Питер.

Один я на юге.....Совсем один.....

Mik74, Михаил, еще раз + в карму, за хмель.
Первый раз нарвался на выходных на  непробиваемый затор на клоне Брау.
В итоге варил "весь день" - умудохался в хлам!!!
Варил овсяный Стаут, точнее пытался.
Самое главное, в начале кипа закинул хмель, а в конце, второй раз в жизни - просрал! Обнаружил, когда убирался...
Век живи. Век учись!

ГолыйБегун, я добрался до дому и пшеничку замутил, вроде без косяков обошлось))

Newocelot, не один,  я тоже южанин

Веселый я, из поселка)
М. Пр.Большевиков

hodok78, den45, в Сестрорецке
буду третьим)Mik74, 08 Авг. 16, 17:33

Конечно,третьим лучше,чем четвертым😊...но может примите и меня из Сестрика

Такимии темпами на хорошую сходку народу наберется))

Так и до кланов недалеко

Такимии темпами на хорошую сходку народу наберется))Mik74, 08 Авг. 16, 22:25

Еще и тему организуете: хоум-дистеллеры и пивовары - курортники 

ГолыйБегун, схожусь ко мнению, что на клоне приличный oatmeal сделать можно, но при пособничестве отдельной кастрюли, где затирать несоложенку... Думаю, много дельного по этому поводу может сказать ув. преподобный коллега Thanks, ибо многую мудрость он в этом постиг...

Ну и меня к Сестрорецким отнести можно. То там, то на комендантском.

Северные олени...

affo, увольте, сударь. Война с клонами - не мой профиль. :-)

Добавлено через 20мин.:

нарвался на выходных на  непробиваемый заторГолыйБегун, 08 Авг. 16, 19:11

На днях и "в нашей губиннии" был аналогичный случай. Сусло стекало струйкой тоньше спички. Пришлось делать две дополнительные отварки, чтобы фильтрация совсем не встала. А причина - в высокой вязкости сусла. Не проконтролировал кислотность на 52С. В итоге получилось pH 5.8, отсюда и все проблемы - глюканы, чтоб их..!

глюканы, чтоб их..thanks, 09 Авг. 16, 01:37

А ведь ради них флотские офицеры стреляются...

и пшеничку замутил, вроде без косяков обошлось))Mik74, 08 Авг. 16, 19:26

Пшеничку сварил накануне - прошло на ура! строчит третий день, на wb-06.

..флотские офицеры стреляются.affo, 09 Авг. 16, 02:00

Не исключено, что некоторые впечатлительные пивовары из-за них, из-за B-глюканов - могут тоже.. того.. впасть в уныние..

Нету Зимасила и т.п. в "губере" , и вообще в Питере не нашёл.....
На диких под кальвадос не сбродит ?
Или посоветуйте какие нибудь из доступных на юге города дрожжей !
А то сгниют все яблоки

На диких точно не стоит,а на юге у Кукса должны быть и глюкозу за одно можешь у него взять;)

Newocelot, я на кальвадос винные использовал из магазина вино в центре

http://www.mirbeer.ru/...15-gr.-new.html

Дрожжи винные. На яблоках отлично работали.

Придёться видать ехать на выборгскую....

А дрожжи для сидра - что за зверь ?