Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Я не специалист, и бочек у меня ни одной.ЕВ ГЕНИЙ, 25 Дек. 22, 19:01

Но советовать люблю

Никто не сталкивался: дрожжи прессованные "Люкс", если после полного сбраживания (2,5 суток) оставить на осветление (еще 1,5 суток) - начинает подпахивать тухлятинкой.
(и брага и СС).
Если перегонять сразу - все норм.

SGUN, Серёга не глубокие хвосты от куки на прямотоке и хвосты после короткой рк совсем разные вещи, ты не находишь. А 30ка с моими хвостами 50%ми справилась, потому что они были кукушечными)))

pivnaykus, это не рк
35 см 1.5" с кольцами из 6-ки трубки на рк не тянут даже в 3-м приближении

.

года 4 как на коротыш с крупной насадкой ушел
все медное, ессно
92 цельсия в кубе - 91-93 в струе
потом до 98 в кубе - хвосты
так что для меня 60 в струе - точно хвостыSGUN, 25 Дек. 22, 20:08

Я с этого начал (ну почти так же делаю). Только дальше в хвосты залезаю. И чувствую, что надо раньше останавливаться. Но жаба, сука, душит. Попробую как ты делать. А что с хвостами делаешь (ну что-бы жабу успокоить)?

Но советовать люблюУрий, 25 Дек. 22, 20:27

Да. Но с рейками я начинал, когда у вас бочек ни у кого не было.

Добавлено через 7мин.:

ЕВ ГЕНИЙ, если бочек нет, не надо давать советы
не соответствующие вообще ничемуSGUN, 25 Дек. 22, 19:30

Ты ещё расскажи про плесень которая у него в древесине завелась и преобразует патошный самогон, который в кухне в углу стоит.
А чего б не дать советы, если рейка нарезана по размеру бочковой клёпки? Конечно кислород там и прочее. Но есть бочка, а есть человек у которого бочка. Если не понимаешь принципы, что на что и как влияет, то и бочка во вред.

я лично изики терпеть не могу
отгабриэливал
года 4 как на коротыш с крупной насадкой ушел
все медное, ессно
92 цельсия в кубе - 91-93 в струеSGUN, 25 Дек. 22, 20:08

Вот читаю.... Не пробовал конечно, может быть супер и знатоки оценили наверное.... Но чёт меня коробит уже от такого подхода.

Добавлено через 3мин.:

Я так думаю... У меня сейчас стоит 10 л банка почти спирта с виноградно-чачного сырья на опилках. - примерно того же поля ягода, что и ты описал. Вкусненько, пригодно и чисто. Но глубины вкуса и трансформации в бокале с отдыхом не предвидится.

Добавлено через 1мин.:

В цирк ходить не надо. Почитал гения и до усс@чки ржёшьAlcoprofan, 25 Дек. 22, 19:44

Профан, а не пошёл бы ты, чудило мимо?

Не пробовал конечноЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 00:37

Но чёт меня коробитЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 00:37

Гениально! Классика! "Пастернака не читал, но осуждаю".

Добавлено через 28мин.:

P. S. А ты как делаешь? Может твоя "метода"лучьше.Почему бы нет. Поделись.

А ты как делаешь? Может твоя "метода"лучьше.Почему бы нет. ПоделисьHottabovich, 26 Дек. 22, 00:56

На выдержку с порезанной сивухой и без хвостов.... Что тут делиться? Почитай, что на выдержку идёт. Сивухи от 3000. Ему она не нравится. А кому сивуха может нравится?. Но нет сивухи - нет трасформации. В живую - да - руби. 92% в струе на выдержку да с порубленной сивухой? Вы что? что там выдерживать?

Добавлено через 3мин.:

Гениально! Классика! "Пастернака не читал, но осуждаю".Hottabovich, 26 Дек. 22, 00:56

Возможно я не знаю, что он хотел получить, возможно то же что и я:

У меня сейчас стоит 10 л банка почти спирта с виноградно-чачного сырья на опилках. - примерно того же поля ягода, что и ты описал. Вкусненько, пригодно и чисто. Но глубины вкуса и трансформации в бокале с отдыхом не предвидится.ЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 00:37

Чем ещё с тобой поделиться? Будет охрененный кальвадос - я туда ещё настойки со шкурок яблочных ливнул. Пол-годика постоит - и всё. Никакого плинтуса, одни легнины.

Добавлено через 1мин.:

Интересно, он такое же на конкурсы возил?

Чем ещё с тобой поделиться?ЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 01:57

Вообще-то я коллекционирую технологии перегонов. Первый перегон браги ,естессна, не интересует. Сахар - тоже. А вот дальше.... Что за железо, скорость отбора голов и тела, спиртуозность , температуры в царге и кубе. Если не влом, расскажи поподробнее. Я может себе в копилочку чего и отложу. А тебе зачтётся, возможно ещё на этом свете.

ЕВ ГЕШКА, тебе нравится, что ли, что тебя здесь за дурачка держат? За Петрушку, за Ивана - дурака? Столько лет - а всё юродивый.

Добавлено через 4мин.:

Вроде бы и послать надо, но, сцука, опять - подотрёшься, ведь, и будешь народ смешить.

легнины.ЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 01:57

лИгнины

лИгниныpivnaykus, 26 Дек. 22, 05:51

Так глядишь, грамотёнки совместно поднаберёмся. Почитаешь, как молодёжь пишет - волосы дыбом.

profan, зато я под умного не кошу как некоторые. Железа понаберут, и пытаются в стаю умных втиснутся, но постоянно выскальзывают - сивушное масло - оно скользкое. И не только масло. Так и скользишь по жизни. А у меня есть индивидуальность и собственное мышление. Это тебя и прёт, свербит, спать не даёт. Личная неприязнь. Кушать не можешь.

Вообще-то я коллекционирую технологии перегонов. Первый перегон браги ,естессна, не интересует. Сахар - тоже. А вот дальше.... Что за железо, скорость отбора голов и тела, спиртуозность ,Hottabovich, 26 Дек. 22, 02:25

Ух ты... Тебя что интересует - какие напитки?
Нам ведь нужна конечная цель? Например наливка. Или чача.
Если что, у меня сырьё - виноград низких вкусовых показателей и мёд. Есть опыт работы с абрикосом и сливой в перегон. Сахар использовал как-то раз, с зерном не связывался. Фруктовые вина можно сказать с детства делал.

ЕВ ГЕНИЙ, во-первых. не наберут,а сами сделают
и с какого перепугу ты решил, что я 92 на выдержку лью?
не я эту методу придумал, поизучай форум между строганием буратины
если, конечно, поиском пользоваться умеешь
изучай [Поиск: короткая насадочная]
и про бочки не свисти,если ни разу в руках не держал

Добавлено через 6мин.:

дерьмо сивушное зальешь - такое же и сольешь
это не барики или буты с многолетней, а то и десятилетними выдержками

SGUN, так... а чем почтенное собрание покорял на встречах?
Про домашние напитки для себя - тут я вообще ни против чего там у тебя есть. Хоть 92 в струе, хоть 35 - это вкусовщина на междусобойчике, она никого не интересует. Но если мы про выдержанные напитки, приближенные к таковым в нарицательном имени?
Виски. Коньяк. Бурбон.
Бочки - они для чего? Создать традиционные, или ты делаешь свои, аутентичные, обрубая сивуху и хвосты? Улучшая выдержкой органолептику? Или бочки - это просто тара для хранения взамен кег и бутылей?

Кстати, как то угощали белым коньяком, все путевое, бутыль и пр., не бутор.. Как? Кто знает?

ЕВ ГЕНИЙ, мне надоело на тебя время тратить
вот что в подвале есть
столько же наверху,в доме
хвалиться как бы не скромно, но ты меня вынуждаешь...
слепые дегустации
если думаешь, что я это сам нарисовал, пройдись по ветке Встречи
Черноземные, Московские, пару Курских
там итоговые таблицы всегда выкладываются

Добавлено через 25мин.:

а, еще на Лиге Мастеров в 19 в Воронеже участвовал
2 вторых места
в конце ролика засветился
хромой такой

хромой такойSGUN, 26 Дек. 22, 12:30

В черной футболке?

neva2012, да

SGUN, время не нужно на меня тратить - лучше пособачиться на соседней ветке с кем-нибудь - это полезнее и приятнее.
Мы сейчас не о твоих дипломах и кубках. я совсем другое спросил:

а чем почтенное собрание покорял на встречах?ЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 12:07

На дипломах вижу - джин в нескольких экземплярах. Остальное не разобрать. Вижу виски на одном.

если мы про выдержанные напитки, приближенные к таковым в нарицательном имени?
Виски. Коньяк. Бурбон.ЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 12:07

Про твои заслуги я давно знаю, в том числе и про бочки, которыми ты снабдил половину форумного сообщества. Поэтому и возникает вопрос - если рубишь сивуху и хвосты, а я сам этим занимаюсь.... но я не пользуюсь бочками, потому что не вижу большого смысла выдерживать обрезанные напитки.

Бочки - они для чего? Создать традиционные, или ты делаешь свои, аутентичные, обрубая сивуху и хвосты? Улучшая выдержкой органолептику? Или бочки - это просто тара для хранения взамен кег и бутылей?ЕВ ГЕНИЙ, 26 Дек. 22, 12:07

Ряд простых вопросов.
И теперь ещё один вопрос - что за виски? С резаными хвостами и сивухой? Или это было в молодости, когда коротышом не баловался, загоняя на выдержку с прямотока?
Чем ты сегодня занимаешься, и что у тебя есть удачного и интересного?

Добавлено через 2мин.:

В черной футболке?neva2012, 26 Дек. 22, 13:25

Да знаю я тебя в лицо - смотрю фотки и видюшки со встреч.

ЕВ ГЕНИЙ, я вроде ясно про время нарисовал на тебя
если умер, это надолго, если.....
19 год чача май
в 35-ке
большая просьба, не пиши мне больше
флуделов не люблю
и тролля кормить не собираюсь
направь лучше энергию на свою буратину