Бентонит для очистки браги

Сегодня после работы срочно надо перегнать брагу, только что отбродила.40 л раскислил мелом,перемешал с бентонитом.Бадья 50 л-белая муть, сыпанул строительного гипса в соотношении 50/50 к сухой смеси мела и бентонита.Через 25 мин. плотный осадок на дне бидона.

dj_demon, приношу свои извинения, виноват, недоглядел, что вопрос адресован не тебе.

Владимир 1970 Спасибо. Впредь буду внимательнее.

Сегодня после работы срочно надо перегнать брагу, только что отбродила.40 л раскислил мелом,перемешал с бентонитом.Бадья 50 л-белая муть, сыпанул строительного гипса в соотношении 50/50 к сухой смеси мела и бентонита.Через 25 мин. плотный осадок на дне бидона.
rom004, 27 Мая 11, 23:31

Вообще сколько времени оптимально ждать-или достаточно визуально оценить? И надо ли процеживать или просто слить верх?

Вообще сколько времени оптимально ждать-или достаточно визуально оценить?Львович, 30 Мая 11, 09:56

Как осветлилась, так и готова. Я вечером засыпаю, пермешиваю хорошо и на утро декантирую и перегоняю.  Как прозрачность устраивает так и перегоняй.... Ориентируйся на последние мои два фото, там где перемешиваю как молоко и где отстоялось, но бывало и как вода прозрачная.

Понял, спасибо. Еще вопрос-для декантации чем пользуешься? Перелив какой или шланг с грушей?

Я по-шоферски: отсосал ... и пошло... )))
Вот сегодня отсосал толстым шлангом (фото1), тонким шлангом (фото2, остаток прозрачной, на дне немного осадка - затянуло таки) и самый крутой осадок (фото3)

 

 

Львович!!!!!  Ниже коллега написал, можно соснуть, грушей перекачать, вакуумным насосом, водоструйным и т д. Как видишь способов много. Ну шланг я использую силикон,на конце трубка по высоте 10л балона, до дна, один пятёрка для медленной декантации-фильтрации, другой на десять, побыстрее будет.На рубку одеваю большую прищепку для белья и этим регулирую трубку по глубине, не доходя до осадка, чтоб руками не держать.

 

одеваю большую прищепку для белья и этим регулирую трубку по глубине, не доходя до осадка, чтоб руками не держать.
slavo4ka, 31 Мая 11, 01:11

         

   

Шучу, я тоже так делаю 

еще (как вариант) можно использовать наипростейший девайс, принцип действия почти "по шоферски" также за счет разряжения.
толстая трубка запаяна с одной стороны, в люминевой хреновине что надета на шланг сквозное отверстие никаких клапанов нет.

купил бентонит в конторе юникорк, специализирующихся на продаже винных дрожжей и всякого для вина, в том числе и бентонита, на 5 литров 1 чайная ложка с горкой, сначала разбавить в воде до состояния жидкой сметаны, далее влить в брагу и мешать до 4 ех часов, т.е. не давать осесть, далее ждать 3 дня, потом сливать с осадка. В офисе при упоминании кошачих  наполнителей в качестве альтернативы бентонита, сотрудники рыдали от смеха. Бентонит должен быть пищевой, а не технический. А там вольному воля.

Я думаю на спиртзаводе тоже рыдают со смеху, когда упоминаешь о спирте в домашних условиях.

Я думаю на спиртзаводе тоже рыдают со смеху, когда упоминаешь о спирте в домашних условиях.Львович, 13 Июня 11, 19:38

Вот именно, пусть рыдают. Только качество домашнего несравненно выше их, производственного...

Добрый день, коллеги. Принимайте новичка!
Вчера первый раз перегнал на дистилляторе с сухопарником.Результат есть, но еще, не понял, что получил, отстаивается после соды, марганцовки с кошачьим наполнителем Пусси-кат, не увидел первую страницу раньше, не купил-бы, но Брагу он осадил хорошо, но не до прозрачности, и сэм как-то мутный сильно пока.
По теме. Раньше я работал в металлургии, там где есть производство окатышей, бентонит используется в промышленных масштабах, Старый Оскол, Губкин, Михайловский Гок, где там еще окомкование есть, имейте ввиду. Склад бентонита там представляет собой бункер, например 20х20 м., но самое главное,настоящий бентонит там - светло-серый порошок примерно как гипс, во всяком случае раньше такой был. А наполнители часто бывают песочно-коричневые, что явно говорит о совсем не ХЧ. Соответственно, рекомендую при выборе кошачьего наполнителя выбирать светло-серого однородного цвета естественно без ароматизаторов. К сожалению большинство упаковок не прозрачные, и хорошо бы те у кого такой цвет попался специально об этом указывали. Например, yra4333, ты какой покупал, судя по цвету то что надо.
А винщики-торговцы козлы, красная цена хорошему бентониту 1-2 доллара за килограмм, а не за 10 грамм.

ну не совсем козлы, я купил 400г. за 100 рублей, винного бентонита, просто нужно искать.

Рussy Cat хорошо осадил брагу на дрожжах Саф Левюр.Не понимаю почему этот бентонит забраковали.

Осаживал Pussy Catом 3 раза по 12 часов на раз.Из мутно-белого молока получил слегка желтоватую воду.На третий раз перчатка Привет Горбачёву еле поднялась.На осадок из 20л ушло 3л.Перегнал.Сэм как слеза.Запах спирта.Выпил 25 гр.Ничего,но не помешает облагородить.

У меня обычно бентонит - рулит. Но бывают редкие проколы - муть все равно, хоть и не сравнить с оригиналом.
Виноделы утверждают, что в мути есть частицы 2-х видов: положительно заряженные и отрицательно заряженные.
Чтобы осветлить вино здесь применяют 2 вида осадителей: бентонит и читозан (выварка из морских моллюсков - желатин возможно).
Один коагулирует положительно заряженную муть, другой - отрицательно заряженную.
Кошачий бентонит - очень дешевый, винный бентонит (очищенный, активированный) - на порядок дороже, читозан - еще дороже.
Где-то здесь писали (или ссылку давали), что бентонит может быть неактивный (зависит от месторождения), который надо активировать (несложно, почитай эту ветку).

Замутил 20 л браги на прессованных дрожжах из Питера.Воды перелил-на 5кг сахара 24 л.Отыграла за 5 дней.Засыпал Pussy Cat- не работает.Второй день перчатка лежит.Слегка просветлела 1/3 бутыли.Напрашивается вывод-бентонит на дрожжи действует по разному!

bravigoo не стоит быть столь категоричным.
ближе к истине звучало бы так разный бентонит дествует на брагу по разному.
все таки используется не чистый минерал, а в составе наполнителя. сколько его туда положил
производитель и какого качества есть великая тайна.
использую pi_pi_bent, результат всегда предсказуем. много не кладу, 2-3 ст.л. на бутыль от кулера.

и читозан (выварка из морских моллюсков - желатин возможно).

SamOvar в старых рецептах встречал, в качестве осветлителя использовали "рыбий клей"