Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Жаль, что пасты не будет.
С туты сушенной тоже делаю, но аромат чуть бедней, чем с пасты, как мне кажется.
Но как вариант замены пасте приемлем.

Ну не соглашусь, мне ягода понравилась, с учётом того что такие проблемы с логистикой, сколько себе оставить пока не решил,привезли всего 600кг. По 8кг в ящике,взвесил несколько коробок 8.350 8.450,так что с весом все нормально.

я в доле))
заказал 4 коробки, потестим))

Отправил ЛС

МатосДоброго вам дня.скажите на виноградной или тутовой пасте вино можно сделать?

Нет из туты вино не сделать,из вин.пасты можно попробовать сделать что нибудь крепленное, только где та вин.паста...
Хочу извинится перед коллегами из Тулы и Нижнего, не удалось сегодня отправить,завтра обязательно

Добавлено через 16ч. 2мин.:

Тула крдтул0113305225
Нижний Новгород КРДНОВ0113305265

Нижний Новгород - получил. Спасибо!

Матос, посылку получил, благодарю.
Вопрос.
Технология изготовления вкусняшки из сушеной туты сильно отличается от технологии из прессованой?

kvic, да не особенно, единственное я гоню на тенах,пасту снимал с осадка после брожения,а здесь ставлю фальш дно и гоню с ягоды,выход чуть больше получается и по ароматный,но пока рано говорить я первую партию только в СС перегоняю

Добавлено через 1дн. 13ч. 11мин.:

Ну вот теперь можно и отчитываться, перегнал первую партию ягоды(16кт тута, 24сахар,190-200л воды.) Получил 54л СС 34*

отпишите как по сравнению с пастой плиз

сергей063, пасты 10кг а ягоды 8кг, а выход СС с ягоды у меня больше,не много но больше,и по ароматней, хотя тут не уверен, после ковида нюх потерял,но покупатели готового продукта хвалят

Я поставил первую партию на 100 литров. Ягоду замочил на ночь 8кг тута + 20 литров воды 45 градусов. Утром попробовал строительным миксером разбить - не получилось. Долил 80 литров воды - температура 25. Декстрозой довёл до 15 брикс. Примерно 8 кг декстрозы. Lalvin 1116 ( и виноград и тут пасты делал на них - на мой вкус дрожжи супер, ароматику почти вину сохраняют ягодную). Плеснул 7 мл нашатыря (может лишнее, но предыдущие разы делал с нашатырём (азот). Под гидрозатвор. Первый два дня плотная шапка - три раза в день разбиваю. Температура в помещении 20 градусов. Думаю, недели за 2 максимум отыграет. Дальше, если будет интересно,отпишу результат.
Да, брикс для кого-то может и невысокой, но для меня важен вкус продукта. Выходом жертвую.
Матос, отпрвил ЛС. ОБЯЗАТЕЛЬНО прочти, там важно.

Матос,Степаныч,приветствую!
Подскажи,пожалуйста,шелковица у тебя белая или чёрная?
Посмотрел,где поближе можно купить.На Авито много объявлений.
Белую,сушёную можно до трёхсот руб/кг купить(качество,конечно,неизвестно).
А чёрная по цене,видимо из красной икры сделана.

Дмитрий Яр, у меня белая

Добавлено через 1дн. 6ч. 45мин.:

г.Москва СДЕК 1474940523

Матос, Приветствую. Допиваем с товарищами Бренди приготовленное из твоего Тутового брикета, выгонял в этот раз на медных тарелках и в бочке дубовой настоял 4 месяца, довел до нужной крепости грушевым соком и водой, дал отдохнуть месяц. Напиток выше всяких похвал) Спасибо!
Хочется попробовать сделать из ягод, взял бы коробочку с удовольствием. Напиши пж как с вами связаться, ЛС отправить не могу, может эл.почту пришлешь или номер телеграм и тд.

dobro14, 8 9528601534 мой вацап

Спасибо большое. Москва видит.

Добавлено через 1дн. 21ч. 36мин.:

Спасибо большое, получил.

dobro14, г.Курск КРДКРК113579736

г.Курск КРДКРК113579736Матос, 18 Окт. 23, 09:50

Получил ! Спасибо!

а я под это дело бочку из шелковицы приобрел......