Московская встреча "ЗИМА2016" 9-10-11 декабря 2016 года.

Солонец, в анкете указан напиток "крепкая фруктовая настойка клубничная" крепостью 30% и с сахаром 75г/л. С такими параметрами это получается наливка. В настойках крепость более 35% и сахар до 50г/л.

Третий=
Как будет угодно. Одно лишь пожелание- в группе "настойки фруктовые" представлены весьма родственные напитки и может стоит соревноваться именно с ними и не создавать группу "наливки" с одним участником?

Сходство весьма условно. Там крепость под 40, и сахара до 20 г/л. Справедливо будет вместе оценивать твою мягенькую сладенькую, и довольно крепкие и жёсткие напитки?

Третий=
Не справедливо. Тогда голосую за объективность.

Заявляемся вдвоем я и Алёна.

Из напитков:
Абсент
Терновый дистиллят
Черносмородиновый дистиллят
Яблочный дистиллят
Вино из черной смородины

Оформлю в виде анкеты после уточнения.
Тут [сообщение #11701178] нет категории БРЕНДИ, но есть ФРУКТОВЫЙ ДИСТИЛЛЯТ.
А в этой теме есть и БРЕНДИ и ФРУКТОВЫЙ ДИСТИЛЛЯТ, по какому принципу происходит разделение?

Хотелось бы обсудить-подегустировать черносмородиновое вино, если кто таковым располагает, велкам.

На базе есть неплохая баня, можно заранее договориться о походе в нее, я готов.

Готов помочь в проведении конкурсов подготовкой дипломов с рамками и подсчетом голосов, если Борис назначит.

Тут [сообщение #11701178] нет категории БРЕНДИ, но есть ФРУКТОВЫЙ ДИСТИЛЛЯТ.
А в этой теме есть и БРЕНДИ и ФРУКТОВЫЙ ДИСТИЛЛЯТ, по какому принципу происходит разделение?Андрей, 20 Окт. 16, 16:55

Я так полагаю что коньяк-бренди-это то что выдержано в бочке,либо на щепе,а фруктовый дистиллят-это белый невыдержанный напиток.ИМХО.Хотя где-то встречал что все фруктовые дистилляты-это бренди.

Хотя где-то встречал что все фруктовые дистилляты-это брендиКалеваныч, 20 Окт. 16, 18:00

Я тоже так полагал и в ВИКИ так написано https://ru.wikipedia.org/wiki/Бренди

Братцы, много где чего понаписано. Но нету НИГДЕ стандартных чётких определений, что есть бренди, например, и что водка. Поэтому давайте придерживаться своей классификации. Столько лет использовали, и только сейчас почему-то возникло уже несколько споров.

ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ (ХЛЕБНОЕ ВИНО)
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией зерновых бражек, без выдержки в бочках. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.

ФРУКТОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией плодовых бражек, без выдержки в бочках. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.

ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ ВЫДЕРЖАННЫЕ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией зерновых бражек, с выдержкой в бочках. Допускается окраска карамельным колером. Не допускаются никакие вкусоароматические добавки. Группировка напитков зависит от исходного сырья.

ФРУКТОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ ВЫДЕРЖАННЫЕ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией плодовых бражек, с выдержкой в бочках. Допускается окраска карамельным колером. Не допускаются никакие вкусоароматические добавки. Группировка напитков зависит от исходного сырья.Третий, 08 Мая 13, 11:26

Это общие определения. Когда набирается группа только из виноградного выдержанного дистиллята - называю её КОНЬЯК. Если группа сборная, то БРЕНДИ. Просто чтобы писанины меньше было. Если так не нравится, могу озаглавить согласно классификации "ФРУКТОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ ВЫДЕРЖАННЫЕ", но честно, не вижу смысла. Ведь эту классификацию сочиняли для того, чтобы заявившиеся конкурсанты хотя бы в общем представляли, что куда соотнести. Не хочу никого обидеть, но были и есть люди, не очень представляющие разницу между водкой и ХВ. Как автор называет свой напиток это его личное дело, но согласитесь, оценивать одновременно классическую ректификованную водку и ХВ например просто несправедливо.

Вынес нашу группировку напитков в отдельную тему. Там можно пообсуждать. [НАША КЛАССИФИКАЦИЯ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ]

Господа, до вторника скорее всего не появлюсь. Не беспокойтесь, у жены ДР 45й. Отмечать буду.

Третий, жене поздравления от всех форумчан!

у жены ДР 45йТретий, 21 Окт. 16, 16:31

Борис!С Днем Рождения ЯГОДКУ!!!!! ну и тебя тоже....

Как обычно - вопрос: кто будет с детьми? Интересует возраст 11-13 лет!

V_B, Соня Рите привет передает. встретятся летом у Укропчика...

Вадим, спасибо! И ей тоже от Риты!
Думаем приехать в декабре, Рита все спрашивала "А Соня будет"!

Как обычно - вопрос: кто будет с детьми? Интересует возраст 11-13 лет!V_B, 23 Окт. 16, 13:58

Мы, скорее всего, с детьми
5 и 10

Продолжительное время был читателем и почитателем данного сообщества единомышленников. Теперь хочу приобщиться вживую. Если новички отрицаются сразу, готов встать в лист ожидания. О себе: 49 лет, русский, высшее)), живу на дальнем юге москвы, приеду с женой, она немного в теме), можем взять ребенка 9 лет.

Уважаемый salonych, самое главное то не сказал! Свои напитки есть? Или только планируешь?

Конечно, привезу из своего погребка))). Другого и не употребляю... Предпочитаю свои горькие настойки. Насчет конкурса не знаю. У меня все без сахара, к ликерам не отнести, до водки еще не дошел. Пойду вне регламента...

Всем ,привет .Боря ,запиши нас  Москаль + 3 .Итого - 4 . По конкурсам пока думаю .