Рецепты настоек по Солоухину

Роман Николаевич. А в каком состоянии должны быть почки? С еще не проклюнувшимися листочками или проклюнувшимися? и насколько проклюнувшимися в сантиметрах если проклюнувшиеся? (во загнул).
Сильно заинтересовался:-) Знаю брошенный дачный участок, там много кустов смородины.....:-)

Это ты специально.
Потом скажешь - испортилась, вылил....

Роман Николаевич. А в каком состоянии должны быть почки? С еще не проклюнувшимися листочками или проклюнувшимися? и насколько проклюнувшимися в сантиметрах если проклюнувшиеся? (во загнул).
Сильно заинтересовался:-) Знаю брошенный дачный участок, там много кустов смородины.....:-)
Горняк, 09 Апр. 09, 12:14

Горняк, почки должны быть в идеале не "проклюнувшимеся", а только хорошо набухшими.
Т.к. после приготовления настойки с "проклюнувшимеся" почками будет сильно травянистый привкус!
Если у тебя уже нет нормальных, то бери где только полопались. В сантиметрах то уже слишком (это будет не почки, а листва).

Это ты специально.
Потом скажешь - испортилась, вылил....
игорь223, 09 Апр. 09, 12:46

Не-а, стоит родимая, правда уже в холодильнике.
Цвет всё таки меняеться. Будет там стаять до твоего приезда, так что в живую практику прощупаешь!
У меня, для тебя с женой, уже вся крыша холодильника с различными дивами форума и не только!!!

Главное свет в холодильнике не забывай выключать , она при засветке быстрей буреет

Главное свет в холодильнике не забывай выключать...
oleg, 09 Апр. 09, 18:19

Олег, ну ты и шутник однако!
Приезжай, будешь помогать свет выключать...!!!

3. Просто в обычный самогон накидал перца и чеснока (42%)

Результат:
Третий вариант пить вообще не реально
Monster, 21 Дек. 08, 03:09

Запах со старта был 3.14здец.
Потом вроде пришел в норму.
Но...
Послевкусие...
Конкретный сероводород.
В общем оставил я эту бодягу для медицинских целей, компрессов и прочего.
Для контроля дернул пиисяшку исходной смаги, все гут.

Я как-то стакан этой настойки выпил одним махом, только бельевую прищепку нанос одел. Отлично пошло.
Так что могу заверить на 100%. Во вкусе чеснок не проявляется. Только в запахе.

В качестве оффтопа.
Компрессы из этого шмурдяка (грудь, спина, и на ноги, как стельки в носки)на ночь, сняли с моего малого бронхит за одну ночь.

Всетаки умеренное колличество сивушных масел определенные нотки придаёт напитку, тут как не крути.
Роман Николаевич, 01 Апр. 09, 10:17

Точно, у меня приятель всегда просит чтобы после ректификации я ему добавил чуть хвостов.

Один раз закосячил спирт и туда попали хвостики.Так вот водка из того спирта мне очень понравилась она что ли мягче была.

Можно не галимые почки использовать,а нарезанные веточки с набухшими почками.Тоже не плохо получается.

От веточек усиливается травянистое послевкусие, ИМХО

Друзья! Сегодня под Москвой нарвал только-только появившихся почек черной смородины - похоже, очень скоро они уже выдадут листочки, и станет поздно. Сегодня же поставил настойку, так что на Пасху будем балдеть от запаха и вкуса.

Как правильно измерять градус настойки, ведь плотность продукта изменилась после настоя.

Григорий44, простых методов точного измерения спиртовой крепости сложных настоек не существует, если ты об этом.
Можно приблизительно рассчитать полученную крепость, зная крепость исходного спирта, массу вложенных ингредиентов и их приблизительную влажность (содержание воды в плодах).
Если использовать только высушенные добавки, полученная крепость будет не сильно отличаться от исходной, так как в сушеных травах и плодах содержание влаги не болшьше 15%.

Спасибо, уже сам понял,что, сложно всё это...

Мужики НАПОМИНАЮ о сезоне настойки на почках чёрной смородины!
Я уже приступил.

Мужики НАПОМИНАЮ о сезоне настойки на почках чёрной смородины!
Я уже приступил.
Роман Николаевич, 07 Апр. 11, 16:13

Давайте уточнимся:
стакан почек смородины на 3л.45* - сколько настаивать ?

У нас сезон будет недели через 3.

Вот Я где-то слышал, что самые вкусные почки смородины - это на соседской даче 
Получилось собрать около 50 мл.

Запах  очень приятный.
Развёл оставшихся 800 мл. спиртика

Засыпал почки

Так сколько настаивать? подскажите