позже придумаю что-то другое.

Теперь фото, думаю должно быть понятно, что у меня получилось.
Буду благодарен за дельные советы и конструктивную критику.

Так колонна выглядела до сборки

Колонна в собранном виде

Дефлегматор

Дефлегматор

Дефлегматор

Контроль крепости on-line

Парогенератор

Кран и клапан парогенератора

Печка, если кому интересно, на полной мощности в парогенераторе выкипает 4.5л воды в час, по моим прикидкам пар в куб передает около 3 квт мощности.
Печка летом 2010г стоила 260 грн ($32), продавалсь в магазинах "Эпицентр" кто с Украины знает.

Сергей 1972, спасибо. Осталось проверить как будет работать.
Флегмовое число, в моем случае пока не вижу необходимости контролировать (или пока не понимаю этого).
Я чуть позже сделаю термостабилизированный дефлегматор, что-то похожее на технологию ЛИНАС.
Решение уже есть, осталось только сделать, потом обязательно покажу.

А смысл такой колоны? Стоит очень много денег и труда

Хотя очень красиво

andrew812, печка у тебя шикарная, а емкость парогенератора хреновая (для такой печки).
Парогенератор тоже надо бы трубчатый ваять. А то большая часть тепла от твоей горелки вселенную без пользы обогревает.

Да.... конструкция грандиозная. Остается пожелать упешных результатов. Чтобы они оправдали твои ожидаия, я бы наверно и не решился на такую конструкцию, сделал бы насадочную бражную колонну, но это мой взгляд)))

Конструкция действительно грандиозная ), но мне было интересно все это делать, люблю эксперименты. Денег не жалко, могу позволить.
Надеюсь что мои фантазии и труды дадут хороший продукт.

andrew812, Красиво но смысл, лучше сделать с нержавейки бражную колону.IMXO

После длительного изучения форома и разной информации, я склоняюсь к меди.andrew812, 23 Янв. 11, 02:38

мне кажется стоит делать выбор в сторону рациональности, простоты использования, а чистить столько медных трубок, темболее уже были негативные отзывы о медных колоннаях, с толком что медь хорошо но в небольших количествах...

 14Znoj88 Я к лету перееду со своим аппаратом во двор или гараж ( у меня частный дом) и чистить нет проблем или дунул в трубки из керхера или сделаю что-то типа шомпола.
А по поводу меди спорить нет смысла, тем более что форум делится на 2 части 1 - любители нержи 2- любители меди.
Мое мнение, если в мире для благородных напитков используют медь и в том числе в современных перегоных кубах, то значит это правильно. Не может весь мир быть не прав.
Для ректификата согласен нержавейка лучше, но я за ректификатом не гонюсь.

Kotische Спасибо, принял к сведению.
Возможно я позже переделаю парогенератор на электричество, на улице и в гараже так бужет удобнее.
На сегодняшний день такой вариант было сделать проще.
Пока этот набор экспериментальный и будет дорабатываться.

Работа проделана колосальная, завидую терпению автора. К сожалению как мне кажется на 50% лишняя.
При мощности 2кВт на каждую из 16 трубок придётся по 125вт. трубка диаметром 15мм и длинной 165см расеет эту мощность и даже несильно нагреется, отсюда вывод, что до дефлегматора пар может в обще не дойти. Следовательно холодильники в верхних частях трубок бесполезны. Либо значит надо эти трубки утеплять, тогда работать будет. Но это значит искуственно усложнять конструкцию, а затем компенсировать это усложнение большим усложнением.

Вобще уже такая конструкция расматривалась Трубчатая колонна