Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Извини Максим!это мы легко исправим!

Коллеги,у меня пошла обрезка на винограднике,прошу заранее извинить если не смогу отправить в день оплаты( задержка день два максимум)

Уважаемый Матос.
Бронируйте для меня 1 белую виноградную пасту. Не знала, что есть.
Если нужно, для брони могу ее оплатить. Приедет тута, оплачу ее, тогда буду посылку ждать из двух блоков.

Виктория1972, бронировать ни чего не надо,как привезут туту дам знать (здесь) и в течении двух трех дней всем желающим отправлю. Туту мне привозят на весь год,а вин.пасту беру столько сколько нужно,она всегда есть.

Доброе время. Буду ждать туту

И я тоже туту буду ждать. А что белая виноградная сильно от красной отличается?

MAKEDONSKY1977, да не особо она отличается,ИМХО для белого питья красная мне больше нравиться,в бочку белая наверно получше.

И я тоже туту буду ждать. А что белая виноградная сильно от красной отличается?MAKEDONSKY1977, 24 Янв. 19, 11:44

Я не знаю отличается ли паста белая от красной. Еще не брала. Просто вроде напитки типа бренди делают из белого винограда, поэтому и выразила предпочтение. Я именно стараюсь дистиллятам давать хоть некоторую выдержку на щепе. Хотя бы месяца 2-3. Поэтому и хочу белой, думала, что она дефицитная.

Г.Уфа. Н.....в.М.В. КРДУФА0054875583. Вскрывать с верху в обеих коробках.
Г.МСК. В.....н.В.В. КРДМСК0054875659.
Г.Казань. Б........в.А.А. КРДКАЗ0054875600.

Про меня в МСК не забыли?

Alexander_Smirnov, так ты мне не ответил,в личке, куда всетаки отправлять?в Москву или Подмосковье

Добавлено через 1ч. 58мин.:

Г.МСК С.....В А.С. КРДМСК005488108

Белая менее ароматная, её мне кажется на щепу надо, хотя и в белую пьётся хорошо, красная больше на чачу похода, ароматней

Г.Златоуст. Л.......й.Ю.В. КРДЗЛТ0054893814

Принято. Златоуст. Спасибо.

Отчитаюсь по красной виноградной пасте. Результат очень порадовал. Брагу делал по рецепту на 1-ой странице (строго). Первый перегон - очень быстро и без отбора голов (ТЭН на 2,5 кВт в ПВК 65 л). Второй - дробный. Головы отобрал с возвратом и автоматикой старт-стоп, короткая медная насадочная колонна с СПН 6x6 (1 дюйм, 50 см колонна и на всю высоту - насадка с пыжами). На половину блока вышло около 300 мл голов. Отбор тела вёл на прямотоке (отрицательная клюшка, колонну снял) до 91,3 градусов в кубе. Потом до 94 градусов сливал в отдельную ёмкость, остальное - хвосты до 97,9 градусов в кубе. Попробовал спустя 2 суток то, что с 91,3 до 94 градусов - представьте себе пьётся почти легко (небольшая жёсткость всё же есть, но это ведь безо всякого настоя и то,  что я думал надо ещё очищать. А это вполне нормальный продукт оказался, причём с очень хорошим и выраженным ароматом и вкусом изюма (просто народ писал, что быстрый первый погон убивает вкус и аромат - могу сказать ответственно, что этого нет).

MAKEDONSKY1977, быстрый первый ничего не убивает. Но и не дает возможности эфирам навариться!

быстрый первый ничего не убивает. Но и не дает возможности эфирам навариться!maxufax, 29 Янв. 19, 22:53

это , как , понимать? Значит на НБК паром за несколько секунд вообще плохо! Эфиры за секунды обработки паром воообще не успевают навариваться! Аромата"0" выходит?! Можно  пояснить более подробно плиз?

на НБКBIG DUGLAS, 30 Янв. 19, 00:10

Как перегнать брагу из пасты с мякотью?

Аромата"0" выходит?! Можно  пояснить более подробно плиз?BIG DUGLAS, 30 Янв. 19, 00:10

Вкратце так: кислоты при нагреве образуют ЭАФ помимо имеющегося. Поэтому для лучшего отделения головных применяют раскисление браги или СС мелом-содой или используют ЦП весь погон для удаления вновь образованных ЭАФ.
  В нашем случае наваривание дополнительной ароматики приветствуется.

Г.Петрозаводск В.....к КРДПТЗ 0054949102
Г.Новосибирск. К.....в КРДНВБ 0054949080
Г.Самара.      Б.....н КРДСАМ 0054949112

Уважаемый Матос, есть прогнозы по срокам поступления тутовой пасты? Если сроки туманны, то я хоть виноград сначала возьму, а потом туту докуплю. Все равно сразу такие объемы сусла не переработать.