Пасхальные куличи

m.adylov, Лучше рюмочку налить коньячку отдельно

Со спиртным можно делать ром-бабу. Или СЭМ-бабу. Кому как по-вкусу. Кстати, Ксюша, после заказа Маковки на творожную Пасху, принимай заказ на РОМ-СЭМ-бабу! Есть повод пофантазировать.

принимай заказ на РОМ-СЭМ-бабу!Дрюха, 21 Апр. 11, 18:51

тогда с вас ром, сэм и бабы

и бабы

Ksyusha, 21 Апр. 11, 18:55

ну в этом деле мы на тебя расчитывали ...

В наличии остались только СЭМ-мужики

тогда с вас ром, сэм и бабы

Ksyusha, 21 Апр. 11, 18:55

 

 

Makovka, я спец по кулинарному искусству, а.не...

., хотя подружки у меня все хорошие, но без глупостей!!! 

В наличии остались только СЭМ-мужики
Дрюха, 21 Апр. 11, 19:39

ну заходите

Ksyusha, Спасибо за рецепт и фото.Все супер.

Ksyusha, спасибо за рецепт и приглашение зайти. Но с приглашениями будь акуратнее - зайдем ведь!

Дрюха, главное, чтобы не все сразу

 

 

 

 

ну вот и украшения,
взбила отложенные в чашку ранее три белка с 3-мя ложками сахара и выбелила куличи, потом посыпка и краски

ну и вот как-то так это будет на праздник

Побежала освятить! С наступающими всех!

Ksyusha, и тебя с наступающим.

 Уже не первый год жена печёт в хлебопечке по такому рецепту:
2,5 - 3 ч.л. сухих дрожжей или 20-25 г свежих (лучше свежие)
1 стакан сахара
2 ч.л. ванильного сахара
500 г муки
100 г размягчённого сливочного масла
150 мл тёплого молока
3 яйца+1желток
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. цедры лимона (по желанию)
Для наполнителя можно взять орехи, цукаты, сушёную вишню, вяленые фрукты, изюм и т.п.

* Мягкое масло нарезаем небольшими кубиками и кладём его в ведёрко, следом просеиваем муку, дрожжи, предварительно разведённые в тёплом молоке, соль, сахар, ванильный сахар, 3 яйца+ желток и цедру.
УЧТИТЕ - режимы засыпки в ХП у всех разные!!! (либо сперва вода, потом сухие ингредиенты, либо наоборот)
* Измельчаем все подготовленные наполнители, изюм распариваем и закладываем всё в диспенсер. Если диспенсера нет, то закладываем наполнители в конце замеса.
* Ставим режим «Сладкая выпечка». Размер средний, корочка светлая.
* Пока выпекается кулич делаем глазурь: взбиваем белок в крепкую пену, всыпая тонкой стрункой сахар и лимонный сок, ставим в холодильник до готовности кулича.
* Вынимаем кулич, ставим его на решётку, покрываем глазурью и украшаем яркой сахарной посыпкой.

По этому же рецепту печём и круглый,в духовке.
С праздником!

В прошлом году в хлебопечке сделали тесто,выпекали в духовке . Очень вкусный кулич получился. Рецепт утерян .

Ksyusha, Это наверное счастье , что у тебя большая семья. Можно и пирогов им плюшек наделать. А тут проблема всего Двое, но скоро подьедет подкрепление четверо станет. Вот пироги , кулебяки и шашлыки пойдут , а на двоих и затевать не охота !

С праздником тебя , со светлым христовым воскресением !

 Вот что сегодня получилось , ещё раз спасибо,Ksyusha!

С Праздником!

Отстоял вахту! )))
Американская хлебопечка и новая духовка.
Делал по разным рецептам, но везде получалось жидко, приходилось по месту вводить муку.
Ксюша, по твоему рецепту - куполообразная из духовки.
Провалила шляпу на дрожжах Др.Эткер. Остальные на моменте.
Христос Воскрес!

    Я и моя жена всех форумчан поздравляем с ХВ !