Питер.

BigBo0oM, Саша! Деревня Кудрово ликует! С Днем Рождения, мастер-пивовар!

Спасибо за поздравления.
Мне здесь тепло, уютно и познавательно.

BigBo0oM - здавствовать, бороться, искать, найти, сварить и выпить! ;^)

BigBo0oM с ДР!

Мне здесь тепло, уютно и познавательно.BigBo0oM, 02 Февр. 17, 00:44

  ... и пусть всегда будет так!
P\S:

бороться,thanks, 02 Февр. 17, 01:01

бороться то зачем?

бороться то зачем?via, 02 Февр. 17, 01:33

Дык, а почему у верблюда два горба? ;^)
Аллюзия, сэр.


Добавлено через 10мин.:

Случается, что даже варка простого венского лагера - не просто борьба, а почти битва с разными обстоятельствами, порой мистическими. Коллега affo не даст соврать.

почти битваthanks, 02 Февр. 17, 10:37

Ну да, а ведь так все круто начиналось - раздельное затирание несоложенки, отварка, идальное попадание в Т осахаривания, прекрасная фильтрация, эффективность под 90...
Через пол-часа кипа, довольные собой и слегка накальвадошенные мастера кидают несколько гранул Сааза и сусло с криком "Поехали!" рвется к небесам, заливает блок электроники, висящий на борту ПВК.
Вечер сразу стал томным липким...
Варку, конечно, закончили напрямую ТЭНом, однако, неприятный осадок оставило совершенно необъяснимое исчезновение разброженных дрожжей из колбы. Никаких следов их ухода (например, на пол) не обнаружено - только чистая колба...
Радует, что почти без травм.

Братцы ! Подскажите : температурные и временные режимы карбонизации сидра ?

мастера кидают несколько гранул Сааза и сусло с криком "Поехали!" рвется к небесам,affo, 02 Февр. 17, 13:46

Шо опять ?

Шо опять ?Bonchus, 02 Февр. 17, 13:54

Ну да, новолуние, что-ли повлияло...

Шо опять ?Bonchus, 02 Февр. 17, 13:54

Да это у них, как "фирменная" мулька, при варке)))

Добавлено через 3мин.:

Всю квартиру закоптил, экспериментируя.sportdoc, 01 Февр. 17, 19:53

Меня бы уже не было в этой квартире... (кары жены) или пришел бы, а тут с собакой штук 10 кошек по квартире расхаживают - я аллергик, первое и второе Равносильны!

Братцы ! Подскажите : температурные и временные режимы карбонизации сидра ?Newocelot, 02 Февр. 17, 13:53

Недельку при комнатной t, а потом в холодильник.

а потом в холодильник.андрей андреев, 02 Февр. 17, 21:06

Прохладная (+12 - +16) комната пойдёт ? В прохладе пару месяцев ? Больше ?

а тут с собакой штук 10 кошек по квартире расхаживают - я аллергик, первое и второе Равносильны!ГолыйБегун, 02 Февр. 17, 18:27

Может лучше жене в мозжечок иглу поставить?  

Перепрограммировать.

Ну да, новолуние, что-ли повлияло...affo, 02 Февр. 17, 14:04

Так, а это, нагрев убавлять не пробовали? Я на своем пепелаце в первый раз по неопытности 50 грамм закинул махом. Вот где гейзер получился. Кухня почти 15 квадратов, усрал всю 

нагрев убавлять не пробовали?savl12, 03 Февр. 17, 03:10

Не, пивоварение не для трусов... (С) Maistra...

и сусло с криком "Поехали!" рвется к небесам,affo, 02 Февр. 17, 13:46

Страхи какие... Я всегда хмель кидаю по 50 грамм, ни разу не было такого. Теперь ссыкотно стало, завтра буду потихоньку кидать. А из-за чего это? Сильно кипит?

Прохладная (+12 - +16) комната пойдёт ? В прохладе пару месяцев ? Больше ?Newocelot, 02 Февр. 17, 23:12

А это смотря что получить хочешь - сладенький карбонизированный или сухой без газов.
В любом случае вину, даже такому как сидр, настоятся надо и желательно а темном погребе или подвале.
А если такого не наблюдается то просто не заморачивайся на эти температуры и так все отлично получится.

Прохладная (+12 - +16) комната пойдёт ? В прохладе пару месяцев ? Больше ?Newocelot, 02 Февр. 17, 23:12

Там смысл в чём: тепло чтоб дрожжи газиков напузырили, в холод что б дрожжи затормозить. Я начал пить после недели в холодильнике, у Кукса терпенье ацкое,говорит, что по полгода в подвале выдерживает.

А из-за чего это? Сильно кипит?zhebelme, 03 Февр. 17, 08:53

Да вот шут его знает. Когда варил в кастрюльке и грел кипятильником - такого не было. А в ПВК приходится осторожничать: снижать нагрев и засыпать аккуратно, понемногу.

А в ПВК приходится осторожничатьsavl12, 03 Февр. 17, 15:54

да вообще эти пвк опаснейшая штука! Сосут под давлением, одним словом