Бентонит для очистки браги

для чего тогда они в своих выложенных на ЮТЮБЕ видео ,после разогрева браги , ее охлаждают , а только потом осветляютFyfnjkbx, 09 Сент. 15, 06:43

Сам не понимаю. Лил бентонит в брагу 50+°С - всё нормально. Через пол часа две трети уже чистые, можно сливать половину и на СС.

При низкой температуре осадок плотнее и меньше его, и меньше спирта с осадком сливается.

С Бентонитом приличное количество спирта уходит в утиль, как ни добавляй, в нагретую или охлажденную. Теперь только жду естественного осветления.

С Бентонитом приличное количество спирта уходит в утильmarcol81, 09 Сент. 15, 07:40

Почему? Не расскажете?

Приличный осадок получается, смесь бентонита с дрожжами и брага, которая тяжело декантируется с осадка. Можно конечно еще день подождать, но тогда смысл осветления с бентонитом. Естественного осветления брага дает у меня, гораздо меньше осадка.

А ВЫ осадок не выливайте , слейте в баночку , закройте крышечкой и хай стоит до следюющей перегонки . Отстоится так , что будет , как слеза. Количество не большое , но практически вся жидкость останется у Вас без потерь. 

То же выход, но емкость нужна не меньше 10 литров, а все занято под вино.

  Сегодня, по совету многих форумчан, хотел перегнать брагу в СС. Брага отбродила и дня 4 постояла. Осветлилась верхняя часть, половина примерно. Но не как слеза, всё равно, муть есть. Её в куб и сейчас гоню. А вторую, нижнюю половину, что то страшновато, дюже плотно дрожжи вися. Обработал бентонитом - осаживается и светлеет.

А что получится , если попробовать повторно влить бентонит с дрожжами , осевший после 2х недельного отстаивания остатков осветленной браги . Я осветленную брагу через трубочку отправил в куб и перегнал , а осевшие остатки перелил в узкую 1 литровую бутылку , через 2е недели глина с мертвыми дрожжами плотным слоем опустилась . Получилось примерно 700 - 650 грамм . При смешивании с новой брагой , отработанный 1 раз бентонит , утянет на дно новые мертвые дрожжи ? Кто - нибудь пробовал дважды использовать глину ? Уж больно маятно растворять ее. 

Можно несколько раз использовать, только возникает вопрос сколько хватит его остаточного абсорбционного отрицательно заряженного потенциала притягиваться к положительно заряженному белку клетки дрожжи и связывать его.

Здравствуйте! скажите, изменяется ли органолептика сахарной браги после очистки бентонитом? и можно ли использовать бентонит для очистки фруктовых и зерновых бражек?

изменяется ли органолептика сахарной браги после очистки бентонитом?Жеха, 12 Сент. 15, 14:09

Немного изменится запах СС. Только после второго дробного разницы практически никакой.

и можно ли использовать бентонит для очистки фруктовых и зерновых бражек?Жеха, 12 Сент. 15, 14:09

Нет нельзя! Для фруктовых и зерновых только второй дробный перегон, без всяких очисток бентонитом.

Нет нельзя! Для фруктовых и зерновых только второй дробный перегон, без всяких очисток бентонитом.born78, 12 Сент. 15, 17:56

а что с брагой случится?

а что с брагой случится?Жеха, 12 Сент. 15, 19:23

В браге бентонит осаждает дрожжевой осадок, осветляя брагу перед перегоном. Если нечем заняться или есть лишнее время, бентонит как раз для тебя. Лично мне бентонит для зерновой и фруктовой даром не нужен, наигрался , я с этим бентонитом по самое не балуй.

но если его используют для осветления вина, что с брагой то случится?

но если его используют для осветления винаЖеха, 13 Сент. 15, 16:54

Кто использует?

в этой теме писали, что на производстве вин его используют

в этой теме писали, что на производстве вин его используютЖеха, 13 Сент. 15, 19:34

Производственный технологический процесс - в студию!
Я в молодости некоторое время (тогда в армии был) работал на Новозыбковском заводе (мы этому заводу помогали рабочей силой за картошку на зиму для нашей части), где производилось плодово-ягодное вино. В магазине оно стОило 1 рубль 2 копейки.
Весь реальный процесс его производства был виден прекрасно.
Так вот, понятия о бентоните не было вообще, даже слова такого никто не знал.

Вадим П, На вин.заводе использовали,сейчас пресс и фильтр.картон.Сам не пробовал ,но наш винокур на вин.заводе рекомендовал мне убирать муть из готового дистиллята с помощью бентонита и желатина.

наш винокур на вин.заводе рекомендовал мне убирать муть из готового дистиллята с помощью бентонита и желатина.Матос, 13 Сент. 15, 19:48

Ну ваще приплыли! Откуда у тебя муть в ГОТОВОМ дистилляте?
Пойду я, наверное, отсюда, пока не наговорил чего-нибудь лишнего.