Бентонит для очистки браги

через тряпочкуВадим П, 29 Июля 15, 21:15

  Принято - тряпочка наше всё!))).

сливаю через дуршлаг.Mr.Alex, 30 Июля 15, 07:52

А можно попросить фото? Ну, или размеры отверстий дуршлага?

но кода в марлю попадают частички взвеси, все забивается и начинаютсяMr.Alex, 30 Июля 15, 07:52

Я же написАл, НЕ марлю, А БЯЗЬ. Я долго искал и экспериментировал, чтобы ткань и фильтровала хорошо и жидкость не задерживала. Именно бязь в один слой.

Михаилыч, born78, Вадим П, опять упорсттвуете...просили-ж Вас..

Про положительное влияние наличия дрожжевого осадка при перегоне виноматериала на коньяк тоже много где говорится.
Кошачьи туалеты для сахарной браги на прессованных дрожжах положительно влияют на осветление, с этим ни кто не спорит. Других особых преимуществ бентонита при двойной перегонке нет.
В лично своем случае применять Пи Пи Бент продолжу когда закончатся спиртовые дрожжики.
На натуральном сырье кошачий сортир не пробовал и не собираюсь. Даже углевать наверно не буду. Вкус обдерет стопудово.   

Даже углевать наверно не буду. Вкус обдерет стопудово.karpuha, 30 Июля 15, 22:02

Вот почему то сложилось такое мнение, что бентонит все портит, а уголь - наше все. В Энциклопедии виноградарства в 3-х томах, 1986 г. написано, что при производстве вина используется для оклейки в числе прочего именно бентонит, как более щадящее средство, тогда как активированный уголь забирает букет и даже может обесцветить вино.

Вот перегоню 60 литров без бентонита и все ЗЭ будет.
А через уголек фильтрану после второго перегона, вишневочки, зубровочки еще чего нибудь замешаю, потом с друззями как накатим и совсем хорошо станет .
А глину начинающим друзьям дам попробовать.
Пускай на чудо осветления полюбуются. Интересно им станет и бухловаров прибавится.

Доброго времени...
Купил за 120р ~ 5 кг кошачьей глины, ничего не парился, не мельчил. Размешал двойную или тройную дозу в гор.воде и влил то, что растворилось прям в живую холодную брагу. Она чуток пошипела, остатки дрожжей всполошились и образовался толстый добротный осадок, но бражка конечно не стала как слеза. Затем слил полуочистившуюся брагу и теперь только нагрел до 50^oС, а потом повторно проделал те же манипуляции с бентонитом.
Результат - Я-У-У-МАМА))) Первая мысль - нафиг надо с ней еще что-то делать...  в общем прелесть одним словом, не ожидал. Стал перегонять - ну чудо! Ни тебе запаха в квартире, никакой вони... ГОЛОВЫ и то не воняли! но я их вылил конечно. Открыл в конце скороварку, ну думал, сейчас то точно пахнёт на всю ивановскую... а нифига! из чайника хуже пахнет. Вот так.

Итог:

1. Не обязательно PI-PI-bent лазить искать. Годится любой бентонитовый наполнитель без добавок.
2. Ничего не надо мельчить и ждать пока раствориться. Размешал 2-ю 3-ю порцию и влил то, что растворилось. 1-2 мин делов.
3. Не надо греть до 50-ти градусов всю муть со всеми дохлыми дрожжами и ждать пока соседи с пятого этажа (на первый) прибегут жаловаться.
4. Бентонит отлично справился и с головными запахами. Я был трезвый и мне реально захотелось выпить эти головы  
5. Аппаратик чистенький, ничего не пригорает, трубочки чистенькие и пахнут приятно...

1. Не обязательно PI-PI-bent лазить искать. Годится любой бентонитовый наполнитель без добавок.
2. Ничего не надо мельчить и ждать пока раствориться. Размешал 2-ю 3-ю порцию и влил то, что растворилось. 1-2 мин делов.
3. Не надо греть до 50-ти градусов всю муть со всеми дохлыми дрожжами и ждать пока соседи с пятого этажа (на первый) прибегут жаловаться.
4. Бентонит отлично справился и с головными запахами. Я был трезвый и мне реально захотелось выпить эти головы   
5. Аппаратик чистенький, ничего не пригорает, трубочки чистенькие и пахнут приятно...Бражкупью, 06 Авг. 15, 13:27

1. Тебе просто повезло. Не всякий бентонит работает.
2. Многократная очистка полурастворившимся бентонитом - это лишний расход бентонита, дополнительные затраты времени и сил. Зачем, если можно очистить за один раз?
3. Никакого особого запаха в процессе не замечал. Может, что в аппарате или в вентиляции подправить?
4. Головы без запаха - это не головы.
5. После перегонки неосаженной браги (вместе с дрожжами) и споласкивания аппаратик тоже чистенький.

Стал перегонять - ну чудо! Ни тебе запаха в квартире, никакой вони... ГОЛОВЫ и то не воняли! но я их вылил конечно. Открыл в конце скороварку, ну думал, сейчас то точно пахнёт на всю ивановскую... а нифига!Бражкупью, 06 Авг. 15, 13:27

А ты что, думаешь, если кто-то бентонитом не пользуется, то запахами "травится"?

Отнюдь, никакого запаха у меня нет ни от браги, ни от сырца. Так-то.
А вот при втором дробном, головы, естественно, пахнут, также ужасно пахнет то, что остаётся в кубе после перегонки. Но на эти вещи осветление не влияет.

А вот при втором дробном, головы, естественно, пахнут, также ужасно пахнет тоВадим П, 06 Авг. 15, 17:02

у меня вот тоже после очистки бентонитом головы приятно пахнут каким то одеколончиком, правда у меня не сахарный СЭМ, а виноградное сырье.

По поводу бентонита название не важно нужно брать комкующийся не ароматизированый.
Запах у продукта из осветленной браги конечно лучше.
И еще, может кому пригодится.
70 градусный самогон(прозрачный как слеза) разбавил до 45 водой из фильтра,самогон помутнел.Пробовал фильтровать,не помогло.
Закинул чайную ложку разведеного бентонита в литровую бутылку, периодически встряхивал.
Через несколько дней самогон заметно осветлился,затем отфильтровал через вату, и получил прозрачный продукт.  

Пользовался всегда бетонитом, как-то раз некогда было, брага выбродила и простояла дней 10 под крышкой. Хотел осветлить, открыл, а она как слеза и осадок на дне. Дрожжи сожрали все до конца, погибли естественным путем без нагрева и осели на дно. Слил без осадка, перегнал. Продукт получился отличный, выход рекордный 10,5 литров 40% сэма без хвостов и голов. Так, что если есть время, без бетонита тоже отлично получается. Брага была 40 литров воды, 10 литровых банок сахара, 1,5 кг яблок на мясорубке, полбулки черного хлеба, 200 гр пакмайя, капля оливкового масла экстра виржин. Бродило неделю в гараже, температура 25-30 градусов и еще 10 дней стояло там же. Понравилось, буду делать теперь без бетонита, просто поставлю вместо двух 40 литровых бочек 4 и все.

Пробовал осветлять брагу бентонитом, в итоге получается меньше на выходе после перегонки. Запах конечного продукта и органолептика не меняется, что с ним или без него. Но лучше конечно подождать естественного осветления и емкость с брагой герметично закрыть. Для ускорения процесса осветления, если нет балкона или на улице теплое время года, можно емкость с брагой поставить в ванну с холодной водой и менять воду по мере нагрева. Бентонитом считаю лучше пользоваться, если охота побыстрей...

Запах конечного продукта и органолептика не меняется, что с ним или без него.marcol81, 04 Сент. 15, 12:52

Про это многие, я в том числе, и говорят уже года три  или четыре. Однако мне сразу намекают, не лезь в эту ветку, тут бентонитщики собрались, проходи мимо.
Прошёл опять....

Многие пишут , что перед использованием бентанита для осветления браги ее остужают , после убийства остатка дрожжей . А это принципиально важно ? Почему в теплую не кинуть ложечку ?

Нужно убить дрожжи. Или охладить или нагреть до 50 градусов.

Почему в теплую не кинуть ложечку ?Fyfnjkbx, 09 Сент. 15, 06:12

Если кинуть "ложечку" ничего не будет. Бентонит ляжет на дно. Чтоб работал, нужно размешать его в воде. Мешать долго и упорно. Лучше в горячей воде. А вот потом влить в брагу. Можно в горячую.

Спасибо . Не понятно одно , для чего тогда они в своих выложенных на ЮТЮБЕ видео ,после разогрева браги , ее охлаждают , а только потом осветляют , растворенным в воде бентонитом ?

Холодная быстрее и лучше осветляется. Как с бетонитом так и без.