Геннадий, куда ещё и ферменты? И так: и солод, и солод ферментированный в составе.
сообщение удалено
Геннадий
Научный сотрудник
Москва,районЩукино.Кулебаки
1.6K 408 5
Отв.8882 17 Мая 22, 17:01 (через 5 мин)
Первый раз такую вещь ставлю.
Добавлено через 1мин.:
куда ещё и ферменты? И так: и солод, и солод ферментированный в составеAlcoprofan, 17 Мая 22, 16:56
бродит очень долго уже 6 сутки.
Добавлено через 1мин.:
хвастаешься?zippo75, 17 Мая 22, 16:52
Нету у меня такого,для чего?
Alcoprofan
Профессор
МО
2.4K 876
Отв.8883 17 Мая 22, 17:06 (через 6 мин)
очень долго уже 6 суткиГеннадий, 17 Мая 22, 17:01
6 суток - ИМХО, это не критика. В составе кукурузная мука - так у меня кука с ячменным солодом, даже с зелёным - и по7 и по 9 бродила. Правда, 9 - это уже критично.
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.7K 1.9K
Отв.8884 17 Мая 22, 17:07 (через 2 мин)
Геннадий, что- бы патоку сожрало, используй турбики для виски, съедают до КП 1-2% по АС-3.
Добавлено через 1мин.:
А так, если г/м 1/5, не должно долго, ну и дрожжей не жопь.
Геннадий
Научный сотрудник
Москва,районЩукино.Кулебаки
1.6K 408 5
Отв.8885 17 Мая 22, 17:10 (через 3 мин)
по7 и по 9 бродила.Alcoprofan, 17 Мая 22, 17:06
Благодарю,тогда ждём-с.
Добавлено через 8мин.:
А так, если г/м 1/5, не должно долго, ну и дрожжей не жопь.pivnaykus, 17 Мая 22, 17:07
. Дрожжи вот такие использую.
IMG_20220517_171401.jpg Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа! Общая информация.IMG_20220517_171336.jpg Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа! Общая информация.
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.7K 1.9K
Отв.8886 17 Мая 22, 18:05 (через 55 мин)
Т.е. вискарь без бочки у тебя будет, судя по описанию дрожжей. Есть инфа, что в вискарных турбиках присутствует фермент Г, который и доразбирает крахмал на сахарА.
Геннадий
Научный сотрудник
Москва,районЩукино.Кулебаки
1.6K 408 5
Отв.8887 17 Мая 22, 18:27 (через 23 мин)
Т.е. вискарь без бочки у тебя будет[/quote Почему нельзя,если есть желания можно и в бочку,что они дадут плохого эти дрожжи если в бочку залить?pivnaykus, 17 Мая 22, 18:05
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.7K 1.9K
Отв.8888 17 Мая 22, 19:45
Ну, не я же описание писАл. Вероятно, если выгнать его 92-94%, то он и так питься будет неплохо))). Ну и на термо, на щепу его поставить часов на 12, на 65°.
glarin
Студент
Казань
11 1
Отв.8889 18 Мая 22, 09:05
минglarin, медная клюха с димротом обходилась в 1900 щас наверное дороже ну раза в 2 не свисти, а?SGUN, 15 Мая 22, 17:15
Видимо мы о разных вещах говорим, да и причем тут димрот? Я свой аппарат взял на Авито с рук, на тему твоего общения с пользователями этого форума я уже увидел. Свистишь это явно не про меня. Вопросы есть еще? Если нет, удачи.
Фронт39
Бакалавр
Калининград
58
Отв.8890 18 Мая 22, 21:20
Подскажите пожалуйста, если при мацерации на газу использовать не фальш дно, а мешок для затирания солода это поможет избежать пригорания?
SGUN
Профессор
Воронеж
19K 6.5K 1
Отв.8891 18 Мая 22, 21:34 (через 15 мин)
Я свой аппарат взял на Авито с рук, на тему твоего общения с пользователями этого форума я уже увиделglarin, 18 Мая 22, 09:05
гыгы флаг в руки вместе с авито
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.7K 1.9K
Отв.8892 18 Мая 22, 21:42 (через 8 мин)
Фронт39, думаю, если он не будет лежать на дне, то нет. Можно под него на дно куба положить какую нибудь нержовую подставку, например под сковороду или садж IMG_20220518_234525. Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа! Общая информация. IMG_20220518_234705. Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа! Общая информация.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.8893 19 Мая 22, 07:00
Фронт39, ФД + мешок=идеальный вариант!
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.7K 1.9K
Отв.8894 19 Мая 22, 07:14 (через 14 мин)
По хорошему бункер надо
SGUN
Профессор
Воронеж
19K 6.5K 1
Отв.8895 19 Мая 22, 07:29 (через 16 мин)
Геннадий, странный какой-то состав патоки ферментированный солод чисто для духана, толку от него -0 муку надо осахарить, если солодом ячменным, то 63-68 градусов как она вообще не киснет? если термообработка, то и от ячменного солода толку - 0 или они все уже осахарили и потом консервировали?
zippo75, не нужен тебе резистор. Впаивай провод 3-х жильный к нему ds-ку и все.
Alex66
Бакалавр
Екатеринбург
59 2
Отв.8899 20 Мая 22, 02:27
Освободилась бочка(сильный обжиг) после 2 лет работы на бурбоне.Чтоб не простаивала, можно в неё залить чачу или другой дистиллят из фруктов? Что происходит с дистиллятами и бочкой если переходить с зерновых на фруктовые и наоборот?Может надо вымачивать перед сменой дистиллятов.