Пленочная бражная колонна.

Селянин, ты совершенно прав трубки и бак в обязательном порядке будут утеплены. У меня уже все готово и это самый легкий кусок работы )
Точных подсчетов не было, но по моим прикидкам теплопотери всей колонны будут 400-700 вт. Подводимая мощность пара 3 кВт (можно легко увеличить до 4 кВт).
Фото выложил специально без утеплителя, чтоб лучше была видна конструкция. Сегодня к вечеру закончу окончательную сборку и испытания колонны на воде потом отпишусь.

Селянин, Тему с абсентклуба по трубчатой колонне посмотрел.
Могу рассказать почему я пошел по пути применения большого количества труб без спиралей насадок и т.п.
Я хотел применить медь, а ее необходимо периодически чистить. На мой взгляд 4-5 трубок со спиралями или другими увеличителями площади контакта вымыть не реально и даже если сделать разборную конструкцию, то такая чистка значительнее трудозатратнее чем в моем случае.
У меня для чистки достаточно отвинтить холодильник, верхние 4 заглушки (там стоят силиконовые прокладки, чтоб не было контакта с латунью), положить колонну на бок и помыть шомполом или из керхера. (основное испльзование колонны будет на улице).

Теперь почему я остановился на 16 трубах такого сечения.
В основе расчет и практичность изготовления.
Из всех картинок и описаний понял, что площадь медного шлема (при дистиляции) должна быть равна 1- 1.5 площади поверхности куба в котором находится брага.
В пленочной колонне очень важна минимальная скорость пара, по сайту в большинстве случаев при мощности 3-4 кВт используется труба сечением 28-42 мм, я сделал общее сечение эквивалентное 50 мм трубе, что позволит получить более низкую скорость пара.

Почему 15мм труба а не меньше - все очень просто это минимальный размер на который есть без ограничений пищевые фитинги и соответсветнно упрощается сборка + если бы я испошльзовал 10мм трубу, то бля выхода на придуманные мною параметры колонны нужно былобы очень много труб.

Естественно при таких параметрах рассеивание тепла огромное, но сделать утепление не проблема.

Я хотел применить медь, а ее необходимо периодически чистить. На мой взгляд 4-5 трубок со спиралями или другими увеличителями площади контакта вымыть не реально и даже если сделать разборную конструкцию, то такая чистка значительнее трудозатратнее чем в моем случае.У меня для чистки достаточно отвинтить холодильник, верхние 4 заглушки (там стоят силиконовые прокладки, чтоб не было контакта с латунью), положить колонну на бок и помыть шомполом или из керхераandrew812, 23 Янв. 11, 12:52

Ну, гораздо проще в медную трубу Д=50-70 мм длиной 1,2-1,5 м вставить шампур с медными "ромашками" (вихревыми тарелками, как на НБК). Их получится штук 20-25 если расстояние между ними будет 5 см. Сверху дефлегматор любой конструкции.
Для чистки шампур можно вытаскивать.

На такой колонне можно, регулируя возврат флегмы, получать хоть разбавленный самогон, хоть дистиллят под 90%, хоть грязный спирт выше 96%.

Но я так понимаю, ключевые слова здесь вот эти:

но мне было интересно все это делать, люблю эксперименты. Денег не жалко, могу позволитьandrew812, 23 Янв. 11, 02:32

В любом случае, вызывает уважение такой подход: почитать теорию, разобраться, не задалбывать людей тупыми вопросами, принять решение, изготовить, рассказать.

На оргАн похоже. Круто, однако.

Кабан, жена тоже сказала ........ ты что орган собрал ))

Литокс, да читал и думал я долго )
Собирал всю конструкцию около 1,5 месяца после работы по 1-2 часа в день когда было время.
Хотел сделать что-то новое, в качестве эксперимента и накопления опыта. Понятно что сделать стандартную колонну мне было бы намного проще, но это не мой путь. Идея пленочных колон (без всяких насадок) мне понравилась больше вот и решил попробываать.
Надеюсь результат будет, по ходу испытаний буду рассказывать.

Остается ждать результатов, первого старта на воде и надеятся что твои труды будут вознаграждены, и отпишись пожалуйста о полученном водном дистиляте имеет ли постороние запахи привусы, положительны ли они?

andrew812, вариант одной трубы с ромашками делает абсолютно то же самое, но при этом имеет преимущество в том, что в нем легко заложить возможность от кубового метода дистилляции при желании перейти к непрерывной подаче браги, от парового отбора - к жидкостному отбору. У тебя, к сожалению, такая возможность отсутствует принципиально.

Опять же: я например сделал трубу из нержавейки, а ромашек один набор нержавочных, один набор медных. Меняется начинка за 2 минуты. Могу гнать так и эдак и сравнивать органолептику.

Литокс, коллега, andrew812 написал,что без насадок хочет обойтись, а ты ему тарели коремендуешь...
По моему опыту и по ветке Мариса, у andrew812 должно все получиться.
Меня смущает только балансировка режимов параллельных трубок. Но опыт все расставит по своим местам.

И еще: про медь: много лет эксплуатируя медный змеевик, у меня даже полмысли не возникло его чистить - он как бы самоочищался (конечным продуктом была окись меди)

Литокс, коллега, andrew812 написал,что без насадок хочет обойтись, а ты ему тарели коремендуешь...CoBell, 23 Янв. 11, 15:33

Видишь ли, желательно чтобы у каждого хотения была какая-то аргументация. Не просто - "хочу обойтись без насадок", а: хочу без насадок по такой-то причине. Так вот, я не вижу здесь объяснений, на которые нельзя было бы резонно возразить:
1. Не хочу насадки, потому что ее сложно/дорого делать. Не проходит - в результате получилась конструкция гораздо более дорогая и сложная в изготовлении. Ромашки нарезать и наварить(напаять) на штырь в сто раз проще.
2. Не хочу насадки, потому что она пачкается и ее трудно промыть. Не проходит: промыть одну трубу большого диаметра и шампур с ромашками гораздо проще. И разборная конструкция делается в разы легче.
3. Не хочу насадки, потому что на пленочной колонне получается другое качество/вкус продукта. Не проходит: процесс конденсации спиртового пара, стекания его вниз по колонне и тепло-массообмена пар-флегма абсолютно одинаковы в обоих случаях. Не зря в колонну Мариса уже вовсю пихают спирали, проволоки и прочее.

Что еще?

А тут получилось - не хочу насадки потому что просто не хочу, и всё. Зато красиво получилось, мудрёно. Есть чем похвалиться. Но переживать тут не стОит: товарищ явно наш пациент  ;D, это определенно не последняя его конструкция.

товарищ явно наш пациентЛитокс, 23 Янв. 11, 15:59

Абсолутно согласен с тобой, коллега! Диагноз однозначен!

По поводу насадок: без насадок я на своей колонне с одинаковым успехом гоню и брагу и спирт сырец.

Вот наконец закончились первые испытания.
Добавлю еще несколоко фото и прокомментирую что получилось.

Барботер сделал как у большинства, только кольцо разрезал пополам и на трубку одел заглушки ( не паял) принеобходимости можно снять и промыть.

Уплотнение бака и крышки работает отлично, хотя я сомневался и думал что прийдется мазать силиконом, но все удалось.
На край бака надета разрезанная силиконовая трубка, с толщиной стенки 2мм и внешним диаметром 6мм, стык трубки даже не клеил, а только обмотал фумлентой.
Крышка бака, кроме собственного веса (около 20-22 кг) дополнительно прижимается вот такими приспособлениями. Как оказалось в ходе сборки медь толщиной 4мм достаточно мягкая и выровнять ее чтоб не было зазоров с краем бака не возможно.
Вообщем такое соединение работает замечательно.

При мощности 2кВт на каждую из 16 трубок придётся по 125вт. трубка диаметром 15мм и длинной 165см расеет эту мощность и даже несильно нагреется, отсюда вывод, что до дефлегматора пар может в обще не дойти.Селянин, 23 Янв. 11, 06:30

Селянин, к моей радости ты был не прав, пар доходит до холодильника и мощности моего парогенератора хватает с головой.
При первом запуске я специально не делал теплоизоляцию колонны и в бак не наливал воды. Хотел проверить теплопотери. вот что получилось.
При полной мощности, пока барботер был сухой, из холодильника бежал дистилянт воды со скорстью 3 литра/час.
Затем когда в баке собрался конденсат и барботер был в воде скорость снизилась до 2,5 литра/час.

Но теплопотери очень большие, при снижении мощности печки до2/3 конденсат переставал бежать.

Меня смущает только балансировка режимов параллельных трубок. Но опыт все расставит по своим местам.CoBell, 23 Янв. 11, 15:33

CoBell, ты прав есть дисбаланс, когда я собирал колонну, тоже думал об удаленности крайних трубок от выхода пара в холодильник, потом решил что диаметр труб относительно большой и расстояние между ними малое и все будет ОК, но не получилось.

На не утепленной колонне крайние трубки нагрелись на 10-12 минут позже центральных, причем когда начал бежать конденсат они еще минут 7 были холодные можно было держать руку. Что более удивительно 1,2,3 трубки от центра были горячие и нагрелись практически одинаково, а все 4е трубки были холодные минут 10-12. Потом через 30-40 минут все были одинаково горячие.

Порадовало что на утепленной колонне дисбаланс значительно меньше, крайние трубки нагрелись до уровня центральных где-то через 1-2 минуты.
Вот теперь даже не знаю бороться за равномерность нагрева (для чистоты эксперимента) или забить.

Про органолептику дистилированной воды, пока сказать сложно.
Я поленился хорошо отмыть от флюса верхнюю часть колонны и вода из холодильника шла с запахом горелого флюса, со временем вонь уменьшалась, но пока не ушла.
Зато когда я открыл бак и сливал дистилированную воду на удивление она оказалась чистой без запахов и привкусов.

После первого эксперимента я утеплил колонну, а бак замотал старым одеялом (позже придумаю нормальное съемное утепление)

В куб залил около 10 литров воды и 1.5 литров голов и хвостов.
На максимальной мощности скорость отбора составила 5 литров/час, т.е. увеличилась в 2 раза по сравнению с не утепленной колонной.
Дистилянт перестает бежать при снижении мощности печки примероно до 1/4. такие параметры меня вполне устраивают.

Еще попробывал включать дефлегматор.
Воду подал холодную из водопровода, на выходе из дефлегматора стоит маленький 1/4 шаровый кран, которым можно достаточно точно регулироваь напор.
Как и предполагалось у колонны очен большая чувствительность к подаче холодной воды в дефлегматор, может это конечно еще связано с тем, что я пробывал при дистиляции воды, но устновить стабильный режим у меня не получилось. Для себя убедился, что для нормальной рботы необходимо делать термостабилизированный контур иначе дела не будет.
Я конечно на ближай ших перегонках буду еще пробывать, но думаю что в ручную регулировать флегмовое число будет сложно + в доме есть скачки давления воды.