Очистка СС для второй перегонки

Больше с мёдом не работал, халява кончилась...Фагот, 18 Нояб. 18, 10:26

Ну и хорошо,не всем халява в масть.

,многие коллеги не переносят водочного запаха.Для таких, это самый верный вариант очистки.Wygas, 18 Нояб. 18, 09:42

Wygas,издеваешься 

Для такихРК в помощь.

Добавлено через 2мин.:

Почему у тебя сырец имеет такое количество слизи, что она визуально видна?Вадим П, 18 Нояб. 18, 10:33

Похоже перегон на прямотоке до нуля.

"Похоже перегон на прямотоке до нуля." (С)
Я тоже так гоню. Первый на количество ( ни капли врагу не оставлять), второй на качество - там всё и отрежу.

Фагот, а если сильно не жадничать и первый погон вести до 20% крепости в струе, то в барде останутся кислоты. И эти кислоты не наварят всякой бяки при втором погоне.

Никакой бяки я не встречал. На втором перегоне хвосты после 55%алк в струе я кольцую в сс 6 раз, в них как раз 26-28% алк. Каждый 7-й раз выливаю хвосты в каналицацию - не жадничаю. Всё строго по книжке.
Хотя Mak203(?) академик считает, что кольцевать можно больше 6-ти раз.

Всё строго по книжке.Фагот, 18 Нояб. 18, 11:14

Фагот, может не те книжки юзаешь? Это случайно не тема [Первый самогон для начинающих с полного нуля] ?

Не работает у меня "кавычки". Совсем.
Книжки те я читаю. Их всего две - Нягу Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии и Мартыненко Технология коньяка. Да, ещё Макаров Общие сведения о дрожжах. В других то же самое написано.

Фагот, ты сначала нужный текст выдели в сообщении, которое процитировать хочешь, потов в нем же "кавычки" нажми. Или ты с смартфона сидишь на форуме?

Wygas,издеваешься   Для такихРК в помощьУрий, 18 Нояб. 18, 10:35

Урий,а вот и нет.У многих коллег имеется простое оборудование,прямоточник например.Даже после двух перегонов,продукт не приятно попахивает.Правильный метод углевания сахарного СЭМа, помогает снизить сивуху и облагородить запах напитка,который пойдет с радостью на настойки.

Привет! Мне не нравится водочный запах, однако я НИКОГДА не буду применять метод вымораживания.Вадим П, 18 Нояб. 18, 09:51

Вадим П,не вымораживать,а фильтровать на холоде (от 0 до -10 гр.С)и не на новом угле,а уже использованном на воде или восстановленном методом прожарки на сковородке.Попробуй и ты удивишься полученному продукту.

Фагот,

Книжки те я читаю. Их всего две - Нягу Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии и Мартыненко Технология коньяка. Да, ещё Макаров Общие сведения о дрожжах.Фагот, 18 Нояб. 18, 11:22

Толи у меня де жавю,толи ты мне кого то напоминаешь.

В таком случае лутше всего выпить. И всё пройдёт. Как с белых яблонь дым.

Фагот, Ну здравствуй Коля.Наливай

если сильно не жадничать и первый погон вести до 20% крепости в струе, то в барде останутся кислоты. И эти кислоты не наварят всякой бяки при втором погоне.vano11, 18 Нояб. 18, 11:07

Скажи, а откуда взялась цифра 20% крепости в струе? Я гоню первый перегон на прямотке до 10% крепости в струе. Вроде кислот никаких не ощущаю. Вдруг я не прав и надо останавливаться на 20% крепости в струе.

Добавлено через 1мин.:

Похоже перегон на прямотоке до нуля.Урий, 18 Нояб. 18, 10:35

Тогда понятно. Кто же гонит после 10% крепости в струе. Спирта там уже нет, одна гадость.

Добавлено через 4мин.:

хвосты после 55%алк в струе я кольцую в сс 6 раз, в них как раз 26-28% алк. Каждый 7-й раз выливаю хвосты в каналицацию - не жадничаю. Всё строго по книжке.Фагот, 18 Нояб. 18, 11:14

Охренеть! Это я про 6 раз.

Скажи, а откуда взялась цифра 20% крепости в струе? Я гоню первый перегон на прямотке до 10% крепости в струе. Вроде кислот никаких не ощущаю. Вдруг я не прав и надо останавливаться на 20% крепости в струе.Вадим П, 18 Нояб. 18, 16:42

Вадим П, да многие здесь высказывали мнение, что гнать до 20%, ссылок не сохранял, просто в память врезалось. Вот одну ссыль смог вспомнить, в инструкции "Краткая пошаговая инструкция для набора ТРИ В ОДНОМ" игорь223 пишет про первый погон на ХД4-2500ПК

"5. Процесс обычно заканчивают, когда крепость в выходной струе падает ниже 20%. При этом нужно запоминать, какую температуру показывает термометр, установленный в кубе"

Да и сам посмотри какая струя начинает в приемную емкость поступать после 20% в струе, это особенно заметно если весь погон в одну большую тару сливаешь.

Процесс обычно заканчивают, когда крепость в выходной струе падает ниже 20%.vano11, 18 Нояб. 18, 19:38

Понятно. Но я ожидал другого ответа, типа анализ показал увеличение содержания кислот в сырце при крепости в струе менее 20%.

Вадим П, дык, вроде стандартный анализ на ГХ, не отражает наличие кислот. Конечно можно в одинаковых условиях выгнать до 20% и до 10%, в одинаковых условиях сделать второй погон и полученные два образца посмотреть на ГХ.
Здесь еще другой аспект, что у винокура есть из железа (оборудования). Вот прошлогодний урожай яблок я перерабатывал имея только прямоточник и жаба заставила до 10% первый погон отжимать, а нынешний урожая я уже прямотоком до 20% отжимал, а потом до 10% в отельную тару и на РК сейчас такие хвосты коплю.

Кто же гонит после 10% крепости в струе. Спирта там уже нет, одна гадостьВадим П, 18 Нояб. 18, 16:42

Ну это смотря с какой точки посмотреть.Если зерно да в бочку на ..цать лет то смысл есть,Если пить по белому-то нет.Если на спирт то нахрен такой аппарат.

Ну это смотря с какой точки посмотреть.Урий, 18 Нояб. 18, 20:39

Юр, да с любой точки зрения. Незачем дерьмо в бочку заливать. Мнение своё не навязываю, делайте как хотите.

Добавлено через 20мин.:

дык, вроде стандартный анализ на ГХ, не отражает наличие кислот.vano11, 18 Нояб. 18, 20:34

Само собой, вот я и подумал, может у тебя какие-то другие данные имеются.

делайте как хотите.Вадим П, 18 Нояб. 18, 21:20

я не такой  

у меня и бочек давно нет.

Краткая пошаговая инструкция для набораvano11, 18 Нояб. 18, 19:38

Нашёл какие книжки на ночь читать.  

гнать до 20%, ссылок не сохранял, просто в память врезалосьvano11, 18 Нояб. 18, 19:38

Это ты Гришину ерунду начитался.
А останавливаться надо не по крепости в струе, так как она у каждого аппарата будет индивидуальная, а по остаточной спиртуозности в кубе. И лишний спирт не выльешь и лишних кислот не нахватаешь.

SA1348, да фигли там, ты единственный и неповторимый авторитет на форуме. :-) Вот если бы ты, кроме приколок, еще и свое мнение/доводы указывал - цены бы тебе не было, однако. :-)