Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Слышал краем левого уха , шо подслащивают сидр стевией , потому как вроде дрожжа её не жрёт , так ли это на самом деле ? Может кто практиковал ?

makrak80, да вообще подслащивают заменителями сахара.

Alcoprofan, Стевия и есть заменитель сахара.При чем-натуральный.

Григорий C, так я ему и ответил. В чём проблема-то? Или то, что ты в Гуугле прочитал, что она натуральная?

Слышал краем левого уха , шо подслащивают сидр стевией , потому как вроде дрожжа её не жрёт , так ли это на самом деле ? Может кто практиковал ?makrak80, 10 Окт. 21, 15:52

Стевия даёт привкус. Удобнее всего послащивать маленькими таблетками из коробочек с дозаторами, продаются в продуктовых магазинах.
В теме о сидре (ссылка выше), это не раз обсуждплось.

dry198, вот тебя грузанули, и в принципе правильно. Одно уточнение, если не хочешь мучаться со всеми этими премудростями- купи ПБ, поставь на него сверху колонну и жми спирт до упора, достаточно будет простого стопа(если не слишком жадный). Все нижние промежуточные в нëм и останутся. Нюхнëшь глаза выжгет
А асп-3 70-100, врëт на 0.5/1% в плюсpivnaykus, 02 Сент. 21, 11:22

Вы оказались правы. Купил я АСП1. Действительно нет там никаких 96.6% Пока максимум что видел это 96.18%. Это из зерновых хвостов я тут пытался спирт отжать. Ну в качестве ндрф думаю сойдёт все же. Надо будет ещё на сахаре проверить что получу.

Самое интересное, что эта балда нужна 2-3 раза в практике.

Добавлено через 2дн. 22ч. 16мин.:

посоветуйте укупорщик кроненпробок.

Приветствую всех!

Прошу помощи у форума для прояснения странного поведения колонны при ректификации.

Суть проблемы:
В процессе отбора тела, по непонятным, для меня, причинам стала аномально быстро снижаться (в 3-4 раза) заданная скорость отбора.
В предыдущих проводимых ректификациях (~ 10 раз), при всех тех же параметрах подобного не было.

Исходные данные:
Конфигурация оборудования (всё от СиВ, все царги серии ХД-2, СПН 4х4 мм, утепление заводское):
ПВК-50; БКУ-099 + РМЦД-3-3500; ПБ, L1000; L500; ЦП, ДЭФ V 2.0 (наклонный).
Изменений в данную конфигурацию не вносилось.

Технологический режим работы:
Режим РС2 (ректификация с двумя клапанами),
Мощность разгона 2900 Вт, рабочая мощность 1700 Вт, длительность режима РНС – 2 ч, давление по манометру (LD-S013) – 10 мм рт. ст. (скачков давления по манометру за все время процесса не наблюдал).

Некоторые подробности, возможно имеющие значение:
Навалка СС: ~ 38 л (3/4 от V куба)
Спиртуозность CC: ~ 40% об.
Клапан отбора тела (ПО1) откалиброван БКУ на 2,20 л/час (последний установленный жиклер D1,2 мм)

Наблюдаемая картина:
При выставленном в БКУ % скорости отбора 41% (начальный отбор ~ 0,9 л/ч) за ~ 5-6 часов скорость отбора понижается до 250-200 мл/ч. и ниже.

Предпринятые действия (в процессе 2-х ректификаций):
Предполагая засор клапана отбора менял жиклёры (D0,5мм (штатный), D1,0 мм, D1.2 мм)
Увеличивал/уменьшал мощность нагрева до 2,2 Квт (далее заочковал) и скорость отбора.

Замечено:
На короткий период улучшает ситуацию временная остановка отбора на 10-30 мин., а затем вышеуказанное снижение скорости отбора.

В конце процесса при T > 82 °C (щуп термометра в ПБ), температура скачет с большей амплитудой (3…4 гр.) чем в предыдущих ректификациях.

По субъективным наблюдениям за процессом, … как будто колонна аномально быстро «истощается» и не может выдать того количества спирта, которое выдавала ранее и при меньшей рабочей мощности (1200…1300 Вт).

Каких либо предположений, кроме того, что ~ 2 года могла слежаться насадка в царгах (хранятся вертикально), отложения солей жесткости в дефлегматоре, мой мозг пока не генерирует.

Подскажите… плиз… куда копать дилетанту?

Timofej, шланг отбора не сильно плотно вставлен в приёмную ёмкость? Подпора воздуха нет?

шланг отбора не сильно плотно вставлен в приёмную ёмкость? Подпора воздуха нет?Robohim, 14 Окт. 21, 16:32

Спасибо за отклик Robohim.
На горловину приемной емкости (банка 3 л) накинут полипропиленовый стаканчик с отверстием под шланг (как у многих вижу на фото), но последние проблемные ректификации отбор большей частью осуществлялся в мерные цилиндры.
При таких обстоятельствах подпор исключен.

полипропиленовый стаканчикTimofej, 14 Окт. 21, 17:02

Нехороший пластик, нужно избегать его контакта со спиртом (как и любого пластика по возможности).

любого пластика по возможностиDaniil, 14 Окт. 21, 17:04

Daniil, а как же пивные кеги и бутыли 19-ти литровые из-под воды?
Я в них вино и СС храню.:(

Нехороший пластик, нужно избегать его контакта со спиртом (как и любого пластика по возможности).Daniil, 14 Окт. 21, 17:04

Стаканчик фиксирует шланг в горловине банки и со спиртом не контактирует.

Добавлено через 7мин.:

UPD.
Кроме того:
Цитата:
"Полипропилен (PP): в основном используется для банок с отличным барьером влаги. Одно из главных преимуществ полипропилена — это его стабильность при высоких температурах до 93 °C (200 °F). Полипропилен подвергается автоклавированию и стерилизации паром, пригодный для заполнения горячими продуктами. ПОЛИПРОПИЛЕН ИМЕЕТ ОТЛИЧНУЮ ХИМИЧЕСКУЮ СТОЙКОСТЬ, но имеет низкую ударостойкость при низких температурах".
Источник:
[Ответить в теме #21948]
Но суть не в этом.

Но суть не в этомTimofej, 14 Окт. 21, 17:11

Timofej, любой пластик - зло, но если сравнивать полиэтилен и полипропилен, то полипропилен хуже. Из-за особенностей его строения он склонен к термоокислительной деструкции и потому все полипропиленовые изделия содержат стабилизаторы.
Что это за вещества - можно посмотреть на с. 100 прилагаемой книжки.
В конце книжки есть таблица стойкости ПП к некоторым веществам (например, к этанолу - стоек, к этилацетату - относительно стоек), но важен не (только) переход в спиртовый раствор самого ПП, а именно примесей, добавок полипропилена.
А изделия из пищевого полиэтилена делают без добавок.
Иванюков Д. - Полипропилен свойства и применение.djvu
Недавно делал анализ ректификата одному человеку - полно посторонних, нераспознанных примесей. В разговоре он подтвердил, что активно пользуется пластиковыми емкостями на всех этапах "производства".

Вы, видимо, Даниил, не правильно меня поняли.
У меня вовсе нет цели, оспаривать постулат, что любой пластик и этанол – несовместимые антагонисты.
Моей фразой «Но суть не в этом» я хотел лишь сказать, что…
Материал держателя силиконового шланга (будь он платиновый или золотой) ни коим образом не может влиять на скорость отбора в контексте изложенной мною выше проблемы.

Я в них вино и СС храню.:(Alcoprofan, 14 Окт. 21, 17:09

Alcoprofan, чем ниже крепость, тем более это можно понять и принять, чем выше крепость - наоборот. Потому что с повышением крепости воздействие спирта на пластик и растворение посторонней органики из пластика увеличивается.
Головная фракция вообще сильно воздействует, я сам видел, как ПЭТ мутнеет над уровнем ЭАФ, а потом и трескается.

Материал держателя силиконового шланга (будь он платиновый или золотой) ни коим образом не может влиять на скорость отбора в контексте изложенной мною выше проблемы.Timofej, 14 Окт. 21, 18:06

Тут согласен. Хотя мы не пробовали, к сожалению

По молодости растворял минералы в царской водке, посуда - платиновые тигли. Каждый раз выдавали под подпись в журнале с массой тигля, сдаёшь - взвешиваешь, 5 мг не хватает...

Timofej,

На прямотоке кесть снижение отборра? Если да то возможно в тэне дело

Головная фракция вообще сильно воздействует, я сам видел, как ПЭТ мутнеет над уровнем ЭАФ, а потом и трескается.Daniil, 14 Окт. 21, 19:33

У меня головы литров 15 уже года 3 стоят в пластиковой пивной кеге (30л) , прозрачные как слеза , и кега в норме .

чем ниже крепость, тем более это можно понять и принятьDaniil, 14 Окт. 21, 19:33

Daniil, это - понятно. Просто некоторые бутыли из-под воды уже более 8-ми лет мне служат. И- не мутнеют. Я ж так понимаю, что спирт подрастворять пластик должен, контактируя с ним. Поэтому и спросил.

Добавлено через 1мин.:

Нее, ну, головы - это круто.

Нее, ну, головы - это крутоAlcoprofan, 14 Окт. 21, 19:43

Пропасти между головами и СС нет, в основе этанол, там и там есть этилацетат, ацетальдегид, которые ещё агрессивнее, чем спирт. Концентрация, конечно, разная. На головах просто можно увидеть то, что в СС происходит в замедленном режиме.
Ну убеждать никого не буду, это вопросов принципов, для некоторых - даже веры. В своё время много занимался оценкой качества полимерных колпачков для водки, убедился, что пластик бывает лучше и хуже, но со стеклом по гигиеничности ему всё равно не сравниться.