Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

В ТП СиВ мне рекомендовали уменьшить объём буфераУпсс, 11 Окт. 24, 20:50

Ну хочешь, добавь...быстрей и интенсивней заработает огрызок....
Шарики будут мешать перемешиваться жидкости в накопительной части буфера...просто по-другому будет отрабатываться шульмановский "треугольник возможностей" но большой объем буфера2020 не помеха его работе.

68л СС, 5л буфер, 93 автоматика. По окончанию работы с буфера слилось явно меньше литра. Почему так мало?

Почему так мало?Упсс, 18 Окт. 24, 18:19

Потому что аэрлифт выкачивает на питание огрызка.....хочешь больше оставить..не ставь аэрлифт...будет почти полный буфер...

А как это отзовётся на качестве продукта?

Упсс,

качестве продукта?Упсс, 19 Окт. 24, 03:48

Буфер это по замыслу увеличеная 3ТТ, на которой накапливаются нижние промежуточные НП. Если ты их выпаришь из буфера они будут накапливаться выше по колонне и если высоты колонны не хватит пойдут в отбор.
Скорость, колличество, качество - треугольник выбора цели, надо чём-то жертвовать.

А как это отзовётся на качестве продукта?Упсс, 19 Окт. 24, 03:48

Ну сам подумай....огрызок будет питаться флегмой хуже....Семеныч знает свое дело))

Так всё таки надо уменьшать объём буфера?! А как же высказывания коллег выше?

Так всё таки надо уменьшать объём буфера?!Упсс, 19 Окт. 24, 16:52

Если в кубе меньше 10л АС, то надо.

Так всё таки надо уменьшать объём буфера?!Упсс, 19 Окт. 24, 16:52

Если тебе так безудержно хочется туда чего то нафигячить....сыпани мрамора, хлорида кальция или меди...

Здравствуйте. Порекомендуйте пожалуйста схему перегонки сырца пшеница+рожь+ферментированный ржаной солод крепость 25% для Вбелую.
1.ПБ2020 с тарелками +ТКс 5тарелками+ЦП автоматика 091
2.ПБ2020 с тарелками +ТК 5 тарелок+ТК 3тарелки +ЦП тоже 091.
Раньше работал с УНО +8 тарелок+деф автоматика 011 начальный отбор 1.8л после 90 в кубе отбирал с УНО,постепенно уменьшая отбор продукта.Заканчивал
на 95-96 в кубе.Получалось 93.5. и ароматика устраивала.А сейчас с ПБ и Авт 091 как то не так.Перегонял и с 5 тарелками и с8-,без ЦП. 2.1 кВТ нач отбор 1.45-1.5л.
1.Повысить начальный отбор
2.уменьшить ФЧ с 4 на 3.5

ovengarri, поставь в линию отбора попугай, и регулируя скорость отбора удерживай крепость в струе на 93,5%.

ovengarri,

1.Повысить начальный отбор
2.уменьшить ФЧ с 4 на 3.5ovengarri, 20 Окт. 24, 12:26

Повысить начальный отбор это значи уменьшить ФЧ. Что не устраивает? Видимо не хватает ароматов? При мощности 2,2 кВт поставь начальный отбор 1,8-2 и 5 тарелок. Но я бы поставил 8 тарелок и начальный отбор 1,8.

С ЦП или без?

С ЦП или без?ovengarri, 20 Окт. 24, 14:50

Ты, когда получал устраивающий тебя продукт, гнал с ЦП?

без ЦП

ovengarri,

ЦП или без?ovengarri, 20 Окт. 24, 14:50

У фруктов ароматы в головах, у зерна в хвостах.
Лучше с ЦП.

Доброго дня!! Подскажите стоит ли использовать ПБ для второй перегонки Чачи?? есть у кого опыт, а то сам первый раз пробую
До какой температуре в ПБ гнать?

перегонки ЧачиRomanich, 06 Нояб. 24, 12:24

Если чача нужна с ароматом, то народ говорит что ПБ режет ароматику.

то народ говорит что ПБ режет ароматику.pivnaykus, 06 Нояб. 24, 14:30

Но в чаче ароматика по идеи идет вначале а в конце наоборот нужно все резать.
поэтому и спрашиваю у кого какой опыт??

Romanich, если делаю не прямотоком, а на колонне, то ПБ ставлю в любом случае, а ЦП на фруктах не ставлю.