Torulaspora delbrueckii

zhebelme, не надо. На сколько я понял этим дрожжам 17 градусов температура нужна.
27 им эксперементары дают. Но это без особых забот о состоянии дегустаторов. :-)

17 для меня сложнее чем 27. Буду стараться, уже почти готов мой чудотермоларчик. Хоть ненадо будет бочки на балкон- с балкона таскать. Спина болит.

Добра! Скажите, а когда, как и где можно заказать эти польские дрожжи.

Да это не польские дрожжи. Тебе правда, лень почитать последние 20 страниц темы про медовуху?
Там на 98 странице фото польских дрожжей для сидра. А торула, это торула.

zhebelme, прошу извинить за ошибку. Хотя вопрос о наличие и цене дрожжей Torulaspora delbrueckii не снимаю. Слышал, что у уважаемого топикстартера "BrewmasteR-kld" они будут летом.
Заодно хотел поинтересоваться наличием и ценой польских дрожжей для сидра (заранее извиняюсь, что вопрос не в теме)

Aleks_VDV, сидровые в конце лета. 20 гр торулы около 600 руб. мне стоили не считая доставки.

Aleks_VDV, сидровые в конце лета. 20 гр торулы около 600 руб. мне стоили не считая доставки.BrewmasteR-kld, 16 Февр. 17, 23:12

Понял тебя. Торулы, если будут совместные закупки, и тебе будет не в тягость и будет время, возьму (об этом потом ...). А хороших сидровых дрожжей нет в заначке? Просто zhebelme заинтриговал-раздразнил Вашим с ним творческим тандемом, вот и хочется повторить опыт.

Aleks_VDV, чтобы внести ясность. Сидровые там совсем не дрожжи. Это шелуха от определенного сорта яблок, На ней дикие дрожжи. Срок годности очень ограничен. Ну и понятное дело, что следующие появятся только в середине или конце лета.
Самому мне не торула не сидровые не нужны. Если соберетесь то сообщите. Закуплю сколько нужно без всяких наценок.  Ну и организацией заниматься тоже не буду. Разослать в конвертах нет проблем.

По фотографии и отзывам zhebelme я конечно понял, что там шелуха-кожура от яблок, просто думал там еще что-то есть, кроме "мусора".
По торулам понял. Как круг энтузиастов наберу, обязательно обратимся. Спасибо!

вот кому интересно почитать про лактобактерии и пр .. букв много  и все на ангельском
http://www.milkthefunk.com/wiki/Lactobacillus    делбруески в их числе