Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Daniil, ГФС на ромовой барде

ГФС на ромовой бардеmitiaij71, 11 Марта 23, 21:27

С добавлением МКБ получится побольше кислот (уксусной и жирных), то есть хвостов нужно будет отобрать побольше. А эфир молочной кислоты - этиллактат - добавит тона ириски и мягкости во вкусе.
Только молочнокислое брожение нельзя затягивать, оно должно идти параллельно со спиртовым, а не после спиртового. Иначе и кислот будет чрезмерно, и вместо ириски получишь сильно искажённую ароматику.

Daniil, спасибо, дружище за информацию!!!

Добавлено через 9мин.:

Daniil, у меня сутки бродит 160 л на ромовой барде с гфс. Начальная плотность 23%. При, какой плотности добавлять бактерии?

mitiaij71, на второй день добавляй.

Daniil, благодарю!

Botanik, хочется поэкспериментировать. Для рома это может подойти

Основу органолептики закладывают используемые дрожжи.Botanik, 11 Марта 23, 23:02

во как, а я думаю что сырьё.

ГФС на ромовой бардеmitiaij71, 11 Марта 23, 21:27

на одной и той-же ромовой барде ставил сахарную 2 раза подряд- ароматики хватило бы с избытком и на 3й затор.
Дрожжи пекари.

во как, а я думаю что сырьё.pivnaykus, 12 Марта 23, 06:28

смотря где... если выбирать между импортным солодом и курским, то да... если из мелассы, то как не крути, самогон и есть самогон. Просто интересно как бочка его преобразовывает. А так нью мейк это гольный самогон, хоть кто то и думает иначе. И, типа, пробовал нью мейки известных производителей.

АлИвЕр, я не раз рисовал, что мелассу не все дрожжи едят
а в бочке 2-3 года хорошо получается
годовалка - отстой полный

смотря гдеАлИвЕр, 12 Марта 23, 11:09

Просто интересно как бочка его преобразовываетАлИвЕр, 12 Марта 23, 11:09

на прямотоке, сбраживание полное 2е суток(плотность низкая получилась-поэтому быстро) при +25* на улице, с 2х 25кг канистр набрал на 20л бочку. Делал прямотоком, опускался до+45% в струе на втором погоне. После года в 20ке- хороший результат за год, 2 раза ставил- оба раза результат устроил, теперь в ней вискарь- ожидаю, что возьмёт вкуса от ромовой клёпки))).

Добавлено через 4мин.:

мелассу не все дрожжи едятSGUN, 12 Марта 23, 11:24

всё может быть-в браге сладости не было после пекарей.

если из мелассы, то как не крути, самогон и есть самогонАлИвЕр, 12 Марта 23, 11:09

ну если ты ему на прямотоке 2 погона сделаешь и выпьешь в белую, то наверное да- на ТК в белую, на прямотоке для бочки. А так да, меласса отходы от переработки сахарного тростника. Вьетнамская пахнет- сиропом из шиповника из аптеки)))).

Вьетнамская пахнет- сиропом из шиповника из аптеки)))).pivnaykus, 12 Марта 23, 12:45

нью мейк? я делал три перегона, потому как резануть хотел. Особо в аромате ловить нечего там было. Деревенский сэм и есть. Ну если искать в нем сироп, то возможно. Из вьетнамской и гнал. Отдельно отлил 15 литров, сделал термо недельки две и около суток на аэрацию. В аромате очень похож на дешевый индийский ром, на вкус самогон пока еще, все равно

вот теперь уже в бочку на годик. Видно будет.

нью мейк?АлИвЕр, 12 Марта 23, 13:08

именно меласса пахла- этим сиропом- очень вкусно.

Парни, такой вопрос: для прямого перегона браги многие используют дополнительный ТЭН для скорости.
Я думаю купить 6 кВт, и запитать спирали отдельно от двух разных линий, т.к. квартирная проводка, розетки, да и автоматика в целом не предназначена для высоких токов, 16А максимум.
Но если та спирать, что воткнута в автоматику будет отключаться при пропадании напора воды в магистрали, то что делать со второй?
Есть какие-то простые решения? У меня отключение идет посредством АВДТ по замыканию термореле.

может второй диф поставить и на тоже термореле посадить? (чисто теоретически)

может второй диф поставить и на тоже термореле посадить? (чисто теоретически)gxtkjdjl, 12 Марта 23, 15:25

Дорогие они, да и в коробку второй не влезет. Плюс надо будет вести провод от ТЭНа в коробку и из коробки еще розетку делать.

Миколаич, размер куба?
Мощность разогрева в киловаттах примерно равняется 1/10 от объёма куба или объёма заливаемой браги.

Sergnikow, 35 литров заливаю. ТЭН пока 3 кВт. А при большей мощности что будет?

Дорогие ониМиколаич, 12 Марта 23, 15:27

у меня такой брал за 569.50. подешевел.

Добавлено через 5мин.:

есть и узкие

Дорогие они, да и в коробку второйМиколаич, 12 Марта 23, 15:27

Тогда не ставь!
Тебе ваабще зачем там датчики всякие, если ты только на разгон этот тэн будешь юзать?

Maik2407, на прямой перегон браги.
Из-за разгона я не стал-бы заморачиваться, лишние 20 минут погоды не сделают.