Харьковчане,объединяйтесь!!!

Самое лучшее время для наших дел - новогодняя ночь. Стабильно напряжение в сети, напор воды... и никто не мешает.
Всем удачи!MikeM, 31 Дек. 15, 23:11

сам работаю!
всех с наступающим!!!!!

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!

Привет всем! Я с Алексеевки. На форуме новичок, пока больше читаю, но надеюсь и свои 5 копеек вставить по случаю

Велкам!!!

В нашем полку прибыло!

Добавлено через 4мин.:

Граждане! Кто-нить замечал, что после выдержки на щеках, Сэм становится резковат... Или это я такой косорукий?

Привет вошедшему

что после выдержки на щеках,boob, 04 Янв. 16, 22:43

А щеки были чьи?

Или это я такой косорукий?boob, 04 Янв. 16, 20:43

По подробней,сам делал или покупные щеки )))

...и сколько щек было всыпано на объем?

 

Земляки, таки прошу помощи в победе над ардуиной. Толи руки кривоваты, то ли еще что-то не так... Похоже что устанавливается криво - не могу запустить скетчи со стороны, так сказать. Пишет что библиотеку не может найти, то папка какая-то не там... Короче, требуется мастеркласс при более тесном контакте.
Можно спасательный круг кинуть в личку.

Значится "щеки" самодельные, из бруска найденного на лесопилке. И родословная его, стало быть, покрыта мраком. На вид - подходящий был. Щепки наколол примерно 2*2*10см. Готовил по всей науке! Мочил, варил, парил, жарил. Неделю кисли в хвостах
Настаивал- 1 щепка на литр. Пробовал каждый день, боялся передержать. Цвет в итоге вискарный, запах приятный, а вкус... Шо не так?

boob,
А что ты настаивал?

Сахарный на ДД пшеницы.

boob,
Вот и ответ. Заметного эффекта и не должно быть. Основа не та, мало в нем "вкусностей" для реагирования с дубовой щепой.

4udak, вон оно чё... Вобще вкусненький был! И пахучий. Когда гнал, дочка подумала, что мама пирожки печет. Кстати пробовал и чачу настаивать с аналогичным результатом. Там тоже вкусняшек мало?

А как щепу делал? Мож тут собака порылась?

MikeM,Да вроде все канонически... Вымачивал, варил с содой и без, парил, потом пек в духовке. Правда запаха ванили, как пишут, не наблюдал. Пахло, как в бане. Потом вымачивал в хвостах, и потом уже в продукт забрасывали. А! Ещё обжигал на пламени до черноты, вот.

Во-о-о-т, так я и думал. Не претендую на истину в последней инстанции, но “печь“ нужно в духовке до явного аромата ванили и потом еще чуток. Температура около 160°. Процесс не скоротечный, мож и больше часа... Все щепки должны заметно потемнеть, а на некоторых  появиться следы обугливания. Во всяком случае, я делал именно так. Ну, а дальше по “букварю“ - количество на литр.

MikeM, может дуб попался не ванильный... Пек пока глаза не начало щипать от дыма, подумал шо ванили уже точно не будет. Ну да ладно. Может в следующий раз запеку иначе, и ваниль на меня таки снизайдет.