Очистка СС для второй перегонки

Михаил0501, А например ректификацию на 15-20 т.т.  - как назвать ? Дистилляцией ? Ты предлагаешь самый лучший вариант , бесспорно .

[][/color=blue]

1303647066]Ребята,недоректификацией называется процесс на ректефикационной колонне включающий в себе отбор головных фракций по полной программе,но исключающий ректификацию тела для того чтобы сохранить органолептику того сырья из чего был изготовлен виноматериал[/quotecolor][/color][/color][/b]
Если я правильно понял,то после отбора голов на ректификацио[/i][/u]нной колонне,я должен остановить процесс и дальше перегнать через дистилятор.Если я увеличу скорость отбора на рек. колонне,вырастит температура в колонне и  она  должна  захлебываться?
gogolzmej link=topic=20804.msg11377843#msg11377843 date=[u

Это просто промежуточный вариант.Будет работать при очень малом отборе (с большим ФЧ) и неоднократной перегонкой.Головы можно отобрать и на дистилляторе,но с огромными потерями спирта.
Говорят раньше из 30 литров браги отбирали около 0.5 литра классного дистиллята путем неоднократной перегонки.Но нам ведь нужно сразу,много,классного и сейчас.
40х40
Совсем нет.Просто увеличиваешь отбор максимально.Тогда и захлебываться будет нечему и весь спирт с хвостами пойдет в отбор.

За помощь всем спасибо,завтра попробую,емкость куба позволяет разбавить до 25%-30%,стоит? Или  40% 

При трудно отделимых примесей нужно разбавить до 15-25%.
Удачи.

Всем привет.В самогоноварении я новичок.На форум попал случайно и чем больше я читал тем больше меня затягивало. В итоге собрал аппарат научился ставить брагу итд.Теперь по теме:перед второй перегонкой по фракциям ХО: на литр СС 35-40%-0,2 марганцовка,0,4 сода,0,5 каустик отстой и перегонка,ВСЁ.Результатом ПОКА доволен,но чувствую на  этом дело не встанет.Всем ЗНАТОКАМ огромное СПАСИБО.    Очень многому научился.

на литр СС 35-40%-0,2 марганцовка
konkor, 19 Мая 11, 22:22

а не много ?

Не знаю зачем вся эта химия и грязь чтобы избавится от бурых хлопьев... От них легко помогает избавится повторная перегонка... разбавил градусов до 20-30, досыпал немного крахмала, в расчете гдето так столовую ложку на 2 литра... как по мне после этого получается вполне нормальный продукт... конечно же его можно ещё очистить... но это уже дело вкуса....

досыпал немного крахмала, в расчете гдето так столовую ложку на 2 литра...Tpocik, 09 Июля 11, 00:01

А какое действие крахмал производит для очистки?

Пробовал перегонять второй раз без крахмала и с крахмалом... как по мне так результат с крахмалом лучше чем без него... как вкус так и запах... Теории не знаю, но практика доказывает его полезность...

А что, если из крахмала сначала сварить киселёк и разбавить им СС?

А что, если из крахмала сначала сварить киселёк и разбавить им СС?Abettor, 10 Июля 11, 18:14

А может замахнуть самогончику, а потом лучше сверху залить кисельком?

Замахнуть самогончику и залить кисельком - идея не выдерживает критики. Киселёк усвоится организмом и полезные свойства крахмала сойдут на нет. То ли дело крахмал добавить в куб. Может какие полезные процессы и произойдут? Прежде всего увеличится вязкость спиртового раствора. И что из этого? Кто придумал чистить СЭМ крахмалом? 

вопрос: если СС из винограда, для второй перегонки надо его очищать? После хочу получить коньячный спирт. и еще: из 1 литра вина 11-12% сколько получится СС после первой перегонки и какой спиртуозности и после второй спирту? Как посчитать? Спасибо

Только дробная перегонка,никакой другой очистки,не гонись за количеством,дроби почаще,потом нюхай пробуй и решай что в тело что нет.

понял, спасибо

Гоню из сахарной бражки. Первую перегонку делаю под ноль, т.е. пока крепость на выходе не будет 10 градусов. Разожу полученное до крепости 25-30, дальше марганцовочка на ночь. На другой день фильтрую через уголь.
Угольный фильтр делаю так: отрезаю дно от 2л ПЭТ бутылки, на дно тряпицу из вискозы, сверху холщевый мешочек высотой 10 см плотно набитый древесным углем который покрываю опять тряпицей из вискозы.
На второй перегонке отсекаю головы и хвосты.
Сэм развожу до крепости 47-48 градусов и настаиваю на фисташковых скорлупках, либо делаю Латгальскую настойку.
Никто пока не жаловался, все просили добавки.

А почему не используешь соду или мел?

А почему не используешь соду или мел?Valerii V, 15 Сент. 11, 06:27

Не вижу необходимости, хотя пару ложек побелки сыпануть можно для эксперимента...

Не вижу необходимостиDAB, 16 Сент. 11, 09:58

В самом доступном виде процессы происходящие в СС при ХО описаны имхо, в этом посте

... Перманганат разрушает "трудные" примеси и образует "легкие", легко омыливаемые щелочью.
Весь прикол в том, что после такой химочистки в осадок выпадает безвредный оксид марганца.
А гадость превращается в растворимые (не выпадающие в осадок), но малолетучие, или совсем нелетучие соединения.
Да и если разобраться, перед перманганатом сыпят мягкую щелочь - карбонат натрия - которая ничего не омыливает, а только нейтрализует кислоты в самогоне и устанавливает лёгкую щелочную реакцию. Это нужно для защиты спирта от окисления перманганатом.
После этого сыпят перманганат, и только через 20 минут, когда перманганат прореагировал и муть уже образовалась, всыпают крепкую щелочь, чтобы омылить образовавшиеся после окисления соединения.Игорь, 25 Дек. 08, 08:49

вдумчиво прочитав, необходимость должна стать более очевидной.