Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

А с чего чел погнал на дрожжи?! Там может дело в воде или прикормке...

А тебе какая разница, на какую высоту дрожжи поднялись?Иваныч 05, 10 Окт. 22, 06:34

Большая. Когда после ввода дрожжей объем жидкости не изменился. не видно "никакой движухи" и на поверхности только пара пузырьков. И когда сусло поднялось и пенной шапкой из кастрюли на стол прет - разница есть!

Добавлено через 12мин.:

А с чего чел погнал на дрожжи?! Там может дело в воде или прикормкеКомэск, 10 Окт. 22, 06:57

меня в районе вода с артезианской скважины и же писал. что ЧЕТЫРЕ года все норм шло. И при чем здесь прикормка. Мы же о сусле говорим - дрожжи и вода. Всякие прикормки - это когда уже брагу месишь.

что даже когда полностью одни сухие спиртовые дрожжи взял - все равно только на треть поднялись от обычного объема

только на треть поднялись от обычного объемаdenisus05, 09 Окт. 22, 23:36

.denisus05, 09 Окт. 22, 23:36

Когда после ввода дрожжей объем жидкости не изменился. не видно "никакой движухи" и на поверхности только пара пузырьков.denisus05, 10 Окт. 22, 08:02

Зато когда брагу замесил - все норм - сутки стоит-урчит.denisus05, 10 Окт. 22, 07:36

denisus05, не хочу с тобой начинать дискуссию, но все в этой жизни до поры до времени. Химический состав воды из скважины может изменяться. Второе, коммуникации , тобишь трубы и отложения на них. Хотя в твоём случае мало вероятно.
Дрожжи ониж живые. Хрен знает, что в конкретном случае их угнетало. Мож Новолуние было...

Дрожжи ониж живые. Хрен знает, что в конкретном случае их угнетало. Мож Новолуние было...Комэск, 10 Окт. 22, 17:07

тоже думаю.что-то типа такого...

Материться нельзя пока брага бродит)))

Пекари хлеб полотенцем накрывают, в тепле держат и сквозняков боятся. А также шуметь нельзя. Примета.:) ну и чтобы ручки были чистые. А тут брага! Неделю стоит. А некоторые дрожжики с холодоса в тёплое сусло бросают. Вот и писец им...

makar123, а зачем дрожжи в холодосе хранить?
они спокойно лет 3-4 в шкафу стоят при комнатной температуре
в баночках
а если с перфекционизмом, купи вакууматор с пакетами

какая разница, на какую высоту дрожжи поднялисьИваныч 05, 10 Окт. 22, 06:34

Большая.denisus05, 10 Окт. 22, 08:02

вот именно что большая,только наИборот.Шапка пены не показатель качества брожения,скорей излишней активности дрожжей,это они с..баться хотят побыстрее.Ну не нравится им там почему то

Шапка пены не показатель качества броженияУрий, 11 Окт. 22, 13:04

хотят побыстрее.Ну не нравится им там почему тоУрий, 11 Окт. 22, 13:04

Дрожжи делятся почкованием. Пена от выделяющегося газа и состава сусла, что способствует её образованию. Плёнка на пузыре от софексила теряет натяжение. Лопается. Все просто и банально. Можно крошек насыпать. Тоже появятся, центры что не дадут образовываться пене.
Урий, ты своими шутками задуришь мозги парню. Он запутается и ... единственный плюс может начнёт читать буквари.

Материться нельзя пока брага бродит)pivnaykus, 11 Окт. 22, 11:40

Ну видимо так и есть. У меня неприятности в жизни случились и я впервые через ,не хочу, делал(без желания). потому что срок годности дрожжей через пару дней проходил...

потому что срок годности дрожжей через пару дней проходилdenisus05, 11 Окт. 22, 14:19

У дрожжей нет такого, что резко после срока годности перестают работать.

потому что срок годности дрожжей через пару дней проходилdenisus05, 11 Окт. 22, 14:19

дозу увеличиваешь в 1,5 раза и вопрос снят

имхо
вопрос по жизни дрожжей, нарисованных на пачке - полная фигня

Дрожжи веками могут сохранять свою жизнеспособность, особенно в анабиозе

не, ну есть перфекционисты...

Хряпус Даблдринк, я тут нашёл пивных, закрытую пачку 11гр, хранились при +4°, но им 5лет. За сутки не завелись в тёплой сладенькой водичке.

Парни все вы по своему в мелочах, отдельных моментах правы. Но бывают разные обстоятельства. У меня пачка килограмм. Половину использовал. Остальное в термос и два пакета и в холодильник на +5*С. Дойдут руки к декабрю. Может быть. Нет вакууматора. И что... всё лежит до 5 месяцев и не переживаю. Правильно отписали, надо увеличить чуть навеску. Многие из нас не имея опыта в количестве перегонов тоже менжевались. Это сейчас хер зубра оглоблей испугаешь. Научится... и denisus05, ложить на мелочи по уму.

тут нашёл пивныхpivnaykus, 11 Окт. 22, 16:50

за пивные не знаю но обычные хлебопеки с морозилки разбраживаются без проблем