Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.

Когда настаивал дистилляты на обожженной дубовой щепке запах, цвет и вкус совершенно другими были. Более благородными, я бы сказал. Вот теперь думаю, может быть бочка случайно попалась без обжига? Стоит ли ее попробовать самому обжечь?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Nikon21, не думаю что у Павла без обжига. Он писал раньше что у него обжиг трех видов. Возможно тебе самый слабый обжиг попался

АлИвЕр, может быть, хотя я заказывал бочку со средним обжигом. К тому же чуть раньше еще двое отписались в этой теме, что в процессе вымачивания окрашивания жидкости почти не наблюдалось.

АлИвЕр, может быть, хотя я заказывал бочку со средним обжигом. К тому же чуть раньше еще двое отписались в этой теме, что в процессе вымачивания окрашивания жидкости почти не наблюдалось.Nikon21, 31 Янв. 17, 21:57

Мой опыт не велик, но при вымачивании, цвет будет заметнее если ты сливаешь в прозрачную банку большой объём, например в 3 литра. Налив в рюмку, цвета можешь и не заметить. Как впрочем и просто когда подставил ладошку, пока сливаешь в раковину)))

К тому же чуть раньше еще двое отписались в этой теме, что в процессе вымачивания окрашивания жидкости почти не наблюдалось.Nikon21, 31 Янв. 17, 21:57

У меня тоже окрас был светло соломенный, а вот продукт после выдержки довольно насыщенный, приятный цвет. Бочки отработали по 3 раза + подготовка, месяц СС 20%

Недавно слил СС 20% после трехмесячного вымачивания, залил другой СС, дальше вымачивать буду. Потом посмотрим результат.

18.12.16 залил на вымачивание бочку от Павла на 20 л. среднего обжига  яблочно-виноградным СС двойного перегона разведённым до 30%."Плинтуса" пока нет,вкус начинает быть интересным,цвет:

."Плинтуса" пока нет,вкус начинает быть интересным,цветdbindarew, 01 Февр. 17, 21:49

ого у тебя уже окрасилось... следи за плинтусом. С такими темпами думаю больше 3 месяцев держать не стоит. Или ты перегонять собрался?

АлИвЕр, как карта ляжет,если до весны не "заплинтусит" ,солью в "стекло",долью СС такой же до 45%,и пусть месяца 3-6 постоит под неплотной крышкой. А бочку залью таким же СС, а может тыквенным, или арбузо-хурмовым СС. Весной и осенью гоню на "автономке" парогеном по "красной" схеме.Бочка "вкусная",понравилась. В квартире стоит бочонок, поэтому и быстро подходит наверное.

Доствка Ставрополь-Чебоксары за 5л.бочёнок обошлась 260ру.
Компания КИТ. Думаю дёшево, т.к. Упаковка скорее всего производителя, воздушная плёнка + картонная коробка. Всё целёхонькое.
Пришло быстро,что не скажешь про других бондарей. Поэтому думаю у Павла "производство" масштабное...
И так... Давно хотел выложить внутренность бочки. Чтоб люди понимали чего ожидать. Я заказал СРЕДНИЙ обжиг. Вот он на фото. Чему очень доволен, т.к.сюда будут переливаться напитки с больших бочат для отдыха..
Не люблю блондинок, поэтому обжиг с наружи. Вощить буду через год-два.
Бонусом мне досталась щепа, бережно положенная в недры бочки  

о я бочку присматриваю а тут оказывается рядом и все хвалят) на сайте не нашел можно ли приехать и на месте купить?

Ник30, тут ветка ставропольского бондаря, о его бочках.

Доброго дня коллеги!По данной ветке понял,что кран в бочке проблема.А вот пробка,где практичней:дно или бок?Решил у местного бондаря заказать пару бочек 15л.,ручая работа.

Решил у местного бондаря заказать пару бочекstrongdogi, 15 Февр. 17, 10:49

коли берёшь бочку у "местного бондаря",он тебе по ней всё и растолкует,будешь приобретать здесь, Павел объяснит. Это коммерческая ветка. Если есть вопросы по бочкам,зайди в подраздел "Выдержка самогона".,там получишь ответ на все интересующие вопросы по бочкам.

Мужики, подскажите пожалуйста как подобрать степень обжига? Хочу купить бочку у Павла. С объемом вроде определился, а вот с обжигом сложнее...  Возможно под каждый дистиллят своя степень обжига нужна, но я пока нифига не понимаю. Много всякой воды в сети по этому поводу, а всю ветку перечитывать нет времени.
Заранее спасибо всем кто откликнулся

Luckyman, бери средний обжиг , но если хочешь под бурбон , то нужен сильный обжиг .

то нужен сильный обжигmakrak80, 16 Февр. 17, 14:12

не однозначно.
Я делал сильный обжиг сам,на газу--результат один(хороший)
А когда мне бондарь обжег на "соломке"(я не про Павла) то эффект совсем другой,вкус кисло-костерный,навязчивы.
Luckyman, Бери средний,золотая середина.Отличный бурбон даже в необожженых получается.

Павлу большой респект за бочку! Получил сегодня,отличное качество! Заказывал на 10 литров!

Добавлено через 21мин.:

Павел а 20 литровые будут будут в продаже? Хотелось бы заказать...

Дублирую свое сообщение (Написал не в той ветке)
------
Отв.4053  13 Фев 17, 18:43
Ну вот и пришли мои 2 бочки, 20-ка и 50-ка, от Павла.
Доставка компанией ПЭК, доставили быстро, забрал сегодня, претензий нет.
Привез домой, распаковал (упаковка пузырчатая пленка) - бочки фантастика, другие что я видел и покупал ни в какое сравнение не идут!
Сразу провощил и залил водой не протекло ни капли. Счастлив как конь!
Выражаю огромную благодарность Павлу за настоящее качество и профессионализм!
Теперь буду покупать только у Павла.
Фоты прилагаются.
------
В данный момент бочки вымачиваются пока водой.

Приветствую коллеги. И ко мне пришел боченок 10л., Как и заказывал - без крана и вощеный. Воды вошло 10,5л. Нигде не подтекает. Единственно, что не понравилось - это некачественное вощение, проступили белые пятна на бочке. Может в другом причина?