Бентонит для очистки браги

А в чём сакральный смысл вносить бентонит в недобродившую?
Я вносил в багу на инвертированном сахаре + варенье. Сахар выбродил за 4 дня, а ягоды продолжали газовать. Решил осадить бентонитом - вытащил на холод, влил бентонит. Фиг там - плавающие ягоды продолжили чуть газовать.
CHATsky, 30 Марта 11, 14:42

Смысл в том, что это мой первый опыт. хочу сейчас испробовать бентонит, слив стаканчик-другой с браги и попробовав в нем осадить муть, чтобы когда вся брага добродит быть увереным, что это бентонит сработает, знать как сработает

Ну так если дрожжи перегревом прибил, то пробуй осадить бентонитом. Не совсем понял, зачем ты уголь в брагу сыпал ... выбродившую достаточно просто на холод вынести и она даже без бентонита неплохо осветляется. С бентонитом, правда, намного чище и быстрее.

Ну ты же чай  не сыплешь в холодную воду чтоб узнать как он сработает в кипятке. А вообще почитай фак то для начинающих и вопросов будет меньше гораздо.

поэтому я и убью дрожжи в стаканчике прежде, чем осаждать бентонитом )

Мягче надо б к живому то организму. А то ......."убью"........Они ж кормилицы наши и поилицы. Прям Хичкок с Тарантиной.))))

они умрут как герои ради великого дела )))

Блин, осаждается на глазах ))) как хорошо, что наткнулся на этот форум ))
Скажите, а когда я отделю брагу от осадка и она будет чистой - если я измерю ее крепость спиртометром - показания будут верные?

Два дня назад добавил 1л (3ст ложки) бентонита на 25л браги. Перед этим снял с поверхности весь изюм и шкурки бобов, на которых еще продолжалось брожение. За полчаса осело: на дне емкости - толстый слой осадка. Разлил брагу по бутылям. Была все же мутноватая, но более менее. Вчера с утра решил гнать и был поражен: брага стала как вода- полностью прозрачая! В каждой бутыли - 2-3мм осадка. Сделал переливание и получил чистую брагу + 3л осадка, которые опять отстоялись за час, вобщем браги почти не потерял. Такой прозрачности раньше никогда не получал.

Читал, что бентонит адсорбирует из СС примеси, но у себя никакого результата не заметил, поскольку марганцовкой не чищу и нечего осаждать.

если я измерю ее крепость спиртометром - показания будут верные?mrakk, 30 Марта 11, 15:56

Вряд ли, особенно,если осталось чуть сахара.

Кстати, не забываем про потери спирта с бетонитовым осадком. Их можно уменьшить, если долить в осадок немного воды, размешать его и поставить отстаиваться вторично. Для любителей выжимать всё "досуха" - операцию повторить ещё раз. Отстаивание лучше проводить в узкой высокой посуде.

Кстати, не забываем про потери спирта с бетонитовым осадком. Их можно уменьшить, если долить в осадок немного воды, размешать его и поставить отстаиваться вторично. Для любителей выжимать всё "досуха" - операцию повторить ещё раз. Отстаивание лучше проводить в узкой высокой посуде.
SilverShadow, 30 Марта 11, 18:23

Где-то это уже было.

Кстати, не забываем про потери спирта с бетонитовым осадком.SilverShadow, 30 Марта 11, 18:23

Где-то это уже было.
ЕвгениК, 30 Марта 11, 20:24

ЕМНИП, опыты в длинных узких трубах(из-под ЛДС) делал Селянин, а совет о воде чуть раньше исходил от Михаил0501, но это было в начале ветки. Я запостил для тех, кто всю её прочитать не в силах. Да и в первый пост неплохо бы эту инфу добавить(это уже к mak210 или Серж 1).

Да сделано уже давно

« Последнее редактирование: Сегодня в 18:28 от mak210 »

AntuanS, а если в недобродившую брагу вылить раствора с бентонитом? не осядет? я просто эксперементирую с методами очистки. Моя первая в жизни брага стоит третьи сутки. слил стаканчик. нагрел его на водяной бане, чтобы от температуры дрожжи умерли и засыпал угля активированного. несколько часов прошло - как была мутная, так и осталась. Вообщем, в недобродившую непробовал сыпать бентонит?
mrakk, 30 Марта 11, 14:36

Смысла в недоброд что-то сыпать нет никакого. Я натыкался на это. На пшенице с сахаром брагу делаю. А у нее брожение всегда по разному происходит. Разок торопился сильно. Или сейчас гнать, или будет долго ждать следующего моего свободного времени (если не скиснет). Вот и решил по быстрому бентонитом осадить. Фокус не удался. Стала еще мутнее. Ладно на улице мороз был. Охладил. Осдилась конечно после этого, только хуже. Поэтому только полный выброд браги!
А вот уголь в браге я не понимаю. Что ему там делать? Не та среда для угля.
По большому счету, если соблюдены условия стерильности, то брага и сама великолепно осветляется, когда выбродит полностью. А бентонитом мы просто ускоряем этот долгий процесс. Поэтому не надо спешить. Все должно быть сделано вовремя. Чтоб потом радовать и себя и друзей хорошим и качественным продуктом.

Прочитав всю эту тему про Бентонит возник вопрос!!!
А в чем собственно плюсы бентонита применительно к браге?
Я разницы не заметил,что мутная что светлая брага,выход и крепость одинаковы.
Делаю бражки сахарные,но только дрожжи разные,первый погон быстрый на дистилляторе второй на бражной колоне(каймарис) и всё,отличный сэм выходит крепостью 84*-87*,что с глиной что без неё всё одно!!!

А на выход и крепость он и не может влиять. Я месяца три назад стал пользовать. Была возможность сравнить по запаху первый погон с взвешенными остатками дрожжей и такой же осветленный. На нос как второй перегон. Поэтому принял и делаю.

А в чем собственно плюсы бентонита применительно к браге?ЕвгениК, 31 Марта 11, 16:19

при перегонке Браги без трупов дрожжей менше примесей (Крото выставлял таблишку,кажется винного сырья,уменшение количества примесей без дрожхей впечетлило) уже в первом погоне,БКМ не панацея от примесей,ровно как и бентонит но одно другому помагает.

Может кто ещё скажет о плюсах бентанита применительно к бражке.

...о плюсах бентанита применительно к бражке.
ЕвгениК, 31 Марта 11, 17:28

Еще? Если бражка фруктовая или ягодная, то при желании можно очистив её бентонитом до прозрачности, употребить как легкое винцо, без перегонки, и без фанатизма, конечно !
Но о плюсах сказано уже и так, ой как много! А вот о минусах ничего! Значит - вещь полезная!

В кастрюльку наливаю около литра воды. Нагреваю до кипения, или почти до кипения. Засыпаю бентонит.AntuanS, 30 Марта 11, 07:30

Делаю почти так же, только наоборот. Насыпаю в кастрюльку бентонит (пи-пи-бент) ровняю по дну и заливаю кипятком, накрываю и полчаса занимаюсь делами. Гранулы набухают и спокойно перемешиваются ложкой. Не надо ни измельчать в пыль, ни взбивать блендером, просто дайте настояться и все.

П.С.: после использования пи-пи-бент для яблочной браги, всерьез задумался над производством вина в условиях квартиры.

Спасибо создателям этого сайта. Вином занимаюсь давно. А на этот сайт нарвался не давно . Вино даже после выдержки 2-3 года на дне осадок перед употреблением снимаю  с осадка. Знаю что это не хорошо, а что сделать не знал. Я в зоомагазин пошёл хоца попробовать на вине и бражке.