Питер.

А из-за чего это? Сильно кипит?zhebelme, 03 Февр. 17, 08:53

Думаю, это явление сродни гашингу - частички хмеля в кипящем сусле образуют множественные очаги выделения воздуха - и в полет. Для себя заметил, что чаще летает сусло, полученное из заторов с некоторым количеством несоложенки и при добавлении хмеля с малой альфой. Маслянистый Коламбус, например, таких восторгов на варке не вызывал... В следующий раз добавлю первый хмель на фильтрации. First Wort Hop...

Сосут под давлениемserzz, 03 Февр. 17, 16:06

)))

Срамота какая!TommyBoy, 03 Февр. 17, 16:29

пятница - развратница！)

Когда варил в кастрюльке и грел кипятильником - такого не было. А в ПВК приходится осторожничать..savl12, 03 Февр. 17, 15:54

Точно! У меня тоже на тэнах ничего подобного не случалось. Бурлит конечно, но такого, чтобы в одно мгновение десяток литров как лава вырывались на свободу, ни разу не было. И сколько бы несоложёнки не клал, а бывало, что клал до 50%. Так что я тоже склоняюсь к мысли, что дело именно в ПВК.

Недавно была попытка побега сусла при засыпи хмеля, при том, что на тэны подавалось 0.8-1кВт. Пришлось сыпать по одной грануле)) Медитативное занятие. Хмель мандарина и славянка, солод курский венский.

Недавно была попытка побегаporony, 03 Февр. 17, 22:02

Видимо, все-таки, фазы Луны виноваты.

Тоже сыплю хмель медленно и печально. 

Господа, прошу прощения заранее, подбухнул, могу быть резок в выражениях))))) Вообщем опишу в красках) Пятница, на работе всё как у всех, всем всё от меня надо и именно сегодня после 15:00,в предвкушении вечера заехал в магазин, купил скумбрии пряного посола, жирная сучко)))) И вот я пришёл домой, жена на работе, ребёнок уложен, полный ДЗЕН))) Бах самоводки, бах скумбрии, бах, бах , бах поочереди))) а потом пивасика нефильтрованного буль-буль-буль, и сырком вкусным ням-ням-ням..... А у жены, как раз, вернулась коллега с родины, солнечной Молдавии. И она задерживаясь отзвонилась, мол тут столько вкусного, мол  мы девичьим коллективом посидим, благо работа в соседнем доме. И прознал я что привезла её коллега диво-дивное, чудо-чудное, а именно средь прочего, конЬак, МолдавскАй заводской, "Белый аист" зовётся. И вопрошал я у жены, ты мне хоть в пакете полиэтиленовом, но принеси на пробу напитка заморского, дабы расширить карту познаний алкоголя. И исполнила сЮпруга любимая,желание мужа законного, принесла в стаканчике обмотаном плёнкой пищевой, чуда виноградного с солнечного берега, и сорвал я плёнку ту, сунул ноздри в стакан и вдохнул грудью богатырской......и тут начинается проза жизни..... чувствую, головастый какой-то напиток, ещё нюхнул ( я на нос слабый), головы бля..... ну думаю надо пробовать на язык.....какое же это гавно оказалось, не знаю в каком подвале его разливали, но даже я со своим более чем скромным стажем в винокурении прочувствовал "весь хуй, до копейки" как говорится. Вообщем это не коньяк точно,  если у них местные это пьют и рады, то что же у нас под их брендами продают....... крик души, а вообще я про сыроварение читал, похоже и в этот блудень впишусь)))))))

...Betomix, 03 Февр. 17, 23:45

Аминь

прочувствовал "весь хуй, до копейки"Betomix, 03 Февр. 17, 23:45

сие есть опыт твой.

Через пол-часа кипа, довольные собой и слегка накальвадошенные мастера кидают несколько гранул Сааза и сусло с криком "Поехали!" рвется к небесам, заливает блок электроники, висящий на борту ПВК.
Вечер сразу стал томным липким...affo, 02 Февр. 17, 13:46

Решил повторить ? ты уже так шутил помнится у КУКСа

кому-то без голов - и не питье вовсеvia, 04 Февр. 17, 00:21

Увольте Сударь, ну их (головы) на йух!!!)))) Не понимаю, чего там может нравится....

Betomix, а ты что ждал от заводского пойла? Эйфории? Или собственного восхищения, с восклицанием: "О, как прекрасен тот напиток!"
PS стаж 6 лет в алкогольной, говнопромышленности, расставили точки над i, поэтому я Здесь!

Не понимаю, чего там может нравится....Betomix, 04 Февр. 17, 00:25

Чего-то мне сдается, что на левак вам какой-то привезли... Пивал я их Белый Аист пару лет тому назад, правда, в Латвии покупал, на бутылке еще divin написано (это вроде как "коньяк" по ихнему, по-молдавски) Очень даже достойный коньяк был, точно безголовый.

У меня схожая ситуация была: года три назад появился у нас в магазинах коньячок Черноморский (он и сейчас есть, только уже в два раза дороже, чем был). Очень неплохой был из недорогих, даже дешевых. Пили мы его неоднократно и радовались. А потом купил я бутылочку, раздавили мы ее человек на 5 (ну смешная доза) и наутро еле встали. Худшее похмелье у меня только в студенчестве было, после портвейна Агдам за 27 рублей. Так что раз на раз. Будет возможность - дай ему второй шанс. Может и поменяешь свое мнение. Я вот виски на дух не переносил, начав свое знакомство с белой клячи. Не понимал, что в этой сивухе может народу нравиться, пока год назад друг не привез из Шотландии 14-летний Обан. Вот тут-то все и встало на свои места.

Хотя может и изгадиться успели за два года...

Агдам за 27 рублейsavl12, 04 Февр. 17, 01:41

???
3-40 же, вроде, было для II зоны?

3-40 же, вроде, было для II зоны?affo, 04 Февр. 17, 01:59

Не, ну я не настолько стар Это в 2002-м или 2003-м было.

А не 3.10?

"Люди идут мимо Храма
Несут бутылку агдама
Зелёненькая этикетка
Издали очень приметно"

А не 3.10?Newocelot, 04 Февр. 17, 02:25

Эх, я во времена таких цен ничего крепче буратины не пил. И даже не знал (и до сих пор не знаю) сколько он стоил.
Знаю, что было пиво Жигулевское и Ячменный колос, хотел бы сейчас сварить, да вкуса того не знаю. А Жигулевское барное новоделом считаю.
Может кто подскажет, есть ли сейчас сорта, похожие по вкусу на то советское пиво?

Винный напиток "Урарту" вспомнился... Эххх, что только не пивали мы...

Парни. Пробовал "фирменные" крепкие напитки в америке и в германии и на территории бывшего союза. Мнение такое - везде и все чаще гонят контрафакт как научились сливать и мешать с ароматизаторами.
Хороший напиток разве что из бочки при тебе сольют.
И это не только мой опыт. Други и в америке и в евриномсоюзе это подтверждают((((
Но у нас у каждого, кто здесь - все ХОРОШО!