Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Таки и слился медалист.Botanik, 08 Февр. 23, 19:06

Ошибаешься, просто умный (бездарное дело доказывать аксиомы). За сим откланиваюсь. Пошел ловить креветки.

Добавлено через 7мин.:

Некоторые расчёты были сделаны мэтрами в далёких годах, когда и оборудование нормальное было не купить. Не сотвори себе кумира.Alexx_Any, 08 Февр. 23, 09:25

Таки и ректификацию и вакуумную перегонку изначально применяли (применяют) для перегонки нефти и ее компонентов в 19 веке. Но основные принципы не изменились по сей день. Еще более уверен, что пора.

вакуумную перегонку изначально применяли (применяют) для перегонки нефти и ее компонентов в 19 векеДилетант2, 09 Февр. 23, 10:48

Прям даже интересно !
Расскажи ка нам про вакуумную перегонку нефти в XIX веке !

Брага
100л 20кг 1к5 300г(бражные)loginok229, 02 Февр. 23, 12:46

Коллега, тебе и другим новорегам, даю проверенную сотни раз методу:
Граммовки - 25000 вода + 5000 сахор + 125 дрожжи** (инстансные DCL/воронеж) + 20 соль поваренная + 10 мочевина (карбамид)
ГМ = 1/5. Соответственно итоговый объем сусла будет около 28л. Дрожжей можно и 100гр (20гр на 1 кг сахора), но об этом позже*.
Всё это помещается в 30л ёмкость.
Важно не гнаться за объемом тары (100-200-500л) ибо в бОльшем объёме произойдёт саморазогрев и часть дрожжей сдохнет, что приведет к длительной реабилитации популяции (10-14 дней).
Так что лучче замесить 20кг сахора в 4х ёмкостях по 30л, чем в одной 100л.
* 500гр пачка DCL оптимально делится на 4 (4 по 125) то есть на 20 кг сахора.
В данной конфигурации сбраживание происходит за 2е суток и на 3ие осветляется.

P.S. указанные ингредиенты высыпаются в тару и заливаются тёплой/горячей водой, чтоб в итоге сусло было около 32-33 гр цельсия (можно меньше - не страшно)
** обычные сухие хлебопекарные, нет смысла в бражных и других маркетинговых наименованиях...
P.P.S. Да, выход около 550мл чистого с 1 кг сахора, если важно

Добавлено через 7мин.:

обычные прессованный 120-130 гр. на 1кг. сахара, предварительно их растаиваю(развожу)). На мой взгляд самый оптимальный вариант.Дилетант2, 07 Февр. 23, 21:31

нет. 25гр сухих

В период брожения несколько раз сусло перемешиваюДилетант2, 07 Февр. 23, 21:31

нафик не надо

готовую брагу никогда не осветляюДилетант2, 07 Февр. 23, 21:31

да

переливая в куб, снимаю с осадкДилетант2, 07 Февр. 23, 21:31

зачем?
сахор только на спирт (колонну) зачем осадок снимать, время тратить

Да уж, прям в граммах всё

даю проверенную сотни раз методу:Test-ER, 11 Февр. 23, 17:54

Все бы так отвечали.

Все бы так отвечали.Hottabovich, 12 Февр. 23, 03:17

очередных гуру получали

Добавлено через 25мин.:

инстансныеTest-ER, 11 Февр. 23, 17:54

Инстантные. Впрочем ничем особым от пресованных не отличаются,кроме как сроков хранения.А от быстродействующих тем более. Маркетинг однако.
2.

(100-200-500л) ибо в бОльшем объёме произойдёт саморазогрев и часть дрожжей сдохнет, что приведет к длительной реабилитации популяции (10-14 дней).Test-ER, 11 Февр. 23, 17:54

100 и 500 как бы очень разные объёмы. Но ежели о пятистах речь,то и оператор должен на стрёме быть а не спать.
3.

Так что лучче замесить 20кг сахора в 4х ёмкостях по 30л, чем в одной 100л.Test-ER, 11 Февр. 23, 17:54

Это ваще без коментариев.

сахор только на спирт (колонну) зачем осадок снимать, время тратитьTest-ER, 11 Февр. 23, 17:54

Действительно наКуя. Можно и дрожжи не распаковывать,прям сразу в пачке закинуть,как незабвенный Антоныч ,царство ему небесное, показывал. А можно ещё и "сахОр" прям в мешке закинуть.да хули париться,растворится же.

Действительно наКуяУрий, 12 Февр. 23, 04:20

Мож у человека НБК, кубовую сгонку он вообще не рассматривает и забыл что это такое, и осадок, тем более с сахара- для него ниачём...

Мож у человека НБКSergik73, 12 Февр. 23, 05:04

Так и у меня ОНо,если ты не в курсе. Но осадок я никогда не загоняю в НБК. На кой хрен гамно в рот сувать. Смысл НБК -меньше дрожжи варить,а вы их туда пхаете с удовольствием.

Так и у меня ОНо,если ты не в курсе.Урий, 12 Февр. 23, 05:12

Да в курсе. Но сколько оно там варится? Секунд 10-15? Это же не 2-3 часа...

и маленькую АЭС в комплекте.gxtkjdjl, 11 Янв. 23, 19:07

За основу берём 3, максимум 3,5 квт. Для 3" - это предел, а для 4-5" - достаточный минимум:)) Относительно высоты колонн мнения разные. Однако, с учётом модных сейчас "коротышей", шутка может стать реальностью в ближайшее время

Botanik, Олег, не удивляйся
просто иногда танцорам ченьть да мешается

Про "варку дрожжей" в 16 году сказал alexeyT на соседнем форуме: "Если ты нацелен на самогон - так прочти Нягу, Скурихина и др. где СПЕЦИАЛЬНО добавляют дрожжевую массу для получения этих самых эфиров (энантовые). Если на СПИРТ - вообще пофиг, при правильном ректе ничего лишнего оставаться не должно."
А gabriel 61 добавил: "Я варю сусло с кукурузой и ржой всю ночь , получается лучше чем час , и пенится меньше и пахнет хорошо. А уж белка там. Да и гоню брагу часов по десять, не напрягаюсь по поводу белка".

Sergik73, отмывать насадку из НБК - удовольствие, которое хотелось бы испытывать пореже. Поэтому размен осветленной (больше кислот и сивухи) на неосветленную (чище, но доп.затраты времени на мытьё).

Olkan, Я может чего не понял, про какую насадку в НБК речь идёт?

Sergik73,

pivnaykus, Тудой РПН пихают от безысходности?

Я может чего не понял, про какую насадку в НБК речь идёт?Sergik73, 13 Февр. 23, 10:09

Потолок низкий, поэтому восьмерка СПН.

удой РПН пихают от безысходности?Sergik73, 13 Февр. 23, 10:17

х.з.

поэтому восьмерка СПН.Olkan, 13 Февр. 23, 11:44

А диаметр проволоки какой? Медь видимо? Высота насадочной части какая? Опорные пыжи из чего?

Sergik73, 0,5 - что-то более жесткое чем нержа. Высота 120 исчерпавающая царга и полметра укрепляющая с 5мм насадкой. Опора - купол из сетки выпуклостью вверх.